Подписаться

Минтай с мускатным орехом в сметане на сковороде

Минтай с мускатным орехом в сметане на сковороде
Нравится
28
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
4 порции
Просмотров: 2360
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Минтай
500 г
Перец черный молотый
1 г
Соль
12 г
Лук репчатый
30 г
Подсолнечное масло
20 г
Морковь
100 г
Мука пшеничная
20 г
Вода
200 мл
Сметана 30%
80 г
Мускатный орех тертый
5 г

Описание рецепта — Минтай с мускатным орехом в сметане на сковороде:

Приготовьте на обед минтай с мускатным орехом в сметане - блюдо простое, сытное и ароматное. Подавайте тушеную рыбу с любым гарниром. В процессе тушения рыбы получается вкуснейший соус, с которым отлично сочетаются картофельное пюре или отварной рис. Это блюдо можно подавать и детям, и пожилым - рыба нежная, соус мягкий, включение овощей дополнительно обогащает блюдо.

Минтай с мускатным орехом в сметане на сковороде: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 10,72 г
Жиры 3,69 г
Углеводы 3,76 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
93
килокалории
Шаг 1:
Минтай с мускатным орехом в сметане на сковороде - Шаг 1

Приготовьте продукты по списку: свежезамороженный минтай, сметану, морковь, лук, тертый или целый мускатный орех, соль, перец, подсолнечное масло, зелень для подачи.

Шаг 2:
Минтай с мускатным орехом в сметане на сковороде - Шаг 2
Минтай
500 г

Рыбу разморозьте. Промойте, очистите от внутренностей.

Шаг 3:
Минтай с мускатным орехом в сметане на сковороде - Шаг 3

Отрежьте плавники и хвосты, разделите на порционные кусочки.

Шаг 4:
Минтай с мускатным орехом в сметане на сковороде - Шаг 4
Перец черный молотый
1 г

Рыбу поперчите по вкусу.

Шаг 5:
Минтай с мускатным орехом в сметане на сковороде - Шаг 5
Соль
5 г

Посолите, все это можно делать прямо на разделочной доске.

Шаг 6:
Минтай с мускатным орехом в сметане на сковороде - Шаг 6
Лук репчатый
30 г

Мелким кубиком порубите половинку луковицы среднего размера.

Шаг 7:
Минтай с мускатным орехом в сметане на сковороде - Шаг 7
Подсолнечное масло
20 г

На подсолнечном масле слегка потомите лук. Если хотите получить нежное блюдо (особенно если для детей), то ничего не зажаривайте - просто немного потушите до прозрачности.

Шаг 8:
Минтай с мускатным орехом в сметане на сковороде - Шаг 8
Морковь
100 г

На крупной терке потрите одну среднего размера морковь.

Шаг 9:
Минтай с мускатным орехом в сметане на сковороде - Шаг 9

Добавьте морковь в сковороду к луку, потушите все вместе.

Шаг 10:
Минтай с мускатным орехом в сметане на сковороде - Шаг 10
Мука пшеничная
20 г

Снимите сковороду с огня и присыпьте слегка тонким слоем мукой.

Шаг 11:
Минтай с мускатным орехом в сметане на сковороде - Шаг 11
Вода
200 мл

Влейте стакан воды и хорошо перемешайте содержимое, чтобы мука не собралась комочками. Поставьте на огонь и доведите до кипения, потушите минуты 2-3.

Шаг 12:
Минтай с мускатным орехом в сметане на сковороде - Шаг 12
Сметана 30%
80 г

Добавьте пару столовых ложек с горкой хорошей жирной сметаны (если не жирная, то больше).

Шаг 13:
Минтай с мускатным орехом в сметане на сковороде - Шаг 13
Соль
7 г

При желании добавьте перец, посолите соус. Тушите до мягкости моркови.

Шаг 14:
Минтай с мускатным орехом в сметане на сковороде - Шаг 14

Погрузите в полученный соус куски минтая. Тушите под крышкой минут 7.

Шаг 15:
Минтай с мускатным орехом в сметане на сковороде - Шаг 15
Мускатный орех тертый
5 г

Добавьте мускатный орех, еще потомите минуты 3.

Шаг 16:
Минтай с мускатным орехом в сметане на сковороде - Шаг 16

Подавайте минтай с мускатным орехом в сметане в горячем виде с гарниром или просто со свежим хлебом, макая его кусочки в соус.

Шаг 17:
Минтай с мускатным орехом в сметане на сковороде - Шаг 17

Минтай с мускатным орехом в сметане на сковороде готов! Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Карась запеченный с луком и лимоном в сметане Карась запеченный с луком и лимоном в сметане Тефтели  рубленные из рыбного филе в сметане Тефтели рубленные из рыбного филе в сметане Пеленгас в сметане Пеленгас в сметане Минтай с грибами в сметане Минтай с грибами в сметане
Минтай с баклажаном в сметане Минтай с баклажаном в сметане Рыба с луком и морковью в сметане Рыба с луком и морковью в сметане Нототения с овощами в сметане Нототения с овощами в сметане Карп в сметане, запечённый на овощной подушке Карп в сметане, запечённый на овощной подушке
Взяли рецепт на заметку (114)
Елена ИвановаМакеенко АнастасияЯна ЯкуткоСофия БакановаOlga SalniПетрова ЕкатеринаВиктория ПокалоElena OrlovaНина КирееваAlina DenisovaОксана ГоленкинаИрина ИвановнаSien VonНаталья КрыловаНадія ДовгополюкИрина МатвееваСветлана СмирноваВалентина ПелепейкоАнастасия СергеевнаElena KuznezovaЕлена ШияньElena DavidenkoЛяна КовальчукEvgenia PopovaЕлена ГТатьяна Шадрина
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
29.03.2020 06:32:20
откомментировала рецепт Салат с салями и помидорами Лидия
взял на заметку рецепт Домашний сыр
взял на заметку рецепт Грибы в соевом соусе