Торт медовик

Торт медовик
КатегорияТорты КухняРусская кухня
Время40 минСпособКлассический
Порций6
Подписаться

Описание рецепта

Торт медовик из коржей

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,65 г
Жиры 9,15 г
Углеводы 39,71 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
265
килокалорий
и 2 нравится
10 добавили себе
14
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Яйцо куриное
2 шт.
Сахар-песок
150 г
Мёд гречишный
120 г
Сливочное масло
85 г
Сода пищевая
1 ч. л.
Мука пшеничная
350 г
Сгущенное молоко (вареное)
400 г
Сыр творожный
200 г
Мёд
50 г
Вода
50 г
Шаг 1:
Яйцо куриное
2 шт.
Сахар-песок
150 г
Мёд гречишный
120 г
Сливочное масло
85 г
Смешать ингредиенты в кастрюле и мешаем до полного растапливания масла и растворения в нем сахара.
Шаг 2:
Сода пищевая
1 ч. л.
Добавить соду и перемешать (смесь посветлеет и увеличится в объёме)
Шаг 3:
Мука пшеничная
350 г
Снять с огня, просеять муку и хорошо перемешать
Шаг 4:
Оставить тесто отдохнуть на столе на 10 минут. В случае, если тесто будет сильно липнуть, добавить не более 10% муки от начального.
Шаг 5:
Раскатать коржи (~3мм), сделать дырочки вилкой по корду, выложить на бумагу для запекания и выпекать при температуре 180 градусов до зарумянивания.
Шаг 6:
Вырезать коржи по форме, обрезки собрать вместе (ещё пригодятся)
Шаг 7:
Сгущенное молоко (вареное)
400 г
Сыр творожный
200 г
В другой кастрюле смешать ингредиенты и варить на среднем огне пока крем не станет однородным.
Шаг 8:
Мёд
50 г
Вода
50 г
Смешать ингредиенты для пропитки
Шаг 9:
Собрать торт, пропитывая каждый корж (слегка) пропиткой и смазывая кремом. Верхний корж также намазать кремом
Шаг 10:
Обрезки перебить в блендере и обсыпать торт. Поставить в холодильник на ночь.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Торт медовик ) Торт медовик ) Торт Медовик со сливочным кремом Торт Медовик со сливочным кремом Торт "Медовик" Торт "Медовик" Торт "Медовик" Торт "Медовик"
Торт "Медовик-Light" Торт "Медовик-Light" Шоколадный торт медовик с черносливом Шоколадный торт медовик с черносливом Торт "Медовик" за 40 минут Торт "Медовик" за 40 минут Торт Медовик Торт Медовик
Комментарии (1)
12.05.2022 22:54
сгущённое молоко и сыр варить для крема?
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.