Яичный флан

Категория	Десерты	Кухня	Домашние рецепты
Время	50 мин	Способ	Классический
Порций	8

Валерия Владимировна

Понедельник, 21 марта 2016

Описание рецепта

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,5 г

Жиры 5,98 г

Углеводы 8,92 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

116

килокалорий

и 12 нравится

123 добавили себе

139



Мне нравится



Добавить себе

Ингредиенты:

3 шт.

2 ст. л.

1 ст. л.

1 ст.

200 г

Шаг 1:

3 шт.

2 ст. л.

1 ст. л.

1 ст.

200 г

Яйца взбить с молоком и сгущенным молоком в однородную массу.
В сотейнике развести сахар с водой, готовить на небольшом огне, пока сахар не станет светло-коричневым.
Равномерно распределить получившуюся карамель по форме, в которой будет готовиться флан. Для этого блюда лучше выбрать круглую форму с высокими бортиками.
Аккуратно, стараясь не нарушать карамельный слой, влить в форму молочно-яичную смесь.
Плотно накрыть форму листом фольги, подвернуть края.
В широкой кастрюле вскипятить воду. Уменьшить огонь до среднего, поставить форму с фланом на водяную баню и готовить 30–40 мин. Снять с огня и дать остыть. Удалить фольгу, накрыть форму блюдом и перевернуть.