Подписаться

Котлеты из индейки с сыром и отварными яйцами

Котлеты из индейки с сыром и отварными яйцами
Нравится
166
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
5 порций
Просмотров: 9830
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Филе индейки
500 г
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
2 зуб.
Батон
100 г
Соль морская
по вкусу
Сыр твердый
70 г
Яйцо куриное
2 шт.
Петрушка
10 г
Подсолнечное масло
50 мл  

Описание рецепта — Котлеты из индейки с сыром и отварными яйцами:

Котлеты из индейки с сыром и отварными яйцами - еще один из вариантов приготовления котлет из мяса этой замечательной птицы. Блюдо получается сочным, но вместе с тем плотным и не рыхлым. Всем известно, что у индейки самое диетическое и полезное мясо. Жареные котлеты с корочкой легко сделать пригодными для детского и диетического питания. Для этого достаточно их положить в кастрюлю или сотейник, добавить немного воды и парить под крышкой семь-десять минут. А можно сразу не жарить котлеты, а приготовить их в мультиварке или пароварке. При отсутствии последней любое блюдо на пару готовится очень просто. В кастрюлю наливают воду, кладут сверху сито или дуршлаг. В дуршлаг опускают приготавливаемое блюдо: котлеты, тефтели, мясо, рыбу, овощи. Накрывают крышкой, включают огонь под кастрюлей. Вода кипит и таким образом достигается эффект пароварки. Итак, готовим котлеты из индейки с сыром и яйцами любым приглянувшимся вам способом.

Котлеты из индейки с сыром и отварными яйцами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 16,01 г
Жиры 10,01 г
Углеводы 6,77 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
181
килокалория
Шаг 1:
Котлеты из индейки с сыром и отварными яйцами - Шаг 1

Для приготовления таких котлет нам понадобятся следующие продукты: филе индейки, лук репчатый, белый батон или булка, сыр твердый, яйца отварные, чеснок, зелень, соль, подсолнечное масло для жарки.

Шаг 2:
Котлеты из индейки с сыром и отварными яйцами - Шаг 2
Филе индейки
500 г

Филе индейки хорошо моем и перемалываем через мясорубку. У меня грудка индейки.

Шаг 3:
Котлеты из индейки с сыром и отварными яйцами - Шаг 3
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
2 зуб.

Репчатый лук и чеснок очищаем от шелухи, моем и перемалываем через мясорубку. Что касается чеснока, то кладите его по вкусу. Можно обойтись и без него, тоже будет вкусно. Но чеснок придает остроту и запах.

Шаг 4:
Котлеты из индейки с сыром и отварными яйцами - Шаг 4
Батон
100 г

Белый батон или булку замачиваем в воде.

Шаг 5:
Котлеты из индейки с сыром и отварными яйцами - Шаг 5

Батон отжимаем от воды и измельчаем любым способом. Можно перемолоть через мясорубку, как мясо с луком.

Шаг 6:
Котлеты из индейки с сыром и отварными яйцами - Шаг 6
Соль морская
по вкусу

Перемолотые через мясорубку филе индейки, лук, чеснок и белый батон солим по вкусу и перчим по желанию, хорошо перемешиваем. Вкус и качество любой котлеты напрямую зависят от этого действия. Часто фарш отбивают об стол, это придает ему плотность и однородность.

Шаг 7:
Котлеты из индейки с сыром и отварными яйцами - Шаг 7
Сыр твердый
70 г

Любой твердый сыр трем на терке и добавляем к полученному фаршу.

Шаг 8:
Котлеты из индейки с сыром и отварными яйцами - Шаг 8
Яйцо куриное
2 шт.

Яйца отвариваем вкрутую. Для этого нужно налить в кастрюлю воду, положить яйца и включить огонь. С момента закипания должно пройти десять минут и яйца будут готовы. Охлаждаем их, очищаем и трем на терке. Добавляем к фаршу с сыром.

Шаг 9:
Котлеты из индейки с сыром и отварными яйцами - Шаг 9
Петрушка
10 г

На последнем этапе приготовления фарша добавляем измельченную петрушку, укроп. Можно обойтись и без них, но так получится красивее. Опять фарш очень хорошо перемешиваем.

Шаг 10:
Котлеты из индейки с сыром и отварными яйцами - Шаг 10
Подсолнечное масло
50 мл

Из полученного фарша мокрыми руками формируем котлеты. Их можно сделать круглыми или слегка продолговатыми, как у меня. На горячую сковороду наливаем подсолнечное масло, даем ему немного прогреться и выкладываем котлеты. Жарим их с одной стороны.

Шаг 11:
Котлеты из индейки с сыром и отварными яйцами - Шаг 11

Потом переворачиваем и жарим с другой стороны.

Шаг 12:
Котлеты из индейки с сыром и отварными яйцами - Шаг 12

Котлеты готовы.

Шаг 13:
Котлеты из индейки с сыром и отварными яйцами - Шаг 13

В качестве гарнира подойдут к котлетам из индейки с сыром и отварными яйцами, картофельное пюре, гречневая каша или макароны. Отличным дополнением будут маринованные помидоры. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Котлеты из индейки с сыром и грибами Котлеты из индейки с сыром и грибами Котлеты из индейки с перепелиными яйцами Котлеты из индейки с перепелиными яйцами Котлеты из индейки с кабачками Котлеты из индейки с кабачками Котлеты из индейки с плавленым сыром Котлеты из индейки с плавленым сыром
Котлеты из индейки с грибами Котлеты из индейки с грибами Фрикадельки из индейки с сыром Фрикадельки из индейки с сыром Котлеты из индейки с грибами и укропом Котлеты из индейки с грибами и укропом Крокеты из индейки с грибами Крокеты из индейки с грибами
Взяли рецепт на заметку (1413)
Машенька ВасильеваЮлия ЮлияАнастасия ЗадорожняяЛариса НестероваМарина КарпушинаIRINA MIRONOVAНастя КолосМарина КрашенинниковаЮлия МуравьеваПавел ОсинийЛюба КлимоваNata GoncharovaJeren KurdovaЕлена ЧаусСветлана КаменскаяNasiba SultonovaЮля ЧирцоваОлеся НиколаеваНаталья БилиходзеСветлана СемилетоваДаша ГордееваЕлена ОсиповаНасиба РайимоваАнна ВидинееваИрина ГримакИрина Анисимова
Показать всех
Комментарии (5)
16.10.2014 07:02
Спасибо за рецепт обязательно попробую!!!!!
13.12.2014 03:15
Комментарий удален
07.04.2015 18:22
Вкусные) сделала только что! Спасибо за рецепт! Все рецепты ваши которые не делала, все пальчики оближешь)
Очень вкусные получились и совершенно не сухие, хотя делала из куриной грудки, никто и не догадался. )
17.05.2017 04:20
@TiaSas Jxtym Очень рада, что понравился рецепт!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
21.08.2018 14:16:34
взяла на заметку рецепт Мороженое Пломбир
взяла на заметку рецепт Варенье из дыни
21.08.2018 14:05:02
взял на заметку рецепт Заливной пирог с зеленым луком
21.08.2018 13:58:01
взяла на заметку рецепт "Рафаэлло" - много, быстро и дёшево