Подписаться

Суфле из куриного филе и печени

Суфле из куриного филе и печени
Нравится
18
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 20 минут
8 порций
Просмотров: 3759
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Печень куриная
250 г
Куриное филе
300 г
Сливочное масло
20 г
Шампиньон
150 г
Яйцо куриное
1 шт.
Сухари панировочные
50 г
Сливки 10-12%
100 мл
Соль
по вкусу

Описание рецепта — Суфле из куриного филе и печени:

Предлагаю рецепт замечательного диетического блюда. Нежное суфле из куриного филе и куриной печени. Очень просто, очень вкусно и полезно. Содержание жира небольшое, готовится в духовке. Такое суфле может занять достойное место на праздничном столе, тем более, что не всем можно есть шашлыки и отбивные из свинины. Подайте это блюдо горячим с овощами.

Суфле из куриного филе и печени: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 14,08 г
Жиры 6,56 г
Углеводы 4,96 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
137
килокалорий
Шаг 1:
Суфле из куриного филе и печени - Шаг 1

Для приготовления суфле из куриного филе и куриной печени потребуются следующие ингредиенты: филе куриное(у меня грудка), печень куриная, яйцо, сливки, сухари панировочные, шампиньоны, сливочное масло, соль.

Шаг 2:
Суфле из куриного филе и печени - Шаг 2
Печень куриная
250 г

Куриную печень помыть, удалить жир, протоки и пропустить через мясорубку.

Шаг 3:
Суфле из куриного филе и печени - Шаг 3
Куриное филе
300 г

Куриное филе помыть. У меня грудка, но можно взять любое куриное филе, например, с бедер или голеней. Также пропустить через мясорубку и добавить к печени.

Шаг 4:
Суфле из куриного филе и печени - Шаг 4
Сливочное масло
20 г

Сливочное масло выложить на горячую сковороду.

Шаг 5:
Суфле из куриного филе и печени - Шаг 5
Шампиньон
150 г

Шампиньоны помыть. Нарезать(мелкие можно не резать). Добавить на сковороду со сливочным маслом.

Шаг 6:
Суфле из куриного филе и печени - Шаг 6

Обжарить грибы в сливочном масле.

Шаг 7:
Суфле из куриного филе и печени - Шаг 7

Жареные шампиньоны пропустить через мясорубку и выложить в миску с печенью и филе.

Шаг 8:
Суфле из куриного филе и печени - Шаг 8
Яйцо куриное
1 шт.

Добавить одно крупное или два средних сырых яйца.

Шаг 9:
Суфле из куриного филе и печени - Шаг 9
Сухари панировочные
50 г

Всыпать панировочные сухари.

Шаг 10:
Суфле из куриного филе и печени - Шаг 10
Сливки 10-12%
100 мл

Влить сливки.

Шаг 11:
Суфле из куриного филе и печени - Шаг 11
Соль
по вкусу

Все ингредиенты для суфле посолить по вкусу и тщательно перемешать. Если вы хотите добиться консистенции паштета, то взбейте все блендером. Но я этого делать не стала, потому что, на мой взгляд, небольшие вкрапления печени в куриной грудке смотрятся красивее.

Шаг 12:
Суфле из куриного филе и печени - Шаг 12

Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить будущее суфле, аккуратно разровнять поверхность.

Шаг 13:
Суфле из куриного филе и печени - Шаг 13

Запекать суфле в духовке при температуре 180-190 градусов 40-50 минут.

Шаг 14:
Суфле из куриного филе и печени - Шаг 14

Суфле из куриного филе и куриной печени готово.

Шаг 15:
Суфле из куриного филе и печени - Шаг 15

Разрезаем суфле на порции и подаем к столу в теплом виде с соленьями и овощами. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Оладьи из куриного филе и картофеля Оладьи из куриного филе и картофеля Кролик из куриного филе Кролик из куриного филе Вкусные и Сочные ОТБИВНЫЕ из Куриного филе в Кляре с соусом ткемали Вкусные и Сочные ОТБИВНЫЕ из Куриного филе в Кляре с соусом ткемали Отбивные из куриного филе запеченные с грибами под сыром Отбивные из куриного филе запеченные с грибами под сыром
Запеканка из куриного филе Запеканка из куриного филе Палочки из  куриного филе с кукурузными хлопьями Палочки из куриного филе с кукурузными хлопьями Балык из куриного филе Балык из куриного филе Оладьи из куриного филе на кефире Оладьи из куриного филе на кефире
Взяли рецепт на заметку (138)
Оля Мицкая8888 8888Ірина ГазевичВасилиса УточкинаАлина РуденкоМарина МинаеваАнна МусиенкоNazar GarchenkoСвітлана ЯкубовськаМарина КрашенинниковаSanechka BYLINKINARustam GuseinovLarisa WecherkovskayaЕлена ПетриковаNatalia VeiolainenOlga IИрина ОлефирGalina MarchenkoГалина ШестакNatasha SЕлизавета *****Evgeny BelyakovАнюта КозубенкоВалентина ЛавривскаяСвітлана КулешкоВиктория Киричишин
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Свекольник с фасолью
взяла на заметку рецепт Лимонный пирог
взяла на заметку рецепт Турт с картофелем и грибами
взяла на заметку рецепт Кексы Медовые постные