Подписаться

Курица, запеченная с шампиньонами в духовке

Курица, запеченная с шампиньонами в духовке
Нравится
46
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
2 часа
6 порций
Просмотров: 6648
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Шампиньон
300 г
Чеснок
3 зуб.
Лук репчатый
30 г
Сливочное масло
100 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Мёд
1 ст. л.
Курица
1800 г
Петрушка
10 г
Укроп
по вкусу

Описание рецепта — Курица, запеченная с шампиньонами в духовке:

Сегодня запекаем курицу целиком в духовке. Для румяной корочки и вкусного аромата выбираем смесь сливочного масла и меда, а для начинки — шампиньоны плюс немного чеснока, перца и лука. Золотистая птичка на столе выглядит нарядно, празднично,аппетитно и радует нежным, пропаренным мясом.

Курица, запеченная с шампиньонами в духовке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 14,33 г
Жиры 10,05 г
Углеводы 1,52 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
152
килокалории
Шаг 1:
Курица, запеченная с шампиньонами в духовке - Шаг 1

Возьмем тушку курицы, соль, перец, цветочный мед, сливочное масло, шампиньоны, чеснок, зелень для подачи.

Шаг 2:
Курица, запеченная с шампиньонами в духовке - Шаг 2
Шампиньон
300 г

Грибы тщательно промываем, просушиваем, рубим не слишком мелко или делим четвертинами.

Шаг 3:
Курица, запеченная с шампиньонами в духовке - Шаг 3
Чеснок
3 зуб.

Снимаем шелуху и раздавливаем несколько зубчиков чеснока.

Шаг 4:
Курица, запеченная с шампиньонами в духовке - Шаг 4
Лук репчатый
30 г

Небольшими кубиками шинкуем репчатую луковицу. Смешиваем с остальной нарезкой.

Шаг 5:
Курица, запеченная с шампиньонами в духовке - Шаг 5
Сливочное масло
100 г

Добавляем половину сливочного масла (50 г), оставшиеся 50 г растапливаем для смазки птицы снаружи.

Шаг 6:
Курица, запеченная с шампиньонами в духовке - Шаг 6
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Приправляем солью и черным молотым перцем, перемешиваем — начинка для курицы готова.

Шаг 7:
Курица, запеченная с шампиньонами в духовке - Шаг 7
Мёд
1 ст. л.

Соединяем распущенное сливочное масло с жидким натуральным медом.

Шаг 8:
Курица, запеченная с шампиньонами в духовке - Шаг 8
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Курица
1800 г

Чистую курицу фаршируем грибной смесью, трамбуем и заполняем по максимуму, отверстие скрепляем деревянными зубочистками или нитью. Щедро солим и перчим со всех сторон.

Шаг 9:
Курица, запеченная с шампиньонами в духовке - Шаг 9

Смазываем сливочно-медовой заливкой, покрываем со всех боков — заготовку переносим в удобную форму с пергаментом. Остатки грибов укладываем рядом.

Шаг 10:
Курица, запеченная с шампиньонами в духовке - Шаг 10

Накрываем курицу с грибами листами пергамента безо всякой герметизации. Отправляем в раскаленную духовку на два часа, запекаем при температуре 180 градусов. Последние 30-20 минут подрумяниваем, разорвав пергамент.

Шаг 11:
Курица, запеченная с шампиньонами в духовке - Шаг 11
Петрушка
10 г
Укроп
по вкусу

Румяную курицу перекладываем на просторное блюдо, сливаем излишки вытекшего жира и рядом укладываем запеченные шампиньоны, украшаем зеленью, свежими овощами или соленьями.

Шаг 12:
Курица, запеченная с шампиньонами в духовке - Шаг 12

Подаем домашнюю курицу с грибами горячей — приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Курица с яблоками в духовке Курица с яблоками в духовке Курица с рисом в духовке Курица с рисом в духовке Курица, запеченная с цветной капустой Курица, запеченная с цветной капустой Курица с кабачками в духовке Курица с кабачками в духовке
Куриные голени с картофелем в духовке Куриные голени с картофелем в духовке Куриное филе с кабачками в духовке Куриное филе с кабачками в духовке Домлама с курицей в духовке Домлама с курицей в духовке Филе индейки с картошкой в духовке Филе индейки с картошкой в духовке
и 42 нравится
444 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
09.08.2020 23:55:14
взяла на заметку рецепт Ватрушка с шоколадным тестом
09.08.2020 23:54:22
взяла на заметку рецепт Вергуны
09.08.2020 23:48:39
взял на заметку рецепт Сосиски в картофеле
09.08.2020 23:46:53
оценил рецепт Курочка терияки