Подписаться

Свиная грудинка в маринаде с картофелем

Свиная грудинка в маринаде с картофелем
Нравится
20
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
4 порции
Просмотров: 4900
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сметана 15%
2 ст. л.
Горчица
1 ч. л.
Томатная паста
1 ст. л.
Столовый уксус
1 ч. л.
Свиная грудинка
700 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Подсолнечное масло
20 мл
Картофель
5 шт.  

Описание рецепта — Свиная грудинка в маринаде с картофелем:

Грудинка в маринаде с картофелем - блюдо два в одном, когда вы сразу готовите мясо с гарниром. Получается сочно, нежно и очень вкусно. Картофель с морковью и луком пропитывается соками грудинки, которая предварительно маринуется в сметане, уксусе, томатной пасте и горчице. Блюдо можно подать не только в будни, но и на праздничный стол. Просто, очень сытно и вкусно.

Свиная грудинка в маринаде с картофелем: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,7 г
Жиры 3,13 г
Углеводы 12,33 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
104
килокалории
Шаг 1:
Свиная грудинка в маринаде с картофелем - Шаг 1

Для приготовления свиной грудинки в маринаде с картофелем потребуется: свиная грудинка, сметана, томатная паста, уксус, горчица, лук репчатый, морковь, картофель, подсолнечное масло, соль и перец черный молотый.

Шаг 2:
Свиная грудинка в маринаде с картофелем - Шаг 2
Сметана 15%
2 ст. л.

Приготовить маринад. В мисочку выложить сметану.

Шаг 3:
Свиная грудинка в маринаде с картофелем - Шаг 3
Горчица
1 ч. л.

Добавить горчицу. У меня не острая, но кладите по вкусу.

Шаг 4:
Свиная грудинка в маринаде с картофелем - Шаг 4
Томатная паста
1 ст. л.

Добавить томатную пасту.

Шаг 5:
Свиная грудинка в маринаде с картофелем - Шаг 5
Столовый уксус
1 ч. л.

Налить столовый или винный уксус.

Шаг 6:
Свиная грудинка в маринаде с картофелем - Шаг 6

Перемешать все ингредиенты маринада.

Шаг 7:
Свиная грудинка в маринаде с картофелем - Шаг 7
Свиная грудинка
700 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Свиную грудинку помыть, посолить и поперчить, выложить в миску.

Шаг 8:
Свиная грудинка в маринаде с картофелем - Шаг 8

Залить грудинку маринадом. Поставить в холод на 3-4 часа.

Шаг 9:
Свиная грудинка в маринаде с картофелем - Шаг 9
Лук репчатый
1 шт.

Репчатый лук почистить, помыть и нарезать полукольцами. Выложить на сковороду.

Шаг 10:
Свиная грудинка в маринаде с картофелем - Шаг 10
Морковь
1 шт.

Морковь почистить, помыть и нарезать, добавить к репчатому луку.

Шаг 11:
Свиная грудинка в маринаде с картофелем - Шаг 11
Подсолнечное масло
20 мл

Налить на сковороду подсолнечное масло и обжаривать лук с морковью 7-10 минут на небольшом огне перемешивая.

Шаг 12:
Свиная грудинка в маринаде с картофелем - Шаг 12
Картофель
5 шт.

Картофель почистить, помыть и нарезать. Выложить в форму для запекания, смазанную маслом.

Шаг 13:
Свиная грудинка в маринаде с картофелем - Шаг 13

Добавить к картофелю жареный лук с морковью.

Шаг 14:
Свиная грудинка в маринаде с картофелем - Шаг 14

Выложить на овощи маринованную свиную грудинку. Налить 30-40 мл бульона или воды.

Шаг 15:
Свиная грудинка в маринаде с картофелем - Шаг 15

Накрыть грудинку с овощами фольгой и поставить в духовку.

Шаг 16:
Свиная грудинка в маринаде с картофелем - Шаг 16

Запекать грудинку в духовке при температуре 180 градусов 60-80 минут. За 15 минут до готовности снять фольгу и дать блюду слегка подрумяниться.

Шаг 17:
Свиная грудинка в маринаде с картофелем - Шаг 17

Свиная грудинка в маринаде с картофелем готова. Нежное, ароматное, сытное, вкусное мясо с овощами. Подаем на второе с соленьями. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Свиная грудинка в остром соусе Свиная грудинка в остром соусе Свиная грудинка в кисло-сладком соусе Свиная грудинка в кисло-сладком соусе Свиная грудинка в луковой шелухе Свиная грудинка в луковой шелухе Свиная грудинка в маринаде из соевого соуса и брюсники Свиная грудинка в маринаде из соевого соуса и брюсники
Свиная грудинка в глазури Свиная грудинка в глазури Свиная грудинка в духовке Свиная грудинка в духовке Свиная грудинка с казане Свиная грудинка с казане Жареная свиная грудинка с карамелизированным яблочным соусом в термомиксе Жареная свиная грудинка с карамелизированным яблочным соусом в термомиксе
и 16 нравится
139 добавили себе
Комментарии (4)
31.03.2016 14:13
Практически рагу! Но очень хорошее рагу! Очень понравился Ваш вариант👍🌷
12.03.2019 10:21
Невыносимо вкусно🤩
12.03.2019 14:06
@barsovanina 🌹
12.03.2019 14:06
@barsovanina 🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
10.08.2020 16:34:12
взял на заметку рецепт Булочка с яйцом и беконом
10.08.2020 16:25:06
взяла на заметку рецепт Варенье из дыни
10.08.2020 16:22:41
взяла на заметку рецепт Стир-фрай из курицы с грибами и цуккини