Подписаться

Картофельный гратен

Картофельный гратен
Нравится
12
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
4 порции
Просмотров: 4882
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Подсолнечное масло
4 ст. л.
Вино белое сухое (столовое)
65 мл
Грибной бульон
287 мл
Картофель
6 шт.
Шнитт-лук
9 стеб.
Лук репчатый
1,5 шт.
Сыр твердый
250 г  

Описание рецепта — Картофельный гратен:

Традиционное французское блюдо - картофель, запеченный в сыре, запеканка по-французски

Картофельный гратен: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,56 г
Жиры 4,76 г
Углеводы 13,92 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
112
килокалорий
Шаг 1:
Картофельный гратен - Шаг 1
Подсолнечное масло
4 ст. л.
Вино белое сухое (столовое)
65 мл
Грибной бульон
287 мл

Смазать маслом дно формы для запекания. Смешать вино с грибным сливочным бульоном Campbell.

Шаг 2:
Картофельный гратен - Шаг 2
Картофель
2 шт.

Выложить порезанный тонкими ломтиками картофель, покрывая все дно формы (приблизительно треть всего картофеля).

Шаг 3:
Картофельный гратен - приготовлениеКартофельный гратен - приготовление
Шнитт-лук
3 стеб.
Лук репчатый
0,5 шт.

Добавить треть винно-бульонной смеси.
Посыпать измельченными репчатым луком и шнитт-луком (треть от приготовленного количества).

Шаг 4:
Картофельный гратен - Шаг 4
Картофель
4 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Шнитт-лук
6 стеб.

Сделать еще два слоя картофеля и других ингредиентов и закончить грибами.

Шаг 5:
Картофельный гратен - приготовлениеКартофельный гратен - приготовлениеКартофельный гратен - приготовление
Сыр твердый
250 г

Посыпать сыром.
Накрыть фольгой, сделать в ней отверстия вилкой и поставить в духовку на 25 минут при температуре 215 градусов.
Затем убрать фольгу и запекать до тех пор, пока сыр не приобретет желаемый цвет.

Примечание:
Вы можете положить от 6 до 8 картофелин, на ваш вкус.
Можно заменить грибной сливочный бульон куриным сливочным бульоном или с сельдереем, на ваш вкус.
Сыр – на ваш вкус, но все же рекомендуем грюйер (швейцарский сыр).

Это стоит попробовать
Картофельный гратен с тыквенными семечками Картофельный гратен с тыквенными семечками Картофельный гратен с сыром, по-французски Картофельный гратен с сыром, по-французски Картофельный гратен с 🧀 сыром чеддер, пармезаном и зелёным луком. Картофельный гратен с 🧀 сыром чеддер, пармезаном и зелёным луком. Картофельный гратен с сыром Грюйер Картофельный гратен с сыром Грюйер
Картофельный гратен с копченой курицей Картофельный гратен с копченой курицей Гратен с картофелем и цветной капустой Гратен с картофелем и цветной капустой Гратен Дофинуа Гратен Дофинуа Гратен Раклет Гратен Раклет
и 8 нравится
120 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
01.08.2021 23:01:40
взял на заметку рецепт Луковый тарт
взял на заметку рецепт Маринованные огурцы и помидоры
01.08.2021 21:48:43
взяла на заметку рецепт Пирог с курицей, грибами и брокколи
взял на заметку рецепт Сочная свиная шейка