Подписаться

Картофельный гратен

Картофельный гратен
Нравится
12
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
4 порции
Просмотров: 4259
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Подсолнечное масло
4 ст. л.
Вино белое сухое (столовое)
65 мл
Грибной бульон
287 мл
Картофель
6 шт.
Шнитт-лук
9 стеб.
Лук репчатый
1,5 шт.
Сыр твердый
250 г  

Описание рецепта — Картофельный гратен:

Традиционное французское блюдо - картофель, запеченный в сыре, запеканка по-французски

Картофельный гратен: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,56 г
Жиры 4,76 г
Углеводы 13,92 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
112
килокалорий
Шаг 1:
Картофельный гратен - Шаг 1
Подсолнечное масло
4 ст. л.
Вино белое сухое (столовое)
65 мл
Грибной бульон
287 мл

Смазать маслом дно формы для запекания. Смешать вино с грибным сливочным бульоном Campbell.

Шаг 2:
Картофельный гратен - Шаг 2
Картофель
2 шт.

Выложить порезанный тонкими ломтиками картофель, покрывая все дно формы (приблизительно треть всего картофеля).

Шаг 3:
Картофельный гратен - приготовлениеКартофельный гратен - приготовление
Шнитт-лук
3 стеб.
Лук репчатый
0,5 шт.

Добавить треть винно-бульонной смеси.
Посыпать измельченными репчатым луком и шнитт-луком (треть от приготовленного количества).

Шаг 4:
Картофельный гратен - Шаг 4
Картофель
4 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Шнитт-лук
6 стеб.

Сделать еще два слоя картофеля и других ингредиентов и закончить грибами.

Шаг 5:
Картофельный гратен - приготовлениеКартофельный гратен - приготовлениеКартофельный гратен - приготовление
Сыр твердый
250 г

Посыпать сыром.
Накрыть фольгой, сделать в ней отверстия вилкой и поставить в духовку на 25 минут при температуре 215 градусов.
Затем убрать фольгу и запекать до тех пор, пока сыр не приобретет желаемый цвет.

Примечание:
Вы можете положить от 6 до 8 картофелин, на ваш вкус.
Можно заменить грибной сливочный бульон куриным сливочным бульоном или с сельдереем, на ваш вкус.
Сыр – на ваш вкус, но все же рекомендуем грюйер (швейцарский сыр).

Это стоит попробовать
Картофельный гратен с тыквенными семечками Картофельный гратен с тыквенными семечками Картофельный гратен с сыром, по-французски Картофельный гратен с сыром, по-французски Картофельный гратен с 🧀 сыром чеддер, пармезаном и зелёным луком. Картофельный гратен с 🧀 сыром чеддер, пармезаном и зелёным луком. Картофельный гратен с сыром Грюйер Картофельный гратен с сыром Грюйер
Картофельный гратен с копченой курицей Картофельный гратен с копченой курицей Гратен с картофелем и цветной капустой Гратен с картофелем и цветной капустой Гратен Дофинуа Гратен Дофинуа Гратен Раклет Гратен Раклет
Взяли рецепт на заметку (119)
Наталья ФедороваМарина ТретьякAлиса АлисаLena VeterАлександра ТокареваЛюбовь РязановаСергей Ущаповскийсанечка ивановаСветлана ССветлана ЮмагалееваМарина ЯгодкинаСюзанна РосковаNika VepryniakВасилиса ЛесковаJa MilaНастенка ЧекуроваПрофиль УдаленЮлия XНаталья АкимоваОлеся КаНадя ЕвтушенкоНадежда ЗакревскаяАнжелика КовальОля МицкаяgirbagirbaЕкатерина Чирук
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
04.04.2020 12:52:58
взял на заметку рецепт Куриные наггетсы в сыре
04.04.2020 12:51:59
взял на заметку рецепт Вермишелевый суп с курицей и куркумой
04.04.2020 12:51:25
оценил рецепт Булочки с маком
04.04.2020 12:50:51
оценила рецепт Песочное печенье
04.04.2020 12:48:33
взял на заметку рецепт Жаркое