Легкое и в тоже время сытное блюдо
Филе нарезать небольшими кусочками и обжарить до лёгкой румяности на раскалённой сковороде с добавлением растительного масла. Лук порезать мелко и добавить к мясу, обжаривать до прозрачности, постоянно помешивая и убавив огонь до среднего… Шампиньоны нарезать тонкими дольками и обжарить с мясом и луком; как только грибы начнут отдавать жидкость, добавить натертую морковь, убавить огонь и закрыть крышкой… Тушить минут 5. В это время сметану размешать с водой, ложкой муки, солью, перцем. Влить в сковороду, помешивая, накрыть крышкой и продолжать тушить ещё 10 минут на слабом огне… Подавать с отварной гречкой и свежими овощами…
и 4 нравится
