Подписаться

Торт Прага в мультиварке — рецепт для мультиварки

Торт Прага в мультиварке
Нравится
200
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
2 часа
12 порций
Просмотров: 14752
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яйцо куриное
7 шт.
Сахар-песок
150 г
Мука пшеничная
115 г
Какао
35 г
Сливочное масло
270 г
Вода
20 мл
Молоко сгущенное
120 мл
Джем абрикосовый
60 мл
Шоколад темный, 70–85% какао
100 г  

Описание рецепта — Торт Прага в мультиварке:

Предлагаю испечь знакомый всем и любимый многими торт Прага, нам иногда так хочется вернуться к рецептам из прошлого, из детства. Этот торт можно приготовить и с такой помощницей на кухне, как мультиварка. Если печёте в духовке, выстелите форму диаметром 23 см пергаментом. Время выпекания составит 20-30 минут. Затем бисквит переверните на решетку и остудите в течении нескольких часов. Приготовление бисквита в мультиварке экономит наше время. В данном рецепте использовалась мультиварка Филипс НD 3039, мощность прибора 960 Вт, объём чаши 4 л. Температурный режим функции «Выпечка» составляет 120-130ºC. При приготовлении торта пользуйтесь кухонными весами, потому что в данном случае точность – залог успеха!

Торт Прага в мультиварке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,77 г
Жиры 24,42 г
Углеводы 28,81 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
352
килокалории
Шаг 1:
Торт Прага в мультиварке - Шаг 1

Для приготовления торта нам понадобятся яйца куриные, сахар, мука пшеничная, какао порошок, сливочное масло, вода, ванилин, сгущенное молоко, темный шоколад и джем абрикосовый.

Шаг 2:
Торт Прага в мультиварке - Шаг 2
Яйцо куриное
6 шт.
Сахар-песок
150 г

Взбиваем с сахаром в пышную массу куриные яйца.

Шаг 3:
Торт Прага в мультиварке - Шаг 3
Мука пшеничная
115 г
Какао
25 г

Вмешиваем муку, просеянную с какао. Обязательно просеивайте и муку и какао, чтобы обогатить их кислородом и избавить от ненужных примесей.

Шаг 4:
Торт Прага в мультиварке - Шаг 4
Сливочное масло
40 г

Перемешиваем очень осторожно от края к середине. Вливаем по краю сливочное масло, растопленное и остуженное до t 30*с.

Шаг 5:
Торт Прага в мультиварке - Шаг 5

Чашу мультиварки смазывать не нужно, выкладываем тесто в форму. Крутим чашу в разные стороны несколько раз, чтобы при выпечке не поднялась шапочка.

Шаг 6:
Торт Прага в мультиварке - Шаг 6

В мультиварке выпекаем на программе “Выпечка”, время приготовления - установленное по умолчанию. В моей мультиварке 45 минут. После выпечки открываем не сразу, даем постоять 15-20 минут. Вынимаем бисквит с помощью чаши для варки на пару. Высота готового бисквита 6 см.

Шаг 7:
Торт Прага в мультиварке - Шаг 7
Яйцо куриное
1 шт.
Вода
20 мл
Молоко сгущенное
120 мл

Для приготовления крема соединяем желток (белок нам не понадобится) и воду, размешиваем. Вливаем сгущенное молоко и ставим на водяную баню. При непрерывном помешивании варим до загустения. Затем охлаждаем.

Шаг 8:
Торт Прага в мультиварке - Шаг 8
Сливочное масло
200 г

Взбиваем размягченное масло добела, постепенно добавляя заварную смесь.

Шаг 9:
Торт Прага в мультиварке - Шаг 9
Какао
10 г

В конце взбивания добавляем какао.

Шаг 10:
Торт Прага в мультиварке - Шаг 10

Разрезаем бисквит на 3 коржа.

Шаг 11:
Торт Прага в мультиварке - Шаг 11

Промазываем коржи кремом.

Шаг 12:
Торт Прага в мультиварке - Шаг 12

Снаружи бисквит у нас без крема.

Шаг 13:
Торт Прага в мультиварке - Шаг 13
Джем абрикосовый
60 мл

Обмазываем торт джемом.

Шаг 14:
Торт Прага в мультиварке - Шаг 14
Шоколад темный, 70–85% какао
100 г
Сливочное масло
30 г

Верх торта поливаем растопленным шоколадом ( растопите поломанные кусочки шоколада (содержание какао 70%) с добавлением масла на водяной бане или в микроволновке). Убираем торт на несколько часов в холодильник. Снова растапливаем шоколад и наносим шоколадную сеточку.

Шаг 15:
Торт Прага в мультиварке - Шаг 15

Наш торт Прага готов. Приятного чаепития!

Это стоит попробовать
Торт Пенёк в мультиварке Торт Пенёк в мультиварке Бисквитный торт с кремом в мультиварке Бисквитный торт с кремом в мультиварке Торт на скорую руку в мультиварке. Торт на скорую руку в мультиварке. Мраморный торт в мультиварке Мраморный торт в мультиварке
Медовик в мультиварке Медовик в мультиварке Торт прага Торт прага Старинный рецепт торт "Прага" Старинный рецепт торт "Прага" Торт "Прага" Торт "Прага"
Взяли рецепт на заметку (1035)
Евгения ГригорьеваТатьяна ВасилискинаМария ИващенкоЕлена Акимоваmiha ------Александр ДЕНИЦАЮлия КолисниченкоИрина ЖуковаЛилия БойкоЛилия СамсоноваMarry ღСветлана СемичOlga GrishnyakovaЛилия УшаковаМарина КадулинаАнастасия КоптоваОля БасарабАнастасия КлименкоNatali MelnykТаня БілоганTania BiloganОксана КирилловаКатюша ☺Виктория ЛогуноваДмитрий СемёновАнна Никитькина
Показать всех
Комментарии (11)
15.08.2014 15:54
Как читать ресепт...?
15.08.2014 16:34
@Gayana21 нажмите на "показать полностью")
Леночек, очень вкусненький тортик
15.08.2014 23:20
16.08.2014 12:16
Спасибо за рецепт, очень вкусный тортик. Только не поняла в тесто нужно ложить все яйцо или только белок?
16.08.2014 22:25
В бисквит 6 яиц, в крем только 1 желток.
17.08.2014 00:23
Хорошо, спасибо
Комментарий удален
Очень вкусно обалдеть
Подскажите пожалуйста,когда и сколько добавлять ванилина )?
Вы забыли в рецепте указать рахрыхлитель, без него не подымется бисквит.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
14.12.2018 01:13:29
взял на заметку рецепт Печень с луком и зеленой фасолью
14.12.2018 00:48:18
взяла на заметку рецепт Паштет из куриной печени
14.12.2018 00:34:40
взяла на заметку рецепт Картофельные крокеты "croquer"
13.12.2018 23:46:43
взял на заметку рецепт Пирожки с рисом и грибами в духовке