Подписаться

Свиная грудинка в маринаде с картофелем

Свиная грудинка в маринаде с картофелем
Нравится
20
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
4 порции
Просмотров: 3711
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сметана 15%
2 ст. л.
Горчица
1 ч. л.
Томатная паста
1 ст. л.
Столовый уксус
1 ч. л.
Свиная грудинка
700 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Подсолнечное масло
20 мл
Картофель
5 шт.  

Описание рецепта — Свиная грудинка в маринаде с картофелем:

Грудинка в маринаде с картофелем - блюдо два в одном, когда вы сразу готовите мясо с гарниром. Получается сочно, нежно и очень вкусно. Картофель с морковью и луком пропитывается соками грудинки, которая предварительно маринуется в сметане, уксусе, томатной пасте и горчице. Блюдо можно подать не только в будни, но и на праздничный стол. Просто, очень сытно и вкусно.

Свиная грудинка в маринаде с картофелем: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,7 г
Жиры 3,13 г
Углеводы 12,33 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
104
килокалории
Шаг 1:
Свиная грудинка в маринаде с картофелем - Шаг 1

Для приготовления свиной грудинки в маринаде с картофелем потребуется: свиная грудинка, сметана, томатная паста, уксус, горчица, лук репчатый, морковь, картофель, подсолнечное масло, соль и перец черный молотый.

Шаг 2:
Свиная грудинка в маринаде с картофелем - Шаг 2
Сметана 15%
2 ст. л.

Приготовить маринад. В мисочку выложить сметану.

Шаг 3:
Свиная грудинка в маринаде с картофелем - Шаг 3
Горчица
1 ч. л.

Добавить горчицу. У меня не острая, но кладите по вкусу.

Шаг 4:
Свиная грудинка в маринаде с картофелем - Шаг 4
Томатная паста
1 ст. л.

Добавить томатную пасту.

Шаг 5:
Свиная грудинка в маринаде с картофелем - Шаг 5
Столовый уксус
1 ч. л.

Налить столовый или винный уксус.

Шаг 6:
Свиная грудинка в маринаде с картофелем - Шаг 6

Перемешать все ингредиенты маринада.

Шаг 7:
Свиная грудинка в маринаде с картофелем - Шаг 7
Свиная грудинка
700 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Свиную грудинку помыть, посолить и поперчить, выложить в миску.

Шаг 8:
Свиная грудинка в маринаде с картофелем - Шаг 8

Залить грудинку маринадом. Поставить в холод на 3-4 часа.

Шаг 9:
Свиная грудинка в маринаде с картофелем - Шаг 9
Лук репчатый
1 шт.

Репчатый лук почистить, помыть и нарезать полукольцами. Выложить на сковороду.

Шаг 10:
Свиная грудинка в маринаде с картофелем - Шаг 10
Морковь
1 шт.

Морковь почистить, помыть и нарезать, добавить к репчатому луку.

Шаг 11:
Свиная грудинка в маринаде с картофелем - Шаг 11
Подсолнечное масло
20 мл

Налить на сковороду подсолнечное масло и обжаривать лук с морковью 7-10 минут на небольшом огне перемешивая.

Шаг 12:
Свиная грудинка в маринаде с картофелем - Шаг 12
Картофель
5 шт.

Картофель почистить, помыть и нарезать. Выложить в форму для запекания, смазанную маслом.

Шаг 13:
Свиная грудинка в маринаде с картофелем - Шаг 13

Добавить к картофелю жареный лук с морковью.

Шаг 14:
Свиная грудинка в маринаде с картофелем - Шаг 14

Выложить на овощи маринованную свиную грудинку. Налить 30-40 мл бульона или воды.

Шаг 15:
Свиная грудинка в маринаде с картофелем - Шаг 15

Накрыть грудинку с овощами фольгой и поставить в духовку.

Шаг 16:
Свиная грудинка в маринаде с картофелем - Шаг 16

Запекать грудинку в духовке при температуре 180 градусов 60-80 минут. За 15 минут до готовности снять фольгу и дать блюду слегка подрумяниться.

Шаг 17:
Свиная грудинка в маринаде с картофелем - Шаг 17

Свиная грудинка в маринаде с картофелем готова. Нежное, ароматное, сытное, вкусное мясо с овощами. Подаем на второе с соленьями. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Свиная грудинка в остром соусе Свиная грудинка в остром соусе Свиная грудинка в кисло-сладком соусе Свиная грудинка в кисло-сладком соусе Свиная грудинка в луковой шелухе Свиная грудинка в луковой шелухе Свиная грудинка в маринаде из соевого соуса и брюсники Свиная грудинка в маринаде из соевого соуса и брюсники
Свиная грудинка в глазури Свиная грудинка в глазури Свиная грудинка в духовке Свиная грудинка в духовке Свиная грудинка с грибами в соусе Свиная грудинка с грибами в соусе Мясной рулет с картофелем и грибами Мясной рулет с картофелем и грибами
Взяли рецепт на заметку (136)
Майя МакароваВасилиса УточкинаКатрина ЛюбимоваChucha ChuОксана БондареваОльга СтефановскаяЮлия ХолдосиВалентина ШевчукЮлия ФедорковаИрина ЛедовскаяMasha SaffoАнна СучковаГалина СуховскаяМария ФроловаLelka ShuAnna ZzzMiss Антонина ТумоваЮлия ЗавдовьеваАлексей НестеренкоKatrin KalackayaNatal AhmedОльга ОльгаВика ТолченоваМарина АфанасенкоСветлана ЧередниченкоНаталья Саенко
Показать всех
Комментарии (4)
31.03.2016 14:13
Практически рагу! Но очень хорошее рагу! Очень понравился Ваш вариант👍🌷
12.03.2019 10:21
Невыносимо вкусно🤩
12.03.2019 14:06
@barsovanina 🌹
12.03.2019 14:06
@barsovanina 🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
15.09.2019 10:06:22
взяла на заметку рецепт Заливной пирог с черешней
15.09.2019 10:01:58
взяла на заметку рецепт Котлеты в тесте
15.09.2019 10:01:26
взяла на заметку рецепт Пп-овсяное печенье
15.09.2019 10:00:53
взяла на заметку рецепт Свинина с луком в сметанном соусе