Подписаться

Нототения с овощами в сметане

Нототения с овощами в сметане
Нравится
112
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
5 порций
Просмотров: 20369
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Нототения
800 г
Сливочное масло
30 г
Подсолнечное масло
20 мл
Лук репчатый
2 шт.
Морковь
1 шт.
Соль морская
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Кабачок
1 шт.
Сметана 15%
2 ст. л.  

Описание рецепта — Нототения с овощами в сметане:

Нототения - одна из лучших промысловых рыб: сочная, достаточно питательная и вкусная. Из нее можно приготовить массу блюд: супы, котлеты, крокеты, тефтели, запеканки и пироги. Она прекрасно сочетается с овощами и сметаной. Блюдо получается питательным, сытным и вместе с тем диетическим.
Нототения содержит белки, жиры и углеводы. Жиры очень легко усваиваются благодаря наличию ненасыщенных жирных кислот. Она богата витаминами: А, В1, В2, В6, В9, В12, С, D, РР. Не обделена нототения и микроэлементами. Это железо, калий, кальций, натрий, фосфор. А также йод, медь и марганец, которые способствуют лучшему обмену веществ в организме.

Нототения с овощами в сметане: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8.83 г
Жиры 4.04 г
Углеводы 2.65 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
83
килокалории
Шаг 1:
Нототения с овощами в сметане - Шаг 1

Для приготовления нототении с овощами в сметане понадобятся: рыба нототения, лук репчатый, морковь, кабачок, масло сливочное, масло подсолнечное, сметана, соль, перец.

Шаг 2:
Нототения с овощами в сметане - Шаг 2
Нототения
800 г

Нототению нужно почистить, обрезать плавники и выпотрошить. Если у вас не тушка, как у меня , то отрезать голову. Затем хорошо вымыть снаружи и внутри.

Шаг 3:
Нототения с овощами в сметане - Шаг 3

Разрезать рыбу на порционные кусочки.

Шаг 4:
Нототения с овощами в сметане - Шаг 4
Сливочное масло
30 г
Подсолнечное масло
20 мл

На сковороду или в сотейник положить кусочек сливочного масла и налить подсолнечное.

Шаг 5:
Нототения с овощами в сметане - Шаг 5
Лук репчатый
2 шт.

Репчатый лук мелко нарезать.

Шаг 6:
Нототения с овощами в сметане - Шаг 6

Нарезанный лук выложить в сковороду.

Шаг 7:
Нототения с овощами в сметане - Шаг 7
Морковь
1 шт.

Морковь натереть на терке или мелко нарезать. Достаточно одной средней по размеру моркови.

Шаг 8:
Нототения с овощами в сметане - Шаг 8

Затем морковь добавить к луку. Тушим морковь с луком 10 минут.

Шаг 9:
Нототения с овощами в сметане - Шаг 9
Соль морская
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

На морковь с луком выкладываем нототению. Солим и перчим по вкусу. Можно добавить приправы к рыбе.

Шаг 10:
Нототения с овощами в сметане - Шаг 10
Кабачок
1 шт.

Один крупный или два небольших кабачка нарезаем кубиком.

Шаг 11:
Нототения с овощами в сметане - Шаг 11

Затем нарезанный кабачок кладем к рыбе, луку и моркови. Накрываем крышкой и тушим 10 минут.

Шаг 12:
Нототения с овощами в сметане - Шаг 12
Сметана 15%
2 ст. л.

Добавляем сметану, перемешиваем и тушим еще 10 минут.

Шаг 13:
Нототения с овощами в сметане - Шаг 13

Нототения с овощами в сметане готова. Рыба получается в соусе из овощей и сметаны.

Шаг 14:
Нототения с овощами в сметане - Шаг 14

Подаем это блюдо на завтрак, обед или ужин. Очень вкусно к соусу взять свежий белый хлеб. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Рыба с луком и морковью в сметане Рыба с луком и морковью в сметане Минтай с грибами в сметане Минтай с грибами в сметане Мидии, тушенные с овощами в томатном соусе Мидии, тушенные с овощами в томатном соусе Филе хека, запеченное с овощами в фольге Филе хека, запеченное с овощами в фольге
Хек тушеный с овощами в мультиварке Хек тушеный с овощами в мультиварке Судак с овощами на пару в мультиварке Судак с овощами на пару в мультиварке Филе пангасиуса с овощами в мультиварке Филе пангасиуса с овощами в мультиварке Лосось с овощами в пергаменте Лосось с овощами в пергаменте
Взяли рецепт на заметку (795)
Виталий МатецкийТаня ХорошоЛюдмила СмирноваAisha ZhumanberdiВера ТроковаkubanitMarina FoxНаталья ЮшинаВиктория Кутинова------ ------Анна ШингареваОльга ЦареваТома СотниковаАлла ШелудькоОксана ЛаврентьеваУльяшка ПотапенкоЛена СтрельниковаНазым БайжановаИрина АуловаLudmila BadretdinovaДаша ГордееваНадежда БатраеваКоть КотьAlina DmitrievaMarina LebedevaСветлана Туркова
Показать всех
Комментарии (3)
25.08.2013 10:06
(y)
25.08.2013 10:06
mnia mniaaa
25.08.2013 11:35
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
15.12.2017 13:44:36
взял на заметку рецепт Лимонные кексы с шоколадом
15.12.2017 13:41:51
взяла на заметку рецепт Салат с горбушей "Новогодний"
15.12.2017 13:41:43
взяла на заметку рецепт Куриная грудка с фарфалле и грибами