Цыпленок по итальянски
| Категория | Птица | Кухня | Итальянская кухня |
| Время | 30 мин | Способ | Классический |
| Порции | 3 | ||
 Среда, 6 октября 2010
| Подписаться |
Описание рецепта
Рецепт цыпленка не сложный в приготовлении и вкусный. Лучше всего его подавать с охлажденным, красным сухим вином..
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 10.82 г Жиры 9.99 г Углеводы 2.71 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 2 нравится
| 60 г |
| 15 г | ||||
| 80 г |
| 50 мл | ||||
| 200 г |
| 400 г | ||||
| 400 г |
| 3 г | ||||
| 150 мл |
| 10 г | ||||
| 2 г |
| 5 г | ||||
| 400 г |
| 400 г |
| 60 г | ||
| 15 г |
Лук очистить и измельчить. Тоже самое проделать с чесноком.
| 80 г |
Сельдерей вымыть и так же мелко нарезать.
| 25 мл |
Разогреть в глубокой сковороде или сотейнике оливковое масло и обжарить овощи на среднем огне, примерно 8 минут.
| 200 г |
Бекон нарезать небольшими кусочками, добавить в сковороду и готовить, помешивая 5 минут. Овощи переложить из сковороды в отдельную миску.
| 400 г | ||
| 400 г |
Куриные ножки и крылья вымыть, тщательно обсушить. Обрезать у крыльев часть, где практически нет мяса.
| 25 мл | ||
| 3 г |
Опять разогреть сковороду и добавить еще масло, обжарить курицу по 5 минут с каждой стороны, приправить солью по вкусу.
| 150 мл |
Влить вино. Готовить на сильном огне, периодически помешивая, пока вино полностью не испарится.
| 10 г | ||
| 2 г | ||
| 5 г | ||
| 400 г |
Обдать кипятком помидоры в собственном соку и очистить от кожуры и семечек, или использовать уже готовые томаты. Так же добавить сахар, листики розмарина и лавровый лист. Влить 100 мл холодной воды, перемешать и довести до кипения.
Вернуть в сковороду обжаренные овощи с беконом.
| 400 г |
Добавить фасоль в томатом соусе, перемешать. Тушить под крышкой 15 минут.
Подавать можно сразу и не раздумывая! :)
