Подписаться

Свиная грудинка в глазури

Свиная грудинка в глазури
Нравится
3
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 15 минут
8 порций
Просмотров: 3177
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Шалфей сушеный
2 ч. л.
Соль
1 ч. л.
Перец черный молотый
0,5 ч. л.
Чеснок
2 зуб.
Свиная грудинка
2,5 кг
Сахар-песок
240 г
Крахмал кукурузный
2 ст. л.
Винный уксус белый
120 мл
Вода
120 мл
Соевый соус
4 ст. л.

Описание рецепта — Свиная грудинка в глазури:

Свиная грудинка, натертая смесью шалфея с чесноком и специями, запеченная в духовке в глазури из винного уксуса с соевым соусом.

Свиная грудинка в глазури: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 17,07 г
Жиры 7,37 г
Углеводы 8,53 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
173
килокалории
Шаг 1:

Разогреть духовку до 175С.

Шаг 2:
Шалфей сушеный
2 ч. л.
Соль
1 ч. л.
Перец черный молотый
0,5 ч. л.
Чеснок
2 зуб.

Смешать в миске шалфей с солью, перцем и измельченным чесноком, тщательно перемешать.

Шаг 3:
Свиная грудинка в глазури - Шаг 3
Свиная грудинка
2,5 кг

Натереть смесью грудинку.

Шаг 4:

Положить в форму для запекания.

Шаг 5:

Запекать на средней решетке духовки 40-45 минут, пока внутренний термометр мяса не покажет 65С.

Шаг 6:
Свиная грудинка в глазури - Шаг 6
Сахар-песок
240 г
Крахмал кукурузный
2 ст. л.
Винный уксус белый
120 мл
Вода
120 мл
Соевый соус
4 ст. л.

Глазурь:
Смешать в маленькой кастрюле сахар с крахмалом, уксусом, водой и соевым соусом и поставить на медленный огонь.

Шаг 7:
Свиная грудинка в глазури - Шаг 7

Варить, периодически помешивая, пока соус не закипит и слегка не загустеет.

Шаг 8:

Снять глазурь с огня и смазывать им грудинку 3-4 раза за последние 30 минут запекания.

Шаг 9:
Свиная грудинка в глазури - Шаг 9

Достать грудинку из духовки, полить оставшейся глазурью и подавать.

Источник: thechurchcook.blogspot.com
Это стоит попробовать
Свиная грудинка в маринаде с картофелем Свиная грудинка в маринаде с картофелем Свиная грудинка в остром соусе Свиная грудинка в остром соусе Свиная грудинка в кисло-сладком соусе Свиная грудинка в кисло-сладком соусе Свиная грудинка в луковой шелухе Свиная грудинка в луковой шелухе
Свиная грудинка в духовке Свиная грудинка в духовке Свиная грудинка с казане Свиная грудинка с казане Жареная свиная грудинка с карамелизированным яблочным соусом в термомиксе Жареная свиная грудинка с карамелизированным яблочным соусом в термомиксе Свиная грудинка с грибами в соусе Свиная грудинка с грибами в соусе
3 нравится
38 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
17.09.2021 05:06:19
взял на заметку рецепт Стерлядь запечённая в посудомойке
17.09.2021 04:54:13
взял на заметку рецепт Баклажаны, как грибы на зиму
взяла на заметку рецепт Паштет из красной чечевицы