Класичний Львівський Сирник

Класичний Львівський Сирник
КатегорияТорты КухняУкраинская кухня
Время6 часов СпособКлассический
Порция1
Подписаться

Описание рецепта

Львівський сирник — це популярний десерт західної України. Слово сирник походить від українського слова «сир» (в транскрипції «сир»), що означає сир. Десерт подається в багатьох львівських кав’ярнях і часто готується на свята місцевими жителями. Популярним рецепт львівського сирника став після того як його опублікувала Дарія Цвек у своїй книзі «Солодке печиво». Бувають також варіанти львівського сирника з додаванням апельсинової цедри, маку, горіхів і кокосової стружки.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,21 г
Жиры 17,78 г
Углеводы 21 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
271
килокалорий
1 нравится
14 добавили себе
15
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Сыр творожный
500 г
Сахар-песок
1 ст.
Яйцо куриное
4 шт.
Сливочное масло
130 г
Манная крупа
1 ст. л.
Лимон
1 г
Какао
2 ст. л.
Сметана
3 ст. л.
Шаг 1:
Класичний Львівський Сирник - Шаг 1
Сыр творожный
500 г
Сахар-песок
1 ст.
Яйцо куриное
4 шт.
Сливочное масло
130 г
Манная крупа
1 ст. л.
Лимон
1 г
Какао
2 ст. л.
Сметана
3 ст. л.

Збити жовтки з цукром, додати манку, масло, родзинки і цедру лимона, після чого все ретельно вимішати. До отриманої суміші додати сир (якщо сир крупинками, пропустити через м’ясорубку або змолоти у блендері), усе збити міксером на низькій швидкості не більше хвилини. Білки збити до густої білосніжної піни і додати в сирну масу, акуратно перемішати і викласти у форму для запікання. У розігріту духовку поставити сирник, випікати 40-60 хвилин при температурі 180º. Поки сирник печеться, приготувати глазур. Столову ложку масла і 2 столові ложки цукру перемішати, поставити на невеликий вогонь, постійно помішуючи розтопити. Додати 3 столові ложки сметани і 2 столові ложки какао, вимішати до однорідності і довести до кипіння. Готовий сирник полити шоколадною глазур’ю і помістити в холодильник мінімум на 5 годин.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Торт "Летняя фантазия"☀️ Торт "Летняя фантазия"☀️ Шикарный бисквит Шикарный бисквит Торт с желе "Клубничная страсть" Торт с желе "Клубничная страсть" Торт с клубникой и маскарпоне Торт с клубникой и маскарпоне
Бисквитный торт с заваренным кремом Бисквитный торт с заваренным кремом Бисквитный торт с ананасами Бисквитный торт с ананасами Торт "Три шоколада" Торт "Три шоколада" ПП маковый торт с лимонным кремом ПП маковый торт с лимонным кремом
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
21.06.2024 14:02:42
взял на заметку рецепт Плов из говядины
21.06.2024 13:42:58
взял на заметку рецепт Жареные куриные бедрышки
взяла на заметку рецепт Печень "Красавица Востока"