Лосось в бальзамической глазури

Лосось в бальзамической глазури
КатегорияРыба и морепродукты КухняДомашние рецепты
Время35 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Филе лосося, покрытое глазурью из бальзамического уксуса с лимонным соком, коричневым сахаром и острым соусом.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 18,7 г
Жиры 12,27 г
Углеводы 2,42 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
200
килокалория
и 3 нравится
47 добавили себе
54
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Бальзамический уксус
60 мл
Лимонный сок
1 ст. л.
Вода
2 ст. л.
Сахар коричневый
3 ст. л.
Соус Табаско
1 ч. л.
Лосось
4 шт.
Перец черный молотый
по вкусу  
Шаг 1:
Бальзамический уксус
60 мл
Лимонный сок
1 ст. л.
Вода
2 ст. л.
Сахар коричневый
3 ст. л.
Соус Табаско
1 ч. л.

Глазурь:
Смешать в миске бальзамический уксус с лимонным соком, водой, сахаром и соусом табаско (или другим острым соусом). Помешивать, пока сахар не растворится. Отложить в сторону.

Шаг 2:
Лосось
4 шт.
Перец черный молотый
по вкусу

Помыть филе лосося и обсушить бумажными полотенцами. Посыпать с обеих сторон черным перцем.

Шаг 3:

Положить филе на большую сковороду и жарить на среднем огне около 25 минут.

Шаг 4:

Перед тем как перевернуть филе, каждый раз смазывать его поверхность бальзамической глазурью с помощью кисточки. Жарить до готовности и румяной корочки.

Шаг 5:

Выложить готовое филе лосося со сковороды на тарелки.

Шаг 6:

Налить на сковороду оставшуюся глазурь и варить несколько минут на медленном огне, постоянно помешивая. Снять с огня.

Шаг 7:

Побрызгать рыбное филе небольшим количеством глазури и сразу подавать.

Шаг 8:

Подавать с фасолью и молодым картофелем.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Лосось в апельсиновой глазури Лосось в апельсиновой глазури ЛОСОСЬ В ЛИМОННОМ СОУСЕ ЛОСОСЬ В ЛИМОННОМ СОУСЕ Лосось в фисташковой панировке с овощным салатом Лосось в фисташковой панировке с овощным салатом Запечённый лосось в медово - горчичном соусе. Запечённый лосось в медово - горчичном соусе.
Морские гребешки в гранатовой глазури со шпинатом Морские гребешки в гранатовой глазури со шпинатом Лосось в глазури с овощами Лосось в глазури с овощами Лосось с бурбоновой глазурью Лосось с бурбоновой глазурью Лосось в апельсиновом соусе Лосось в апельсиновом соусе
Комментарии (1)
10.07.2013 17:19
Мне очень понравилось спасибо.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
30.05.2024 21:28:11
взял на заметку рецепт Овощное рагу с баклажаном и яблоком
30.05.2024 21:12:45
взял на заметку рецепт Финский рыбный суп
30.05.2024 20:48:37
взял на заметку рецепт Салат Греческий