Чизкейк с консервированными персиками🍰
Категория | Торты | Кухня | Домашние рецепты |
Время | 1 час 1 мин | Способ | Классический |
Порций | 8 | ||
![]() Среда, 6 июля 2022
| Подписаться |
Описание рецепта
😉
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Белки 7,01 г Жиры 20,01 г Углеводы 26,98 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
40
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 400 г |
| 130 г | ||||
| 400 г |
| 100 мл | ||||
| 2 шт. |
| 4 ст. л. | ||||
| 1 щеп. |
| 70 г |
Шаг 1:

| 400 г | ||
| 130 г |
Основные ингредиенты
Шаг 2:

| 400 г | ||
| 100 мл | ||
| 2 шт. | ||
| 4 ст. л. | ||
| 1 щеп. | ||
| 70 г |
Ингредиенты для начинки
Шаг 3:

Выложите творог и сметану любой жирности в глубокую емкость, вбейте туда же куриные яйца.
Шаг 4:

Всыпьте соль и сахарный песок. Можно добавить и ванильный сахар или молотую корицу, если любите более ароматизированную начинку.
Шаг 5:

Пробейте все содержимое емкости погружным блендером в однородную массу. Если масса будет слишком плотной, то можно добавить еще одно куриное яйцо или немного молока, но не переборщите!
Шаг 6:

Песочное печенье измельчите в крошку. Это можно сделать в чаше кухонного комбайна или измельчителя либо в пакете. Если измельчаете печенье в пакете, то по нему нужно пройтись несколько раз скалкой. Кстати, лучше в два пакета помещать, а то один может порваться. Всыпьте крошку печенья в глубокую емкость. Растопите сливочное масло в микроволновке или в ковше на плите. Влейте в крошку и тщательно перемешайте.
Шаг 7:

Выложите массу из печенья в форму для выпекания и разровняйте. Обязательно выложите дно и бортики, так как чизкейк будет высоким.
Шаг 8:

Выложите на печенье начинку из творога и разровняйте силиконовой лопаткой. Нарежьте консервированные персики дольками и выложите на начинку. Прогрейте духовку до 180 градусов и поместите в нее форму.
Шаг 9:
Запекайте чизкейк с персиками (консервированными) примерно 20 минут, затем нагрев уменьшите до 140-150 градусов. Запекайте еще 30 минут. Нагрев уменьшают для того, чтобы низ и верх десерта не подгорели, а середина чтобы пропеклась. Как только чизкейк пропечется и внутри, но останется слегка вздрагивающим, выключите нагрев. Извлеките десерт и дайте ему остыть при комнатной температуре. Затем перенесите на холод, чтобы начинка как следует застыла и отлично нарезалась при подаче. В идеале - оставить лакомство в холодильнике на ночь.