Подписаться

Бисквитный медовик со сливочным кремом в мультиварке — рецепт для мультиварки

Бисквитный медовик со сливочным кремом в мультиварке
Нравится
13
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
8 порций
Просмотров: 2003
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яйцо куриное
3 шт.
Сахар-песок
100 г
Мёд
100 г
Сода пищевая
1 ч. л.
Мука пшеничная
150 г
Сгущенное молоко (вареное)
300 г
Сливки 35-40%
300 г
Мёд
1 ч. л.
Вода
100 мл  

Описание рецепта — Бисквитный медовик со сливочным кремом в мультиварке:

Попробуйте обязательно, очень вкусный👍🏼👍🏼👍🏼🍰🍰🍰

Бисквитный медовик со сливочным кремом в мультиварке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,36 г
Жиры 12,07 г
Углеводы 27,83 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
238
килокалорий
Шаг 1:
Бисквитный медовик со сливочным кремом в мультиварке - Шаг 1
Яйцо куриное
3 шт.
Сахар-песок
100 г
Взбить яйца комнатной t (КРУПНЫЕ) до пышной массы , сначала 5 минут на минимальной скорости миксера, затем на максимальной ещё 10 минут. Проверить-не стекает ли яично-сахарная масса с венчика и оставляет ли видимый след на массе, если да, то яично-сахарная масса готова!
Шаг 2:
Мёд
100 г
Сода пищевая
1 ч. л.
В сотейник положить мёд и соду, нагревать на плите, постоянно помешивая венчиком( где то 2 минуты) до красивого янтарного цвета. 100 гр мёда, если жидкого- 2 столовой ложки. Масса побелеет, а затем начнёт менять цвет.
Шаг 3:
Включаем миксер и не переставая взбивать вводим медовую смесь по одной чайной ложке. Масса не опадёт, только преобретет в кремовый цвет.
Шаг 4:
Мука пшеничная
150 г
Дальше просеиваем муку( только не всю сразу) в яично-медовую массу, вмешивать муку надо аккуратно, иначе масса опадёт. Можно венчиком, можно спатулой, смотря , как вам удобно) вмешивать после каждого добавления муки не более 30-60 секунд!!!
Шаг 5:
Итак, как вы ввели муку в массу, нужно смазать чашу мультиварки сливочным маслом( небольшим кусочком) и влить тесто( оно получается воздушным, напоминающее бисквитное тесто. Прокручиваем вокруг своей оси чашу мультиварки(это для того, чтобы не образовалась Шапочка на бисквите.
Шаг 6:
Бисквитный медовик со сливочным кремом в мультиварке - Шаг 6
Включаем режим "Выпечка" на 40 минут, диаметр чаши 21 см, объём 5 литров, мультиварка Polaris. Бисквит получается 5-6 см высотой
Шаг 7:
Бисквитный медовик со сливочным кремом в мультиварке - Шаг 7
Сгущенное молоко (вареное)
300 г
Сливки 35-40%
300 г
Готовим крем: сливки взбиваем с варёной сгущенкой( я брала комнатной температуры) и взбивала 3-4 минуты до загустения, если у вас нет опыта работы со сливками, то сначала лучше взбить сливки в крепкую пену, а потом аккуратно вмешать сгущенку спатулой. Могут быть небольшие кусочки сгущенки, но это не влияет на вкус( если брать холодную)
Шаг 8:
Мёд
1 ч. л.
Вода
100 мл
Остывший бисквит разрезать на 3 коржа, с пропитать сиропом( вода тёплая)
Шаг 9:
Смазать наши коржи кремом и пропитать сиропом( верхний корж тоже пропитать)
Шаг 10:
Бисквитный медовик со сливочным кремом в мультиварке - Шаг 10
Обмазать кремом весь медовик снаружи и украсить бисквитной крошкой( я делала бисквитную крошку так: испекла такой же бисквит, подождала пока остынет, разломала на кусочки(небольшие), выложила на противень, подсушила в духовке, измельчила в кухонном комбайне, использовала столько, сколько посчитала нужным, а остальную крошку-заморозила до следующего использования в пластиковом герметичном контейнере.
Шаг 11:
Бисквитный медовик со сливочным кремом в мультиварке - Шаг 11
Можно дать медовику настояться в холодильнике, а можно подавать на стол сразу, я делала маме на день рождения на работу, очень понравился. Приятного аппетита!)
Это стоит попробовать
Торт Медовик со сливочным кремом Торт Медовик со сливочным кремом Бисквитный торт с кремом в мультиварке Бисквитный торт с кремом в мультиварке Эклер со сливочным кремом Эклер со сливочным кремом Торт со сливочным кремом, бананами и шоколадом Торт со сливочным кремом, бананами и шоколадом
Шоколадный торт со сливочным кремом и клубникой Шоколадный торт со сливочным кремом и клубникой Шоколадно-пивные кексы со сливочным кремом Шоколадно-пивные кексы со сливочным кремом Профитроли со сливочным кремом Профитроли со сливочным кремом Тыквенный рулет со сливочным кремом Тыквенный рулет со сливочным кремом
Взяли рецепт на заметку (123)
Виктория ПрокоповаАни МElena PustovalovaMengli YagshiyevaAлиса АлисаMarina DavygoraRegina KolevАнна МаксимкинаСветлана БосоваВика БабенкоНеля .Василиса УточкинаВалентина КравцоваМарина ВалееваТатьяна КосачНаталья ГоловецкаяЛюбовь ШаховаSonia TeligzeВасилиса ЛесковаMarina KrasnowaАленка GoncharovaСветлана ТараскинаИрина АрсёноваТатьяна БородичОльга СтадеенкоЕкатерина Квасова
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
16.11.2018 07:40:48
взяла на заметку рецепт Шоколадный брауни
16.11.2018 07:38:10
взяла на заметку рецепт Самый шоколадный Брауни
16.11.2018 07:37:31
взяла на заметку рецепт Творожная запеканка с блинами
16.11.2018 07:35:18
взяла на заметку рецепт Пирог Булыжник от Джейми Оливера