Тушенка из курицы с луком и куркумой
![Тушенка из курицы с луком и куркумой](https://www.patee.ru/r/x6/13/f7/93/640m.jpg)
Категория | Птица | Кухня | Домашние рецепты |
Время | 30 часов 30 мин | Способ | Классический |
Порции | 2 | ||
![]() Понедельник, 5 февраля 2018
| Подписаться |
Описание рецепта
Тушенка из курицы с луком и куркумой - выгодное решение быстрого обеда! Приготовить ее совсем не сложно. А время, потраченное на приготовление, заметит лишь ваша духовка. Ваша задача: заложить продукты в банки и поставить в духовой шкаф на 3 часа, абсолютно об этом забыв. Через три часа останется только закатать готовые баночки с ароматной куриной тушенкой!
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Белки 16.91 г Жиры 7.84 г Углеводы 0.63 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
| 1500 г |
| 2 г | ||||
| 15 г |
| 0.5 г | ||||
| 30 г |
| 2 г | ||||
| 5 г |
![Тушенка из курицы с луком и куркумой - Шаг 1](https://www.patee.ru/r/x6/13/f7/94/960x.jpg)
Возьмите курицу, репчатый лук, лавровый лист, куркуму, перец горошком и соль.
![Тушенка из курицы с луком и куркумой - Шаг 2](https://www.patee.ru/r/x6/13/f7/95/960x.jpg)
| 1500 г |
Курицу хорошо помойте, осушите, срежьте мясо с косточек. Часть мелких косточек можно оставить, трубчатые обязательно разрубить, чтобы не остался воздух.
![Тушенка из курицы с луком и куркумой - Шаг 3](https://www.patee.ru/r/x6/13/f7/96/960x.jpg)
Срезанное мясо выложите в кастрюлю.
![Тушенка из курицы с луком и куркумой - Шаг 4](https://www.patee.ru/r/x6/13/f7/97/960x.jpg)
| 2 г |
Добавьте по вкусу куркуму, она придаст тушенке золотистый цвет.
![Тушенка из курицы с луком и куркумой - Шаг 5](https://www.patee.ru/r/x6/13/f7/98/960x.jpg)
| 15 г |
Посолите.
![Тушенка из курицы с луком и куркумой - Шаг 6](https://www.patee.ru/r/x6/13/f7/99/960x.jpg)
| 0.5 г |
Добавьте черный молотый перец. Все хорошо перемешайте и оставьте минут на 10.
![Тушенка из курицы с луком и куркумой - Шаг 7](https://www.patee.ru/r/x6/13/f7/9a/960x.jpg)
| 30 г |
Луковицу очистите и нарежьте полукольцами из расчета на 1 поллитровую банку половинка средней луковицы.
![Тушенка из курицы с луком и куркумой - Шаг 8](https://www.patee.ru/r/x6/13/f7/9b/960x.jpg)
| 2 г |
Банки хорошо помойте со щеткой, простерилизуйте любым способом (кипячением, в духовке, в микроволновке). На дно банки бросьте лавровый лист.
![Тушенка из курицы с луком и куркумой - Шаг 9](https://www.patee.ru/r/x6/13/f7/9c/960x.jpg)
| 5 г |
Добавьте штуки 3-4 горошка перца.
![Тушенка из курицы с луком и куркумой - Шаг 10](https://www.patee.ru/r/x6/13/f7/9d/960x.jpg)
Положите часть лука.
![Тушенка из курицы с луком и куркумой - Шаг 11](https://www.patee.ru/r/x6/13/f7/9e/960x.jpg)
Наполните банки куриным мясом.
![Тушенка из курицы с луком и куркумой - Шаг 12](https://www.patee.ru/r/x6/13/f7/9f/960x.jpg)
Куриное мясо переслаивайте луком.
![Тушенка из курицы с луком и куркумой - Шаг 13](https://www.patee.ru/r/x6/13/f7/a0/960x.jpg)
Заполните банки до плечиков, можно даже не докладывать 3-4 см, чтобы при кипении не вытекал сок. Воду не добавляйте.
![Тушенка из курицы с луком и куркумой - Шаг 14](https://www.patee.ru/r/x6/13/f7/a1/960x.jpg)
Поставьте банки на противень.
![Тушенка из курицы с луком и куркумой - Шаг 15](https://www.patee.ru/r/x6/13/f7/a2/960x.jpg)
Затяните фольгой. В фольге сделайте несколько проколов вилкой, чтобы выходил пар. Поставьте в холодную духовку, включив ее на 200 градусов, как закипит температуру убавьте до 100-120 градусов. Готовьте в духовке 3 часа.
![Тушенка из курицы с луком и куркумой - Шаг 16](https://www.patee.ru/r/x6/13/f7/a3/960x.jpg)
Готовую тушенку закатайте стерильными крышками и переверните вврх дном. Отправьте под “шубу” до полного остывания.
![Тушенка из курицы с луком и куркумой - Шаг 17](https://www.patee.ru/r/x6/13/f7/a4/960x.jpg)
Угощайтесь тушенкой из курицы с луком и куркумой, подавая ее с нарниром или используя для приготовления блюд. Это очень удобно, когда нет свободного времени.
![Тушенка из курицы с луком и куркумой - Шаг 18](https://www.patee.ru/r/x6/13/f7/a5/960x.jpg)
Хранится домашняя тушенка из курицы с луком и куркумой в холодильнике до 5 лет. Приятного!
Отличная тушенка!👍