Подписаться

Суфле из куриного филе и печени

Суфле из куриного филе и печени
Нравится
25
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 20 минут
8 порций
Просмотров: 4743
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Печень куриная
250 г
Куриное филе
300 г
Сливочное масло
20 г
Шампиньон
150 г
Яйцо куриное
1 шт.
Сухари панировочные
50 г
Сливки 10-12%
100 мл
Соль
по вкусу

Описание рецепта — Суфле из куриного филе и печени:

Предлагаю рецепт замечательного диетического блюда. Нежное суфле из куриного филе и куриной печени. Очень просто, очень вкусно и полезно. Содержание жира небольшое, готовится в духовке. Такое суфле может занять достойное место на праздничном столе, тем более, что не всем можно есть шашлыки и отбивные из свинины. Подайте это блюдо горячим с овощами.

Суфле из куриного филе и печени: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 14,08 г
Жиры 6,56 г
Углеводы 4,96 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
137
килокалорий
Шаг 1:
Суфле из куриного филе и печени - Шаг 1

Для приготовления суфле из куриного филе и куриной печени потребуются следующие ингредиенты: филе куриное(у меня грудка), печень куриная, яйцо, сливки, сухари панировочные, шампиньоны, сливочное масло, соль.

Шаг 2:
Суфле из куриного филе и печени - Шаг 2
Печень куриная
250 г

Куриную печень помыть, удалить жир, протоки и пропустить через мясорубку.

Шаг 3:
Суфле из куриного филе и печени - Шаг 3
Куриное филе
300 г

Куриное филе помыть. У меня грудка, но можно взять любое куриное филе, например, с бедер или голеней. Также пропустить через мясорубку и добавить к печени.

Шаг 4:
Суфле из куриного филе и печени - Шаг 4
Сливочное масло
20 г

Сливочное масло выложить на горячую сковороду.

Шаг 5:
Суфле из куриного филе и печени - Шаг 5
Шампиньон
150 г

Шампиньоны помыть. Нарезать(мелкие можно не резать). Добавить на сковороду со сливочным маслом.

Шаг 6:
Суфле из куриного филе и печени - Шаг 6

Обжарить грибы в сливочном масле.

Шаг 7:
Суфле из куриного филе и печени - Шаг 7

Жареные шампиньоны пропустить через мясорубку и выложить в миску с печенью и филе.

Шаг 8:
Суфле из куриного филе и печени - Шаг 8
Яйцо куриное
1 шт.

Добавить одно крупное или два средних сырых яйца.

Шаг 9:
Суфле из куриного филе и печени - Шаг 9
Сухари панировочные
50 г

Всыпать панировочные сухари.

Шаг 10:
Суфле из куриного филе и печени - Шаг 10
Сливки 10-12%
100 мл

Влить сливки.

Шаг 11:
Суфле из куриного филе и печени - Шаг 11
Соль
по вкусу

Все ингредиенты для суфле посолить по вкусу и тщательно перемешать. Если вы хотите добиться консистенции паштета, то взбейте все блендером. Но я этого делать не стала, потому что, на мой взгляд, небольшие вкрапления печени в куриной грудке смотрятся красивее.

Шаг 12:
Суфле из куриного филе и печени - Шаг 12

Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить будущее суфле, аккуратно разровнять поверхность.

Шаг 13:
Суфле из куриного филе и печени - Шаг 13

Запекать суфле в духовке при температуре 180-190 градусов 40-50 минут.

Шаг 14:
Суфле из куриного филе и печени - Шаг 14

Суфле из куриного филе и куриной печени готово.

Шаг 15:
Суфле из куриного филе и печени - Шаг 15

Разрезаем суфле на порции и подаем к столу в теплом виде с соленьями и овощами. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Оладьи из куриного филе и картофеля Оладьи из куриного филе и картофеля Кролик из куриного филе Кролик из куриного филе Вкусные и Сочные ОТБИВНЫЕ из Куриного филе в Кляре с соусом ткемали Вкусные и Сочные ОТБИВНЫЕ из Куриного филе в Кляре с соусом ткемали Балык из куриного филе Балык из куриного филе
Рубленые котлеты из куриного филе с сыром Рубленые котлеты из куриного филе с сыром Овощное рагу с куриным филе и шампиньонами Овощное рагу с куриным филе и шампиньонами Отбивные из куриного филе запеченные с грибами под сыром Отбивные из куриного филе запеченные с грибами под сыром Запеканка из куриного филе Запеканка из куриного филе
и 21 нравится
155 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Пожарские котлеты
10.07.2020 16:41:23
взял на заметку рецепт Вкуснейшие грибной крем-суп из шампиньонов