Картофельные крокеты

Картофельные крокеты
КатегорияГарниры КухняДомашние рецепты
Время1 час СпособКлассический
Порций10
Подписаться

Описание рецепта

Если вам надоели привычные гарниры из картофеля: пюре или фри, то можно приготовить оригинальный гарнир - крокеты. Очень легкий в приготовлении, но вкусный и воздушный.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,1 г
Жиры 31,05 г
Углеводы 13,41 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
353
килокалорий
и 26 нравится
234 добавили себе
264
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Картофель
500 г
Соль
7 г
Яйцо куриное
3 шт.
Сливочное масло
50 г
Российский сыр
150 г
Укроп
5 г
Сухари
100 г
Подсолнечное масло
300 мл
Шаг 1:
Картофельные крокеты - Шаг 1
Картофель
500 г
Соль
7 г

Картофель очистить, хорошо помыть и отварить в подсоленной воде.

Шаг 2:
Картофельные крокеты - Шаг 2
Яйцо куриное
2 шт.
Сливочное масло
50 г

С отваренного картофеля слить воду и приготовить пюре, добавить два яйца, сливочное масло, специи по вкусу и хорошенько все перемешать.

Шаг 3:
Картофельные крокеты - Шаг 3
Российский сыр
150 г
Укроп
5 г

Сыр натереть на крупной терке, зелень укропа измельчить и перемешать.

Шаг 4:
Картофельные крокеты - Шаг 4
Сухари
100 г

Из черствого белого хлеба приготовить сухарики, подсушив в духовке. Затем растолочь сухарики, чтобы получилась мелкая крошка для панировки крокетов.

Шаг 5:
Картофельные крокеты - Шаг 5
Подсолнечное масло
300 мл
Яйцо куриное
1 шт.

Из картофельной массы сформировать лепешку, на центр выложить сыр с укропом, свернуть и скатать шарик. Сначала обмакнуть в яйце, затем в сухарях. В кастрюльку налить растительное масло, хорошо нагреть и осторожно выкладывая по одному, обжарить крокеты до золотистого цвета.

Шаг 6:
Картофельные крокеты - Шаг 6

На тарелке расстелить бумажную салфетку и выложить с помощью шумовки крокеты. Когда с крокетов стечет лишний жир, а салфетка его впитает можно подавать блюдо.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Картофельная запеканка Картофельная запеканка Картофельное пюре с укропом и чесноком Картофельное пюре с укропом и чесноком Картофельная запеканка с сыром фета Картофельная запеканка с сыром фета Картофельное пюре с яблоками Картофельное пюре с яблоками
Картофельное пюре с ароматом розмарина Картофельное пюре с ароматом розмарина Картофельные крокеты Картофельные крокеты Тыквенно-картофельная запеканка Тыквенно-картофельная запеканка Картофельные крокеты "croquer" Картофельные крокеты "croquer"
Комментарии (2)
Ленок (анонимно)
22.02.2011 15:53
очень понравился рецепт!Спасибо!!!
сделаю
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Картофельная бабка в мультиварке
28.03.2024 10:12:12
откомментировала рецепт Зимний Земляничный торт из матчи
28.03.2024 10:11:12
оценила рецепт Медовый торт со сметаной
28.03.2024 10:10:47
откомментировала рецепт Торт "Сердце"