Подписаться

Шоколадный кекс

Шоколадный кекс
Нравится
18
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
10 порций
Просмотров: 1125
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сливочное масло
200 г
Сахар тростниковый
150 г
Молоко коровье
130 г
Какао
50 г
Яйцо куриное
5 шт.
Мука пшеничная
300 г
Разрыхлитель
7 г
Грецкий орех
30 г
Шоколад темный, 70–85% какао
20 г
Сливочное масло
по вкусу
Шоколадная паста
по вкусу  

Описание рецепта — Шоколадный кекс:

Первый рецепт кекса можно найти в древнем Риме, когда гранат, орехи и изюм смешивались в ячменном пюре. Начиная с 16 века, когда сахар стал открытием и поставлялся из американских колоний, кексы стали очень популярны. Кексы распространились по всей Европе, но рецепты их приготовления многообразны в разных странах и зависят от местных ингредиентов. В моем рецепте за основу взят классический английский кекс, с некоторыми изменениями от меня.)

Шоколадный кекс: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,55 г
Жиры 19,79 г
Углеводы 36,84 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
344
килокалории
Шаг 1:
Шоколадный кекс - Шаг 1
Сливочное масло
200 г
Не нашла шоколадного масла в ингредиентах. Для этого рецепта вам потребуется 200 г шоколадного масла. Растопить его на медленном огне.
Шаг 2:
Шоколадный кекс - Шаг 2
Сахар тростниковый
150 г
Добавить тростниковый сахар, перемешать.
Шаг 3:
Шоколадный кекс - Шаг 3
Молоко коровье
130 г
Какао
50 г
Добавить какао и молоко. Перемешать все до однородной массы. Довести смесь до кипения. Затем, остудить до комнатной температуры.
Шаг 4:
Шоколадный кекс - Шаг 4
Яйцо куриное
5 шт.
Добавит 5 яиц, перемешать до однородной массы.
Шаг 5:
Шоколадный кекс - Шаг 5
Мука пшеничная
300 г
Разрыхлитель
7 г
Добавить муку, перемешать до однородной массы.
Шаг 6:
Шоколадный кекс - Шаг 6
Грецкий орех
30 г
Шоколад темный, 70–85% какао
20 г
Орехи и шоколад мелко порубить, перемешать с мукой, добавить в тесто. Хорошо перемешать.
Шаг 7:
Шоколадный кекс - Шаг 7
Сливочное масло
по вкусу
Шоколадная паста
по вкусу
Маслом смазать форму, вылить половину теста. Шоколадную пасту обмакнуть в муку и вложить по кругу.
Шаг 8:
Шоколадный кекс - Шаг 8
Залить оставшейся половиной теста. Духовку разогреть до 180*. Отправить в неё кекс на 40-45 минут. Готовность проверить зубочисткой.
Шаг 9:
Шоколадный кекс - Шаг 9
Когда кекс будет готов, дать ему остыть 5 минут в форме. Вытащить из формы, остудить до комнатой температуры.
Шаг 10:
Шоколадный кекс - Шаг 10
Приготовить шоколадный ганаж или глазурь, залить кекс. Украсить по вкусу.
Шаг 11:
Шоколадный кекс - Шаг 11
Приятного аппетита. 😏
Это стоит попробовать
Шоколадные кексы Шоколадные кексы Шоколадный кекс в мультиварке Шоколадный кекс в мультиварке Кекс в кружке со шляпкой :) Кекс в кружке со шляпкой :) Шоколадный кекс в мультиварке Шоколадный кекс в мультиварке
Запеченный шоколадный кекс Запеченный шоколадный кекс 🔹Шоколадный ПП-кекс, 2-минуты и готово!🔹 🔹Шоколадный ПП-кекс, 2-минуты и готово!🔹 Кексы с жидкой начинкой Кексы с жидкой начинкой Шоколадно-карамельный торт Шоколадно-карамельный торт
Взяли рецепт на заметку (130)
Борис НестеровAлиса АлисаМартиросян АнастасияЮлия СавчукЛюдмила Лежнина(Попович)Анна Максимкинаzoya kolesnikМарина ЯгодкинаOlga GrachevaАлександра ЕвтушенкоЕвгения МимозаOksana ChernovaЛяйсан ЗиганшинаВасилиса УточкинаАсаля ОчиловаАня МатрошиловаВера ИнгалычеваЕкатерина КоваленкоGALINA GagiyaНаталья ЗахароваОксана Д.Камилла ЦурканАйлин РысбековаКатя ФилипповичНина ТараДарья Тананайко
Показать всех
Комментарии (3)
08.04.2016 09:42
Вкусно вах вахе )))
08.04.2016 09:44
@muzik1995listru на здоровье)
08.04.2016 09:46
Тебе надо узбескаЯ плов ?
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
16.11.2018 07:45:53
взял на заметку рецепт Лагман
16.11.2018 07:44:27
взял на заметку рецепт Гречневая каша со свининой в мультиварке
16.11.2018 07:40:48
взяла на заметку рецепт Шоколадный брауни
16.11.2018 07:38:10
взяла на заметку рецепт Самый шоколадный Брауни