Котлетки под шубкой

Котлетки под шубкой
КатегорияМясо КухняДомашние рецепты
Время3 часа СпособКлассический
Порций10
Подписаться

Описание рецепта

Просто и вкусно! ;)

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 11,48 г
Жиры 22,16 г
Углеводы 5,42 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
269
килокалорий
и 25 нравится
208 добавили себе
237
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Говяжий фарш
1 кг
Яйцо куриное
2 шт.
Батон
0,5 шт.
Майонез
2 ст. л.
Молоко коровье
120 мл
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Сыр твердый
250 г
Сливочное масло
50 г
Помидоры (томат)
2 шт.
Подсолнечное масло
по вкусу  
Шаг 1:
Котлетки под шубкой - Шаг 1
Говяжий фарш
1 кг
Яйцо куриное
2 шт.
Батон
0,5 шт.
Майонез
2 ст. л.
Молоко коровье
120 мл
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Сыр твердый
250 г
Сливочное масло
50 г
Помидоры (томат)
2 шт.
Подсолнечное масло
по вкусу
ингредиенты
Шаг 2:
Котлетки под шубкой - Шаг 2
Мясо помыть, обсушить и измельчить с помощью процессора.
Булку замочить в молоке, также пропустить через процессор, смешать с фаршем, добавить яйца, майонез, соль, перец.
Хорошенько перемешать (у меня из этого количества фарша получилось десять котлет).
Сыр и масло для начинки порезать брусочками.
Мокрыми руками сформировать шарик из фарша, размять его, придав форму круга. В центр положить сыр, а на сыр - масло. Края защипнуть.
Шаг 3:
Котлетки под шубкой - Шаг 3
Обжарить котлеты на растительном масле до золотистой корочки (не до готовности, буквально по несколько минут с каждой стороны).

Сложить котлеты в форму.
Масло, на котором обжаривались котлеты, вылить в форму к котлетам, добавить ещe немного воды.
Шаг 4:
Котлетки под шубкой - Шаг 4
Помидоры порезать тоненькими ломтиками, выложить сверху на котлеты.
Шаг 5:
Котлетки под шубкой - Шаг 5
Сыр натереть на самой мелкой тeрке и положить сверху на помидоры, прижать немного рукой.
Сверху сбрызнуть майонезом.

Запекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 45-50 минут на среднем уровне.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Свинина под шубой Свинина под шубой Котлетки с черникой и кленовым сиропом на завтрак Котлетки с черникой и кленовым сиропом на завтрак Мясо по-французски из фарша на новогодний стол Мясо по-французски из фарша на новогодний стол Отбивная из свинины под картофельным дранником Отбивная из свинины под картофельным дранником
Котлетки Студенческие Котлетки Студенческие Котлеты Стожки с грибами и сыром Котлеты Стожки с грибами и сыром  Котлетки по-киевски из курочки Котлетки по-киевски из курочки Очень простые картофельные котлетки с куриным фаршем Очень простые картофельные котлетки с куриным фаршем
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
29.03.2024 10:27:04
добавил рецепт Чеьуреки
29.03.2024 09:46:28
взяла на заметку рецепт Пирог Булыжник от Джейми Оливера
29.03.2024 07:40:43
взял на заметку рецепт Ребрышки BBQ
29.03.2024 07:40:33
взял на заметку рецепт Оладьи
29.03.2024 07:39:54
взял на заметку рецепт Оладьи с клубникой и кремом из йогурта