Все знают это вкусное, творожное лакомство еще с далекого детства!)))
Изюм замачиваем, а тем временем готовим массу для запекания. Сахар, ванилин, сливочное масло, яйцо, творог и 4 ст. ложки манной крупы выложить в посуду, для взбивания миксером, перемешать до однородной массы, промыть изюм и добавить к однородной массе. Лоток для выпекания с краями не менее 5-7 см смазать сливочным маслом и посыпать манной крупой. Влить полученную массу в форму и поставить в предварительно разогретую до 170 градусов духовку. Выпекать 45 мин. Желательно не открывать духовку во время приготовления, чтобы запеканка не опала.