Шоколадный торт из сыра маскарпоне
| Категория | Торты |
Кухня | Русская кухня |
| Время | 1 час 20 мин | Способ | Классический |
| Порций | 8 |
| |
 Пятница, 3 июля 2015
| Подписаться |
Описание рецепта
Невероятно вкусный торт. Он хорошо как в горячем, так и в холодном виде. Великолепный шоколадный бисквит и нежнейший ванильный мусс.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 5 шт. | | 200 г |
| 1 ч. л. | | 140 г |
| 200 г | | 200 г |
| 0,5 ч. л. | | 500 г |
Шаг 1:
| 3 шт. |
| 150 г |
| 1 ч. л. |
| 140 г |
| 200 г |
| 200 г |
Шоколадный бисквит : Разогреем духовку на 180 градусов. Шоколад поломаем кусочками, масло порежем кубиками. Растопить шоколад и масло на водяной бане. Снимаем миску с водяной бани и немного остудим содержимое. Яйца с сахаром взобьем в пышную массу. Взбивать на максимальной скорости миксера минут 8-10. Переключить скорость миксера на среднюю и тонкой струйкой, не прекращая взбивание, влить шоколадно-масляную смесь. Переключить скорость миксера на минимальную и постепенно добавить посеянную муку с разрыхлителем.
Шаг 2:
Мусс из маскарпоне: Маскарпоне,яйца,сахар и ванилин взбить миксером на средней скорости до однородной консистенции. Форму смазать маслом и присыпать мукой. На дно выложить половину шоколадного теста и разровнять. Сверху выложить мусс из маскарпоне и разровнять. Закроем мусс оставшимся шоколадным тестом. Выпекать 1 час при температуре 180 градусов. Украшаем тортик по желанию. Приятного аппетита! 😉
и 1 нравится
