Моти

Моти
КатегорияДесерты КухняЯпонская кухня
Время40 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,1 г
Жиры 0,26 г
Углеводы 56,33 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
233
килокалорий
3 нравится
32 добавили себе
35
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Сахарная пудра
75 г
Ореховая паста
50 г
Вода
100 мл
Мука рисовая
50 г
Крахмал кукурузный
50 г
Виноград
по вкусу
Чай зеленый
10 г  
Шаг 1:
Сахарная пудра
75 г
Ореховая паста
50 г
Вода
100 мл
Мука рисовая
50 г
Крахмал кукурузный
50 г
Виноград
по вкусу
Чай зеленый
10 г
Разводим 1 ст. л. зелёного чая матча в 100 мл воды. Так мы придадим моти красивый цвет.
Смешиваем рисовую муку и сахарную пудру с чаем в огнеупорной ёмкости до однородного вязкого состояния.
Неплотно накрываем ёмкость пищевой плёнкой.
Греем в микроволновой печи на максимальной мощности в течение 2 минут.

Проверяем результат – масса должна стать пластичной, тягучей. Если она осталась жидкой – отправляем в микроволновку ещё на 60 секунд.

Тщательно вымешиваем рисовый клейкий состав, он должен отставать от тарелки.
Присыпаем рабочую поверхность кукурузным крахмалом. Надеваем виниловые или нитриловые перчатки – со смесью нужно работать, пока она горячая. Руки тоже обсыпаем крахмалом – масса чрезвычайно липкая.
Отщипываем от теста маленький кусочек и расплющиваем его по ладони.
В центр кладём немного арахисовой пасты, защипываем.
Скатываем в форме шара. Ещё раз обваливаем в крахмале или порошке чая матча. Для другой начинки используем сладкий зелёный виноград.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Банановое мороженое 🍌😋 Банановое мороженое 🍌😋 Гранола - самый вкусный и ароматный завтрак ! Гранола - самый вкусный и ароматный завтрак ! Минутный шоколадный моти-пончик Минутный шоколадный моти-пончик Запеканочкаааа Запеканочкаааа
Нежный десерт из нектарина с йогуртово-творожным кремом Нежный десерт из нектарина с йогуртово-творожным кремом Творожная запеканка с апельсиновой цедрой Творожная запеканка с апельсиновой цедрой Кефирно-сметанный десерт Кефирно-сметанный десерт Легкий творожно-шоколадный десерт Легкий творожно-шоколадный десерт
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
24.06.2024 09:14:29
взял на заметку рецепт Салат с красным луком/Insalata do copolle rosse
24.06.2024 08:59:53
взял на заметку рецепт Салат с тунцом и соленым огурцом 🥗
взял на заметку рецепт Баранина с мёдом и черносливом .
взял на заметку рецепт Тушеная капуста с говядиной 🥩
24.06.2024 08:50:05
взял на заметку рецепт Салат Оливье (рецепт 1939 года)