Рубленые котлеты из красной рыбы

Рубленые котлеты из красной рыбы
КатегорияРыба и морепродукты КухняРусская кухня
Время2 часа 55 минСпособКлассический
Порций6
Подписаться

Описание рецепта

Такие котлетки из красной рыбы (впрочем, из белой рыбы они получатся не менее вкусными) можно подавать как горячими, так и холодными, с гарниром из картофеля, риса или овощей или без гарнира в качестве холодной закуски

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 15,53 г
Жиры 12,02 г
Углеводы 4,09 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
190
килокалорий
и 13 нравится
195 добавили себе
212
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Семга
500 г
Лук репчатый
1 шт.
Яйцо куриное
2 шт.
Российский сыр
100 г
Майонез
3 ст. л.
Крахмал картофельный
3 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец белый молотый
по вкусу
Шаг 1:
Семга
500 г
Лук репчатый
1 шт.
Яйцо куриное
2 шт.
Российский сыр
100 г
Майонез
3 ст. л.
Крахмал картофельный
3 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец белый молотый
по вкусу

Филе красной рыбы (можно использовать любую красную рыбу на ваш вкус) порезать мелкими кусочками, добавить в получившийся рубленый фарш натертый на мелкой терке репчатый лук (придает котлеткам из лосося особенную сочность и нежность) и майонез, хорошо вымесить фарш, после чего убрать его в холодильник минимум на 2 часа.

Шаг 2:

После того, как фарш настоялся добавить в него белый молотый перец, соль, картофельный крахмал, яйца и тертый сыр, перемешать и дать постоять 10-15 минут. Обжаривать котлетки на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки, аккуратно выкладывая массу столовой ложкой, как оладьи.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Рыбные котлеты с соусом тартар Рыбные котлеты с соусом тартар Рубленые котлеты из судака Рубленые котлеты из судака Рыбные котлеты из щуки с рисом Рыбные котлеты из щуки с рисом Жюльен из красной рыбы Жюльен из красной рыбы
Котлеты из щуки и тефтели из сайды Котлеты из щуки и тефтели из сайды Котлеты из речной рыбы Котлеты из речной рыбы Котлеты из лосося Котлеты из лосося Котлеты рубленые из форели Котлеты рубленые из форели
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
25.06.2024 09:37:34
взяла на заметку рецепт Пожарские котлеты с картофельным пюре
25.06.2024 09:17:50
взял на заметку рецепт Быстрое жаркое с курицей в "рукаве"
25.06.2024 09:10:01
добавила рецепт Кремовая запеканка с яблоком