Подписаться

Пастрома из грудинки индейки

Пастрома из грудинки индейки
Нравится
13
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
4 часа 10 минут
8 порций
Просмотров: 3026
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Грудка индейки
1000 г
Соль
3 ст. л.
Вода
3 ст.
Чесночный порошок
1 ч. л.
Соль
0,5 ч. л.
Перец черный молотый
1 ч. л.
Паприка молотая
1 ст. л.
Оливковое масло
2 ст. л.
Мёд
2 ст. л.
Чесночный порошок
по вкусу

Описание рецепта — Пастрома из грудинки индейки:

Мясной рулет, замоченный в рассоле, обмазанный специями и запеченный в духовке. По этому рецепту можно приготовить пастрому также и из свинины, и из курицы.

Пастрома из грудинки индейки: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 11,87 г
Жиры 5,51 г
Углеводы 2,3 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
105
килокалорий
Шаг 1:
Грудка индейки
1000 г

Приготовить мясо индейки, очистив от жира и пленки.

Шаг 2:
Соль
3 ст. л.
Вода
3 ст.

Приготовить рассол, смешав в большой миске воду с солью из расчета 1 столовая ложка соли на стакан воды.

Шаг 3:

Положить мясо в рассол на пару часов.

Шаг 4:

Разогреть духовку до 160С.

Шаг 5:
Чесночный порошок
1 ч. л.

Достать индейку из рассола, натереть чесночным порошком, свернуть рулетом и перевязать.

Шаг 6:
Соль
0,5 ч. л.
Перец черный молотый
1 ч. л.
Паприка молотая
1 ст. л.
Оливковое масло
2 ст. л.
Мёд
2 ст. л.
Чесночный порошок
по вкусу

Смешать в миске соль, перец, паприку, мед, чесночный порошок и оливковое масло, перемешать.

Шаг 7:

Нанести приготовленную смесь на мясной рулет и поставить в духовку на 1 час. Через 45 минут после того, как поставили в духовку, достаньте индейку, облейте скопившимся под ней жиром и верните в духовку.

Шаг 8:

Выключить духовку, но не доставать индейку, оставить ее в горячей духовке еще на 1 час.

Шаг 9:

Достать пастрому из духовки, нарезать ломтиками и подавать.

Это стоит попробовать
Паштет из печени индейки с салом Паштет из печени индейки с салом Пастрома из куриной грудки Пастрома из куриной грудки Жаркое из желудков индейки Жаркое из желудков индейки Колбаса с капустой и фасолью Колбаса с капустой и фасолью
Пастрома из курицы Пастрома из курицы Пастрома из курицы Пастрома из курицы Мини-запеканка из индейки Мини-запеканка из индейки Фрикадельки из индейки в соусе Фрикадельки из индейки в соусе
и 9 нравится
84 добавили себе
Комментарии (1)
16.12.2013 13:23
Спасибо
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
27.07.2021 23:54:03
откомментировала рецепт Азу из свинины
27.07.2021 23:24:29
оценила рецепт Ватрушки с копчёным сыром
27.07.2021 23:21:49
взял на заметку рецепт Омлет с сыром
27.07.2021 23:19:10
взял на заметку рецепт Омлет без жарки