Подписаться

Умное пироженное

Умное пироженное
Нет
голосов
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 30 минут
10 порций
Просмотров: 267
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яйцо куриное
4 шт.
Сливочное масло
125 г
Сахар-песок
150 г
Сахар ванильный
10 г
Вода
1 ст. л.
Молоко коровье
500 мл
Мука рисовая
150 г  

Описание рецепта — Умное пироженное:

Очень вкусный и легкий десерт 🍮 При запекании получается три слоя: бисквит, крем и суфле.

Умное пироженное: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,58 г
Жиры 11,95 г
Углеводы 25,9 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
228
килокалорий
Шаг 1:
Яйцо куриное
4 шт.
Сливочное масло
125 г
Отделить белки от желтков. Белки пока убрать в холодильник. Сливочное масло растопить на водяной бане.
Шаг 2:
Сахар-песок
150 г
Сахар ванильный
10 г
Вода
1 ст. л.
К желткам высыпать сахар, ванильный сахар, добавить столовую ложку холодной воды и взбивать миксером 7 минут!! Именно 7! Засечь время. Добавить к желткам растопленное сливочное масло и снова перемешать.
Шаг 3:
Молоко коровье
500 мл
Молоко немного подогреть до тёплого состояния.
Переходим на ручной венчик. Вливаем в желтковую смесь половину тёплого молока и хорошо перемешиваем венчиком. Затем вводим вторую половину молока и опять перемешиваем.
Шаг 4:
Мука рисовая
150 г
Далее вводим муку тремя порциями. Ввели 1/3 - перемешали. И так 3 раза. Взбиваем белки с щепоткой соли до крепких пиков.
Затем вводим белки в тесто тоже в три приема силиконовой лопаткой. Медленно размешиваем. Будут белковые комочки, их можно аккуратно разбить венчиком. Но не взбивать, а размешивать! Вообщем размешать тесто так, чтобы была однородная масса и чтобы белки не опали. Форму(желательно прямоугольную) смазать сливочным маслом и присыпать мукой.

Вылить тесто. Выпекать при 180-175 градусов около 40 минут. Дождаться когда пироженное полностью остынет.
Это стоит попробовать
"Умное" пирожное "Умное" пирожное "Умное пирожное" "Умное пирожное" Умное пирожное 🍰 Умное пирожное 🍰 Умное пирожное Умное пирожное
"Умное" пирожное "Умное" пирожное "Умные" пирожные "Умные" пирожные Пироженное Киндер Милк Слайс Пироженное Киндер Милк Слайс Очень вкусное пироженное Очень вкусное пироженное
7 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Картофельные галушки с мысом
взял на заметку рецепт Чевапчичи на сковороде
27.09.2020 10:56:37
взяла на заметку рецепт Шоколадные мафины с кусочками шоколада