Запеканка с грибами, сыром и шпинатом
| Категория | Гарниры | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 40 мин | Способ | Классический |
| Порции | 2 | ||
 Среда, 21 ноября 2012
| Подписаться |
Описание рецепта
Удивительно вкусная запеканка из обжаренных под бройлером грибов с шпинатом, яйцами и тертым сыром.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 6.16 г Жиры 7.26 г Углеводы 3.41 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 1 нравится
| 2 шт. |
| 2 ч. л. | ||||
| 1 щеп. |
| 2 щеп. | ||||
| 1 ст. л. |
| 1 гол. | ||||
| 500 г |
| 2 зуб. | ||||
| 1 ч. л. |
| 120 г | ||||
| 1 шт. |
| 60 г | ||||
| 0.2 ч. л. |
Разогреть бройлер (верхний тендер духовки).
| 2 шт. | ||
| 2 ч. л. | ||
| 1 щеп. | ||
| 1 щеп. |
Положить два больших гриба на противень, сбрызнуть оливковым маслом и посыпать солью и перцем. Поставить в духовку и обжаривать 5 минут. Перевернуть грибы и обжаривать еще 5 минут.
Достать грибы из духовки.
Разогреть духовку до 210С.
| 1 ст. л. |
Нагреть 1 ложку масла на небольшой сковороде на среднем огне.
| 1 гол. |
Положить в масло мелко нарезанный лук и обжаривать, пока не размягчится и начнет подрумяниваться (около 5 минут).
| 500 г | ||
| 2 зуб. | ||
| 1 ч. л. |
Добавить нарезанный шпинат, измельченный чеснок и тимьян и обжаривать, пока листья шпината не завянут (около 2 минут).
Снять с огня и полностью охладить.
| 120 г | ||
| 1 шт. | ||
| 60 г | ||
| 0.2 ч. л. | ||
| 1 щеп. |
Выложить смесь в небольшую миску, добавить сыр рикотта, яйцо, половину тертой моцареллы, 1/4 чайной ложки соли и щепотку перца. Все перемешать.
Положить каждый гриб в индивидуальное блюдо для запеканки.
Положить в блюда приготовленную смесь с шпинатом и сыром и посыпать сверху оставшейся моцареллой.
Запекать в духовке около 10 минут.
Затем включить бройлер и оставить запеканку в духовке еще на пару минут, чтобы подрумянилась.
