Подписаться

Котлеты с морковью и сыром в томатном соусе

Котлеты с морковью и сыром в томатном соусе
Нравится
154
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
8 порций
Просмотров: 6177
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Куриное филе
500 г
Чеснок
2 зуб.
Батон
100 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Подсолнечное масло
70 мл
Российский сыр
80 г
Томатная паста
2 ст. л.
Мука пшеничная
1 ст. л.
Вода
250 мл
Соль
2 щеп.
Сахар-песок
2 ч. л.

Описание рецепта — Котлеты с морковью и сыром в томатном соусе:

Куриные котлеты с начинкой из моркови, лука и сыра в томатном соусе - простое, доступное и вкусное блюдо. Фарш получается сочным , а соус кисло-сладким. Такие котлеты можно приготовить не только из куриного филе, но из любого мяса по вашему вкусу и возможностям. Блюдо можно назвать и зразами, ведь зразы это и есть котлеты с начинкой. Но зразы чаще жарят в сухарях и на этом все заканчивается. А в данном рецепте котлеты еще и в соусе.

Котлеты с морковью и сыром в томатном соусе: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 11,74 г
Жиры 8,3 г
Углеводы 7,37 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
152
килокалории
Шаг 1:
Котлеты с морковью и сыром в томатном соусе - Шаг 1

Для того, чтобы приготовить котлеты с морковью и сыром в томатном соусе понадобятся следующие ингредиенты: филе куриной грудки, лук репчатый, чеснок, морковь, сыр твердый, белый батон, соль, перец черный молотый, мука, подсолнечное масло, сахар, томатная паста.

Шаг 2:
Котлеты с морковью и сыром в томатном соусе - Шаг 2
Куриное филе
500 г
Чеснок
2 зуб.

Куриное филе и чеснок моем пропускаем через мясорубку.

Шаг 3:
Котлеты с морковью и сыром в томатном соусе - Шаг 3
Батон
100 г

Предварительно вымоченный в холодной воде и отжатый батон также перемалываем в мясорубке, добавляем к мясу и чесноку.

Шаг 4:
Котлеты с морковью и сыром в томатном соусе - Шаг 4
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Куриное филе, чеснок и батон солим и перчим по вкусу.

Шаг 5:
Котлеты с морковью и сыром в томатном соусе - Шаг 5

Все ингредиенты взбиваем блендером и хорошо перемешиваем. Можно обойтись и без блендера, но в мясорубке фарш будет более рыхлым и не таким однородным, как после взбивания блендером.

Шаг 6:
Котлеты с морковью и сыром в томатном соусе - Шаг 6
Лук репчатый
1 шт.

Одну среднюю луковицу очищаем и моем. Нарезаем мелкими кубиками. Кладем на сковороду.

Шаг 7:
Котлеты с морковью и сыром в томатном соусе - Шаг 7
Морковь
1 шт.
Подсолнечное масло
20 мл

Морковь чистим и моем, трем на терке. Добавляем к луку. Наливаем подсолнечное масло.

Шаг 8:
Котлеты с морковью и сыром в томатном соусе - Шаг 8

Тушим лук с морковью 10-15 минут на небольшом огне. Я добавляю немного воды, чтобы не лить много масла.

Шаг 9:
Котлеты с морковью и сыром в томатном соусе - Шаг 9
Российский сыр
80 г

Готовый лук с морковью выкладываем на тарелку и добавляем тертый твердый сыр.

Шаг 10:
Котлеты с морковью и сыром в томатном соусе - Шаг 10

Перемешиваем тушеный лук, морковь и сыр. Начинка для котлет готова.

Шаг 11:
Котлеты с морковью и сыром в томатном соусе - Шаг 11

В середину лепешки из мясного фарша кладем столовую ложку моркови с луком и сыром.

Шаг 12:
Котлеты с морковью и сыром в томатном соусе - Шаг 12

Формируем котлеты продолговатой формы.

Шаг 13:
Котлеты с морковью и сыром в томатном соусе - Шаг 13
Подсолнечное масло
50 мл

Обжариваем котлеты на сковороде с подсолнечным маслом.

Шаг 14:
Котлеты с морковью и сыром в томатном соусе - Шаг 14
Томатная паста
2 ст. л.

Делаем соус. В миску кладем томатную пасту.

Шаг 15:
Котлеты с морковью и сыром в томатном соусе - Шаг 15
Мука пшеничная
1 ст. л.
Вода
250 мл
Соль
2 щеп.
Сахар-песок
2 ч. л.

К томатной пасте добавляем муку, разведенную в небольшом количестве холодной воды, соль, сахар и воду. Хорошо перемешиваем все ингредиенты соуса до однородного состояния.

Шаг 16:
Котлеты с морковью и сыром в томатном соусе - Шаг 16

Жареные котлеты кладем на сковороду.

Шаг 17:
Котлеты с морковью и сыром в томатном соусе - Шаг 17

Заливаем томатным соусом.

Шаг 18:
Котлеты с морковью и сыром в томатном соусе - Шаг 18

Сковороду накрываем крышкой и тушим на небольшом огне 20 минут.

Шаг 19:
Котлеты с морковью и сыром в томатном соусе - Шаг 19

Котлеты с морковью и сыром в томатном соусе готовы. Подаем с любым гарниром и зеленью. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Куриные котлеты с кольраби и сыром Куриные котлеты с кольраби и сыром Котлеты куриные с грибами и сыром в духовке Котлеты куриные с грибами и сыром в духовке Куриные котлеты с картофелем и сыром Куриные котлеты с картофелем и сыром Куриный рулет с морковью и сыром на пару Куриный рулет с морковью и сыром на пару
Курица с морковью и ананасом в бальзамическом соусе Курица с морковью и ананасом в бальзамическом соусе Жареная курица с пастой и брокколи в сырном соусе Жареная курица с пастой и брокколи в сырном соусе Курица с нутом в томатном соусе Курица с нутом в томатном соусе Курица с тыквой и грибами в сливках Курица с тыквой и грибами в сливках
Взяли рецепт на заметку (768)
Лилия СамсоноваТатьяна КлыковаAлиса АлисаЕлена ВоронковаLelka ShuМарина ЯгодкинаНатали РомановаYulinka GogichaishviliКатя СорокинаМарина БабушкинаУльяшка ПотапенкоАлександр ЗахлевныйTatyana VorobevaАнастасия ШубинаМарина КраснянскаяСветлана СобченюкИрина Константинова/КиприяноваИрина ПолонскаяМихаил СарайкинSvetlana ShevchenkoОльга ПлоховаАлександр АндреевОлеся КаJulia AbashkinaИван ВласовЕвгений Брынза
Показать всех
Комментарии (8)
02.04.2015 13:23
Очень хороший рецепт . Спасибо
Вкуснятина😍👍
02.04.2015 16:12
@Pro100Alena 🌹💋
Очень круто и не сложно, спасибо!☺️
03.04.2015 08:42
@Morozovakristina 🌹🌹
Очень интересный рецепт! Отпишусь, когда приготовлю))
Вчера вечером приготовила! Очень вкусно! Благодарю за рецепт!
14.07.2015 09:31
@masterchef 🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
21.11.2018 03:24:04
взял на заметку рецепт Натас: вкусное пирожное
взяла на заметку рецепт Сливочный суп с семгой 🐟
взяла на заметку рецепт Лосось, запеченный с сыром