Подписаться

Шоколадный мусс с бурбоном

Шоколадный мусс с бурбоном
КатегорияДесерты КухняДомашние рецепты
Время25 минСпособКлассический
Порций12

Описание рецепта

Вкуснейшее угощение, которое не оставит равнодушным любителей сладкого - шоколадный десерт с крепким кофе, бурбоном и взбитыми сливками.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,64 г
Жиры 36,77 г
Углеводы 26,12 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
461
килокалория
нравится
18 добавили себе
20
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Шоколад темный, 70–85% какао
230 г
Сахар-песок
180 г
Кофе молотый
240 мл
Бурбон
120 мл
Сливочное масло
240 г
Сливки 35-40%
480 г
Шаг 1:
Шоколадный мусс с бурбоном - Шаг 1
Шоколад темный, 70–85% какао
230 г
Сахар-песок
180 г

Положить шоколад в большую кастрюлю, добавить сахар.

Шаг 2:
Шоколадный мусс с бурбоном - Шаг 2
Кофе молотый
240 мл
Бурбон
120 мл
Сливочное масло
240 г

Добавить крепкий кофе, бурбон и масло.

Шаг 3:

Поставить на медленный огонь и варить, постоянно помешивая, пока масса не станет однородной. Снять с огня и остудить.

Шаг 4:
Шоколадный мусс с бурбоном - Шаг 4
Сливки 35-40%
480 г

Взбить сливки и ввести в шоколадную массу.

Шаг 5:

Застелить форму пищевой пленкой (можно использовать форму для буханки, квадратную или круглую форму). Выложить в нее шоколадный мусс.

Шаг 6:

Накрыть и убрать в морозильную камеру минимум на 8 часов.

Шаг 7:

Перевернуть мусс на сервировочное блюдо.

Шаг 8:
Шоколадный мусс с бурбоном - Шаг 8

Украсьте поверхность цветком, взбитыми сливками, клубникой и т.п., по вкусу.

Это стоит попробовать
Шоколадный мусс с кешью Шоколадный мусс с кешью Шоколадный мусс с мятными сливками Шоколадный мусс с мятными сливками Шоколадный мусс Шоколадный мусс Шоколадный мусс Шоколадный мусс
Шоколадный мусс Шоколадный мусс Шоколадный мусс Шоколадный мусс Шоколадный мусс Шоколадный мусс Шоколадный мусс с авокадо Шоколадный мусс с авокадо
Комментарии (4)
30.11.2013 18:45
можно ли бурбон заменить водкой?
08.12.2013 01:05
Комментарий удален
08.12.2013 01:07
@Sunnny Нужно ли его хранить в морозилке или просто в холодильнике? Сейчас стоит в морозилке и уже твердый как железка, это что получается мороженное будет?
07.02.2014 17:49
Ерунда получилась :(
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
03.02.2023 03:33:01
взяла на заметку рецепт Щи с мясом 🍲
03.02.2023 03:24:37
взяла на заметку рецепт Картошка, тушенная с тефтелями 👍🏼
03.02.2023 03:24:05
взяла на заметку рецепт Кутабы с сыром и помидорами 🫓
03.02.2023 02:48:57
взяла на заметку рецепт Шоколадно-кофейный пирог с кремом
03.02.2023 02:44:11
взял на заметку рецепт Кольца кальмара в кляре ♥ Кальмары фри