Подписаться

Котлеты с морковью и сыром в томатном соусе

Котлеты с морковью и сыром в томатном соусе
Нравится
159
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
8 порций
Просмотров: 7345
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Куриное филе
500 г
Чеснок
2 зуб.
Батон
100 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Подсолнечное масло
70 мл
Российский сыр
80 г
Томатная паста
2 ст. л.
Мука пшеничная
1 ст. л.
Вода
250 мл
Соль
2 щеп.
Сахар-песок
2 ч. л.

Описание рецепта — Котлеты с морковью и сыром в томатном соусе:

Куриные котлеты с начинкой из моркови, лука и сыра в томатном соусе - простое, доступное и вкусное блюдо. Фарш получается сочным , а соус кисло-сладким. Такие котлеты можно приготовить не только из куриного филе, но из любого мяса по вашему вкусу и возможностям. Блюдо можно назвать и зразами, ведь зразы это и есть котлеты с начинкой. Но зразы чаще жарят в сухарях и на этом все заканчивается. А в данном рецепте котлеты еще и в соусе.

Котлеты с морковью и сыром в томатном соусе: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 11,74 г
Жиры 8,3 г
Углеводы 7,37 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
152
килокалории
Шаг 1:
Котлеты с морковью и сыром в томатном соусе - Шаг 1

Для того, чтобы приготовить котлеты с морковью и сыром в томатном соусе понадобятся следующие ингредиенты: филе куриной грудки, лук репчатый, чеснок, морковь, сыр твердый, белый батон, соль, перец черный молотый, мука, подсолнечное масло, сахар, томатная паста.

Шаг 2:
Котлеты с морковью и сыром в томатном соусе - Шаг 2
Куриное филе
500 г
Чеснок
2 зуб.

Куриное филе и чеснок моем пропускаем через мясорубку.

Шаг 3:
Котлеты с морковью и сыром в томатном соусе - Шаг 3
Батон
100 г

Предварительно вымоченный в холодной воде и отжатый батон также перемалываем в мясорубке, добавляем к мясу и чесноку.

Шаг 4:
Котлеты с морковью и сыром в томатном соусе - Шаг 4
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Куриное филе, чеснок и батон солим и перчим по вкусу.

Шаг 5:
Котлеты с морковью и сыром в томатном соусе - Шаг 5

Все ингредиенты взбиваем блендером и хорошо перемешиваем. Можно обойтись и без блендера, но в мясорубке фарш будет более рыхлым и не таким однородным, как после взбивания блендером.

Шаг 6:
Котлеты с морковью и сыром в томатном соусе - Шаг 6
Лук репчатый
1 шт.

Одну среднюю луковицу очищаем и моем. Нарезаем мелкими кубиками. Кладем на сковороду.

Шаг 7:
Котлеты с морковью и сыром в томатном соусе - Шаг 7
Морковь
1 шт.
Подсолнечное масло
20 мл

Морковь чистим и моем, трем на терке. Добавляем к луку. Наливаем подсолнечное масло.

Шаг 8:
Котлеты с морковью и сыром в томатном соусе - Шаг 8

Тушим лук с морковью 10-15 минут на небольшом огне. Я добавляю немного воды, чтобы не лить много масла.

Шаг 9:
Котлеты с морковью и сыром в томатном соусе - Шаг 9
Российский сыр
80 г

Готовый лук с морковью выкладываем на тарелку и добавляем тертый твердый сыр.

Шаг 10:
Котлеты с морковью и сыром в томатном соусе - Шаг 10

Перемешиваем тушеный лук, морковь и сыр. Начинка для котлет готова.

Шаг 11:
Котлеты с морковью и сыром в томатном соусе - Шаг 11

В середину лепешки из мясного фарша кладем столовую ложку моркови с луком и сыром.

Шаг 12:
Котлеты с морковью и сыром в томатном соусе - Шаг 12

Формируем котлеты продолговатой формы.

Шаг 13:
Котлеты с морковью и сыром в томатном соусе - Шаг 13
Подсолнечное масло
50 мл

Обжариваем котлеты на сковороде с подсолнечным маслом.

Шаг 14:
Котлеты с морковью и сыром в томатном соусе - Шаг 14
Томатная паста
2 ст. л.

Делаем соус. В миску кладем томатную пасту.

Шаг 15:
Котлеты с морковью и сыром в томатном соусе - Шаг 15
Мука пшеничная
1 ст. л.
Вода
250 мл
Соль
2 щеп.
Сахар-песок
2 ч. л.

К томатной пасте добавляем муку, разведенную в небольшом количестве холодной воды, соль, сахар и воду. Хорошо перемешиваем все ингредиенты соуса до однородного состояния.

Шаг 16:
Котлеты с морковью и сыром в томатном соусе - Шаг 16

Жареные котлеты кладем на сковороду.

Шаг 17:
Котлеты с морковью и сыром в томатном соусе - Шаг 17

Заливаем томатным соусом.

Шаг 18:
Котлеты с морковью и сыром в томатном соусе - Шаг 18

Сковороду накрываем крышкой и тушим на небольшом огне 20 минут.

Шаг 19:
Котлеты с морковью и сыром в томатном соусе - Шаг 19

Котлеты с морковью и сыром в томатном соусе готовы. Подаем с любым гарниром и зеленью. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Куриные котлеты с кольраби и сыром Куриные котлеты с кольраби и сыром Котлеты куриные с грибами и сыром в духовке Котлеты куриные с грибами и сыром в духовке Куриные котлеты с картофелем и сыром Куриные котлеты с картофелем и сыром Куриный рулет с морковью и сыром на пару Куриный рулет с морковью и сыром на пару
Курица с морковью и ананасом в бальзамическом соусе Курица с морковью и ананасом в бальзамическом соусе Куриные рулетики с грибами и сыром в сметанном соусе Куриные рулетики с грибами и сыром в сметанном соусе Жареная курица с пастой и брокколи в сырном соусе Жареная курица с пастой и брокколи в сырном соусе Курица с нутом в томатном соусе Курица с нутом в томатном соусе
Взяли рецепт на заметку (816)
8888 8888Лирика МиксероваМарина ТретьякЕвгений БолдинЕвгений МІнна ГошовськаЕлена КоролеваСвітлана КулешкоНаталия БогоявленскаяАндрій БабякIrina 009Анжела ДомбровськаСветлана МурашоваAlla SoshenkoЕлена МироноваEkaterina ApostolovaAlena ShcharbakovaЭльмира МагомедоваАнюта КозубенкоAnastasia BorzenkovaНадежда БатраеваЕлена БузинаОксана ИгнатоваЮлия МуравьеваTana GrudininakrdeАнна Горбунова
Показать всех
Комментарии (8)
02.04.2015 13:23
Очень хороший рецепт . Спасибо
Вкуснятина😍👍
02.04.2015 16:12
@Pro100Alena 🌹💋
Очень круто и не сложно, спасибо!☺️
03.04.2015 08:42
@Morozovakristina 🌹🌹
Очень интересный рецепт! Отпишусь, когда приготовлю))
Вчера вечером приготовила! Очень вкусно! Благодарю за рецепт!
14.07.2015 09:31
@masterchef 🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Штрудель.
19.10.2019 16:46:51
взял на заметку рецепт Печенье кофейные зерна
19.10.2019 16:45:41
взял на заметку рецепт Салат "Коралловый риф"
19.10.2019 16:44:13
взяла на заметку рецепт Рулетики из лаваша с пикантной начинкой