Подписаться

Котлеты из индейки с сыром и отварными яйцами

Котлеты из индейки с сыром и отварными яйцами
Нравится
158
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
5 порций
Просмотров: 9343
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Филе индейки
500 г
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
2 зуб.
Батон
100 г
Соль морская
по вкусу
Сыр твердый
70 г
Яйцо куриное
2 шт.
Петрушка
10 г
Подсолнечное масло
50 мл  

Описание рецепта — Котлеты из индейки с сыром и отварными яйцами:

Котлеты из индейки с сыром и отварными яйцами - еще один из вариантов приготовления котлет из мяса этой замечательной птицы. Блюдо получается сочным, но вместе с тем плотным и не рыхлым. Всем известно, что у индейки самое диетическое и полезное мясо. Жареные котлеты с корочкой легко сделать пригодными для детского и диетического питания. Для этого достаточно их положить в кастрюлю или сотейник, добавить немного воды и парить под крышкой семь-десять минут. А можно сразу не жарить котлеты, а приготовить их в мультиварке или пароварке. При отсутствии последней любое блюдо на пару готовится очень просто. В кастрюлю наливают воду, кладут сверху сито или дуршлаг. В дуршлаг опускают приготавливаемое блюдо: котлеты, тефтели, мясо, рыбу, овощи. Накрывают крышкой, включают огонь под кастрюлей. Вода кипит и таким образом достигается эффект пароварки. Итак, готовим котлеты из индейки с сыром и яйцами любым приглянувшимся вам способом.

Котлеты из индейки с сыром и отварными яйцами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 16,01 г
Жиры 10,01 г
Углеводы 6,77 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
181
килокалория
Шаг 1:
Котлеты из индейки с сыром и отварными яйцами - Шаг 1

Для приготовления таких котлет нам понадобятся следующие продукты: филе индейки, лук репчатый, белый батон или булка, сыр твердый, яйца отварные, чеснок, зелень, соль, подсолнечное масло для жарки.

Шаг 2:
Котлеты из индейки с сыром и отварными яйцами - Шаг 2
Филе индейки
500 г

Филе индейки хорошо моем и перемалываем через мясорубку. У меня грудка индейки.

Шаг 3:
Котлеты из индейки с сыром и отварными яйцами - Шаг 3
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
2 зуб.

Репчатый лук и чеснок очищаем от шелухи, моем и перемалываем через мясорубку. Что касается чеснока, то кладите его по вкусу. Можно обойтись и без него, тоже будет вкусно. Но чеснок придает остроту и запах.

Шаг 4:
Котлеты из индейки с сыром и отварными яйцами - Шаг 4
Батон
100 г

Белый батон или булку замачиваем в воде.

Шаг 5:
Котлеты из индейки с сыром и отварными яйцами - Шаг 5

Батон отжимаем от воды и измельчаем любым способом. Можно перемолоть через мясорубку, как мясо с луком.

Шаг 6:
Котлеты из индейки с сыром и отварными яйцами - Шаг 6
Соль морская
по вкусу

Перемолотые через мясорубку филе индейки, лук, чеснок и белый батон солим по вкусу и перчим по желанию, хорошо перемешиваем. Вкус и качество любой котлеты напрямую зависят от этого действия. Часто фарш отбивают об стол, это придает ему плотность и однородность.

Шаг 7:
Котлеты из индейки с сыром и отварными яйцами - Шаг 7
Сыр твердый
70 г

Любой твердый сыр трем на терке и добавляем к полученному фаршу.

Шаг 8:
Котлеты из индейки с сыром и отварными яйцами - Шаг 8
Яйцо куриное
2 шт.

Яйца отвариваем вкрутую. Для этого нужно налить в кастрюлю воду, положить яйца и включить огонь. С момента закипания должно пройти десять минут и яйца будут готовы. Охлаждаем их, очищаем и трем на терке. Добавляем к фаршу с сыром.

Шаг 9:
Котлеты из индейки с сыром и отварными яйцами - Шаг 9
Петрушка
10 г

На последнем этапе приготовления фарша добавляем измельченную петрушку, укроп. Можно обойтись и без них, но так получится красивее. Опять фарш очень хорошо перемешиваем.

Шаг 10:
Котлеты из индейки с сыром и отварными яйцами - Шаг 10
Подсолнечное масло
50 мл

Из полученного фарша мокрыми руками формируем котлеты. Их можно сделать круглыми или слегка продолговатыми, как у меня. На горячую сковороду наливаем подсолнечное масло, даем ему немного прогреться и выкладываем котлеты. Жарим их с одной стороны.

Шаг 11:
Котлеты из индейки с сыром и отварными яйцами - Шаг 11

Потом переворачиваем и жарим с другой стороны.

Шаг 12:
Котлеты из индейки с сыром и отварными яйцами - Шаг 12

Котлеты готовы.

Шаг 13:
Котлеты из индейки с сыром и отварными яйцами - Шаг 13

В качестве гарнира подойдут к котлетам из индейки с сыром и отварными яйцами, картофельное пюре, гречневая каша или макароны. Отличным дополнением будут маринованные помидоры. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Котлеты из индейки с сыром и грибами Котлеты из индейки с сыром и грибами Котлеты из индейки с перепелиными яйцами Котлеты из индейки с перепелиными яйцами Котлеты из индейки с кабачками Котлеты из индейки с кабачками Котлеты из индейки с плавленым сыром Котлеты из индейки с плавленым сыром
Котлеты из индейки с грибами Котлеты из индейки с грибами Фрикадельки из индейки с сыром Фрикадельки из индейки с сыром Котлеты из индейки с грибами и укропом Котлеты из индейки с грибами и укропом Крокеты из индейки с грибами Крокеты из индейки с грибами
Взяли рецепт на заметку (1356)
Elena OrlovaSofia SuprunenkoАлла ГайдарDastin NelsonАлександр БесфамильныйСветлана ЮмагалееваКатя ИвановаЯрослав КравченкоВиталий KwenodНастя ШкодаЮлия ОбранаТатьяна КалмыковаТатьяна ТерентьеваОксана КучугановаЯна ИвановаRustam GuseinovТатьяна КлыковаКсения КсенияSvetlana OstrikovaDiana KovalenkoСофия БакановаКатя ИвановаВиктория Выступова-ШиндинаМарина КозинаНатали БайноваИрина Жукова
Показать всех
Комментарии (5)
16.10.2014 07:02
Спасибо за рецепт обязательно попробую!!!!!
13.12.2014 03:15
Комментарий удален
07.04.2015 18:22
Вкусные) сделала только что! Спасибо за рецепт! Все рецепты ваши которые не делала, все пальчики оближешь)
Очень вкусные получились и совершенно не сухие, хотя делала из куриной грудки, никто и не догадался. )
17.05.2017 04:20
@TiaSas Jxtym Очень рада, что понравился рецепт!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
24.05.2018 09:50:52
взяла на заметку рецепт Клубничный кекс
24.05.2018 09:48:18
взяла на заметку рецепт АПЕЛЬСИНОВЫЙ ЧИЗКЕЙК В МУЛЬТИВАРКЕ!
24.05.2018 09:47:32
взяла на заметку рецепт Сочники
24.05.2018 09:46:48
взяла на заметку рецепт Творожные кексы
24.05.2018 09:44:52
оценила рецепт Хек на пару в мультиварке