Кростоли

Кростоли
КатегорияДесерты КухняИтальянская кухня
Время15 минСпособКлассический
Порций36
Подписаться

Описание рецепта

Итальянский десерт кростоли (аналог нашего хвороста) принято готовить к венецианскому карнавалу.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,95 г
Жиры 10 г
Углеводы 50,83 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
326
килокалорий
и 4 нравится
31 добавил себе
39
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Яйцо куриное
2 шт.
Сахар-песок
50 г
Сливочное масло
70 г
Лимон
1 шт.
Граппа
30 мл
Соль
по вкусу
Мука пшеничная
400 г
Подсолнечное масло
по вкусу
Шаг 1:
Яйцо куриное
2 шт.
Сахар-песок
50 г
Сливочное масло
70 г

Смешать в миске миксера яйца с сахаром и растопленным маслом. Взбить до однородной массы.

Шаг 2:
Лимон
1 шт.
Граппа
30 мл

Добавить цедру лимона и граппу, взбить.

Шаг 3:
Соль
по вкусу

Добавить соль.

Шаг 4:
Мука пшеничная
400 г

Понемногу добавить муку, перемешивая до образования теста.

Шаг 5:

Выложить тесто на рабочую поверхность и месить, пока не станет мягким. Разделить тесто на 4 равные части.

Шаг 6:

Положить одну часть теста на рабочую поверхность, остальные накрыть кухонным полотенцем.

Шаг 7:
Подсолнечное масло
по вкусу

Налить в кастрюлю растительное масло, наполняя ее на 5 см ото дна. Нагреть масло на плите до 175С.

Шаг 8:

Раскатать тесто в тонкую лепешку.

Шаг 9:

Разрезать тесто на прямоугольники, и в центре каждого сделать небольшую прорезь фигурным ножом.

Шаг 10:

Повторить с остальным тестом.

Шаг 11:
Кростоли - Шаг 11

Жарить кростини в горячем масле порциями, не переполняя кастрюлю.

Шаг 12:
Кростоли - Шаг 12

Когда кростини подрумянятся, выложить их на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, и сразу посыпать сахарной пудрой.

Источник: www.bellalimento.com

Тематические подборки

Похожие рецепты

Чизкейк ванильный с фруктами. Чизкейк ванильный с фруктами. Кукурузный десерт Кукурузный десерт Мороженое Пломбир Мороженое Пломбир Шоколадно-морковные маффины Шоколадно-морковные маффины
Тирамису Тирамису Тирамиссу Тирамиссу Tutti-frutti ice cream Tutti-frutti ice cream Суфле из творога и яблок Суфле из творога и яблок
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
13.11.2024 00:01:43
взяла на заметку рецепт Тартар из говядины
12.11.2024 22:22:52
взял на заметку рецепт Чешский чесночный суп
12.11.2024 22:22:03
взял на заметку рецепт Суп с фрикадельками и плавленым сыром
12.11.2024 22:20:42
взяла на заметку рецепт Гратен Дофинуа
12.11.2024 22:19:54
взял на заметку рецепт Суп с курицей, сливками и грибами