Ванильное мороженое
| Категория | Десерты | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 20 мин | Способ | Классический |
| Порций | 8 | ||
 Пятница, 15 марта 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Классический рецепт ванильного мороженого.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 8,36 г Жиры 8,43 г Углеводы 21,66 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 2 нравится32 добавили себе
36
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 2 ст. |
| 1 ст. | ||||
| 1 ст. |
| 1 ст. | ||||
| 1 щеп. |
| 3 шт. | ||||
| 2 ст. л. |
| 1 ст. л. |
Шаг 1:
| 2 ст. | ||
| 1 ст. | ||
| 1 ст. | ||
| 1 ст. | ||
| 1 щеп. |
В кастрюле с толстым дном смешайте смесь молока и сливок 50/50, молоко, сливки, сахар и соль. Тщательно перемешайте.
Шаг 2:
| 3 шт. | ||
| 2 ст. л. |
В миске смешайте желтки и сахар.
Шаг 3:
| 1 ст. л. |
На среднем огне нагревать молочную смесь до тех пор, пока сахар не растает. Затем аккуратно и медленно перелить один стакан смеси в яичную смесь, перемешивать, чтобы желтки не свернулись бы. Перелить все обратно в кастрюлю с молоком. Нагревать на медленном огне около 5 минут, затем снять с огня и добавить экстракт ванили.
Шаг 4:
Перелить смесь в большую миску. Накрыть крышкой и положить в морозильную камеру на 3 часа.
Шаг 5:
Приятного аппетита!!
Источник: thefauxmartha.com
