Картофельные лодочки с перцем халапеньо
| Категория | Гарниры | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 45 мин | Способ | Классический |
| Порций | 12 | ||
 Суббота, 24 ноября 2012
| Подписаться |
Описание рецепта
Половинки отварного картофеля, заполненные начинкой из халапеньо, лука, чеснока, сливочного сыра и пармезана.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 3.43 г Жиры 4.52 г Углеводы 15.74 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
нравится
| 12 шт. |
| 45 г | ||||
| 0.5 гол. |
| 4 шт. | ||||
| 4 зуб. |
| 230 г | ||||
| 200 г |
| 120 г | ||||
| 0.5 ч. л. |
| 0.5 ч. л. |
| 12 шт. |
Отварить картофель в подсоленной воде в большой кастрюле (18-22 минут). Картофель должен быть достаточно мягким, чтобы его можно было есть, но не разваренным, чтобы сохранял форму.
Достать картофель из воды и дать немного остыть (около 10 минут). Разрезать картофель пополам.
Вынуть большую часть мякоти, формируя лодочки.
| 45 г | ||
| 0.5 гол. |
Растопить масло в сковороде на средне-сильном огне. Положить в горячее масло нарезанный лук и обжаривать, пока не станет полупрозрачным.
| 4 шт. |
Добавить нарезанный халапеньо и обжаривать, пока не размягчится (около 5 минут).
| 4 зуб. |
Добавить измельченный чеснок и перемешать.
| 230 г |
Добавить сливочный сыр и помешивать, пока не растопится.
Снять с огня и добавить мякоть картофеля. Подавить картофельным прессом, тщательно перемешивая.
| 200 г | ||
| 120 г | ||
| 0.5 ч. л. | ||
| 0.5 ч. л. |
Вернуть сковороду на огонь и добавить обжаренный и измельченный бекон, сыр, соль и перец. Помешивать, пока сыр не расплавится.
Остудить начинку и заполнить ею половинки картофеля.
Подавать блюдо горячим.
