Подписаться

Джелаби — рецепт для фритюрницы

Джелаби
Нравится
6
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
4 порции
Просмотров: 482
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Вода
100 мл
Кефир
100 мл
Манная крупа
1 ст.
Мука пшеничная
1 ст.
Сахар-песок
1 ст.
Разрыхлитель
0,5 ч. л.
Вода
1 ст.
Лимонный сок
1 ч. л.

Описание рецепта — Джелаби:

Джалеби — десерт, популярный в Индии, на Ближнем Востоке и в Северной Африке. Представляет собой нити из теста жаренные во фритюре и политые сахарным сиропом (нередко также розовой водой или соком лимона). Эту хрустящую сладость в сиропе очень легко приготовить.

Джелаби: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,03 г
Жиры 0,42 г
Углеводы 45,02 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
199
килокалорий
Шаг 1:
Вода
100 мл
Кефир
100 мл
Манная крупа
1 ст.
Мука пшеничная
1 ст.
Сахар-песок
1 ст.
Разрыхлитель
0,5 ч. л.
Вода
1 ст.
Лимонный сок
1 ч. л.
Тесто готовится очень просто: смешайте в посуде муку, манку, разрыхлитель.
Шаг 2:
Добавьте воду и кефир, замешайте однородное тесто, как густая сметана по консистенции.
Шаг 3:
Переложите в кондитерский мешок или, например, в пластиковый пакет из-под молока с отрезанным уголком.
Шаг 4:
Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом на среднем огне.
Шаг 5:
Сформируйте улитки с помощью кондитерского мешка прямо в масле.
Шаг 6:
Жарьте на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки (буквально пару минут).
Шаг 7:
Параллельно сделайте сироп: соедините 1 стакан сахара, 1 стакан воды и лимонный сок (можно дополнительно добавить ванилин или любой другой ароматизатор).
Шаг 8:
Варите 6-7 минут на среднем огне, пока жидкость немного не загустеет и не станет напоминать жидкий сироп.
Шаг 9:
Поместите джалеби в сироп и оставьте на 2-3 минуты, чтобы они пропитались.
Шаг 10:
Джелаби - Шаг 10
При подаче можно посыпать рубленными орешками или миндальными лепестками, например.
Это стоит попробовать
Шоколадные печеньки-холмики Шоколадные печеньки-холмики Кокосовые шарики Кокосовые шарики Арахис пралине Арахис пралине Вишневые леденцы Вишневые леденцы
Шоколадные трюфели Шоколадные трюфели Карамель Карамель Медовые трюфели Медовые трюфели Мятное безе с шоколадом Мятное безе с шоколадом
и 3 нравится
13 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
14.06.2021 09:56:39
взяла на заметку рецепт Блинчики с мясом
взял на заметку рецепт Домашний сыр панир
14.06.2021 09:49:16
взяла на заметку рецепт Салат со свёклой, курицей и фетаксой
14.06.2021 09:48:37
взяла на заметку рецепт Баклажаны в сметане
14.06.2021 09:48:06
взяла на заметку рецепт Лимонное печенье