Домашние куриные сосиски 👍🏼

Домашние куриные сосиски 👍🏼
КатегорияПтица КухняДомашние рецепты
Время1 час 1 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

😉

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 16,27 г
Жиры 2,11 г
Углеводы 1,72 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
95
килокалорий
и 1 нравится
24 добавили себе
26
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Куриное филе
350 г
Молоко коровье
150 мл
Кориандр молотый
1,2 ч. л.
Мускатный орех тертый
1 щеп.
Паприка молотая
1 щеп.
Соль
0,5 ч. л.
Чеснок
1 зуб.  
Шаг 1:
Домашние куриные сосиски 👍🏼 - Шаг 1
Куриное филе
350 г
Молоко коровье
150 мл
Кориандр молотый
1,2 ч. л.
Мускатный орех тертый
1 щеп.
Паприка молотая
1 щеп.
Соль
0,5 ч. л.
Чеснок
1 зуб.
Так же понадобится пищевая пленка или пакеты для заморозки
Шаг 2:
Домашние куриные сосиски 👍🏼 - Шаг 2
Куриное филе нарезать небольшими кусочками, залить холодным молоком и оставить на 30 минут. После этого тщательно измельчить массу блендером до однородного фарша.
Шаг 3:
Домашние куриные сосиски 👍🏼 - Шаг 3
! Молока может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте, поэтому лучше не заливать курицу сразу всем молоком, оставьте немного, при необходимости добавите его потом (главное, чтобы масса не была слишком густой - иначе её будет трудно выдавить из кондитерского мешка, и не слишком жидкой - иначе не получится сформировать сосиски.)

Полученный фарш смешать со специями и солью. Выложить его в кондитерский мешок или просто в плотный пакет. Отсаживать сосиски на плёнку через кондитерскую насадку с широким круглым отверстием, или просто срезав уголок у пакета.
Будущую сосиску завернуть плотно в плёнку, стараясь, чтобы внутрь не попал воздух, концы завязать.
Шаг 4:
Домашние куриные сосиски 👍🏼 - Шаг 4
Если вы будете варить сосиски сразу, то перед этим нужно выдержать их в холодильнике 1-2 часа. А можно их заморозить и затем варить не размораживая, опуская в кипящую воду (при слабом кипении воды). Варятся они быстро, время варки зависит от того, какой длины и толщины вы их сделаете. Мои были готовы за 4 минуты (готовые сосиски становятся светлыми и более плотными на ощупь).

Тематические подборки

Похожие рецепты

Сосиски домашние куриные Сосиски домашние куриные Домашние сосиски. Домашние сосиски. Куриные рулетики с ветчиной и стручковой фасолью Куриные рулетики с ветчиной и стручковой фасолью Куриные сардельки Сливочные Куриные сардельки Сливочные
Пп куриные сосиски Пп куриные сосиски Домашние куриные сосиски 👍🏼 Домашние куриные сосиски 👍🏼 Копченые куриные грудки Копченые куриные грудки Куриные котлетки без яиц=) Куриные котлетки без яиц=)
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
27.02.2024 02:48:58
взяла на заметку рецепт Клубничный торт с маршмеллоу
27.02.2024 02:48:39
взяла на заметку рецепт Овощной салат по-критски
взяла на заметку рецепт Бисквитный рулет
взяла на заметку рецепт Кукурузный хлеб с семечками