Котлетки под шубкой
Категория | Мясо | Кухня | Домашние рецепты |
Время | 3 часа | Способ | Классический |
Порций | 10 | ||
Среда, 21 сентября 2016
| Подписаться |
Описание рецепта
Просто и вкусно! ;)
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Белки 11,48 г Жиры 22,16 г Углеводы 5,42 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
237
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 1 кг |
| 2 шт. | ||||
| 0,5 шт. |
| 2 ст. л. | ||||
| 120 мл |
| по вкусу | ||||
| по вкусу |
| 250 г | ||||
| 50 г |
| 2 шт. | ||||
| по вкусу |
Шаг 1:
| 1 кг | ||
| 2 шт. | ||
| 0,5 шт. | ||
| 2 ст. л. | ||
| 120 мл | ||
| по вкусу | ||
| по вкусу | ||
| 250 г | ||
| 50 г | ||
| 2 шт. | ||
| по вкусу |
ингредиенты
Шаг 2:
Мясо помыть, обсушить и измельчить с помощью процессора.
Булку замочить в молоке, также пропустить через процессор, смешать с фаршем, добавить яйца, майонез, соль, перец.
Хорошенько перемешать (у меня из этого количества фарша получилось десять котлет).
Сыр и масло для начинки порезать брусочками.
Мокрыми руками сформировать шарик из фарша, размять его, придав форму круга. В центр положить сыр, а на сыр - масло. Края защипнуть.
Булку замочить в молоке, также пропустить через процессор, смешать с фаршем, добавить яйца, майонез, соль, перец.
Хорошенько перемешать (у меня из этого количества фарша получилось десять котлет).
Сыр и масло для начинки порезать брусочками.
Мокрыми руками сформировать шарик из фарша, размять его, придав форму круга. В центр положить сыр, а на сыр - масло. Края защипнуть.
Шаг 3:
Обжарить котлеты на растительном масле до золотистой корочки (не до готовности, буквально по несколько минут с каждой стороны).
Сложить котлеты в форму.
Масло, на котором обжаривались котлеты, вылить в форму к котлетам, добавить ещe немного воды.
Сложить котлеты в форму.
Масло, на котором обжаривались котлеты, вылить в форму к котлетам, добавить ещe немного воды.
Шаг 4:
Помидоры порезать тоненькими ломтиками, выложить сверху на котлеты.
Шаг 5:
Сыр натереть на самой мелкой тeрке и положить сверху на помидоры, прижать немного рукой.
Сверху сбрызнуть майонезом.
Запекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 45-50 минут на среднем уровне.
Сверху сбрызнуть майонезом.
Запекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 45-50 минут на среднем уровне.