Подписаться

Тефтели из свинины с саго

Тефтели из свинины с саго
Нравится
10
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
45 минут
6 порций
Просмотров: 3102
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Саго
150 г
Вода
860 мл
Соль
по вкусу
Свинина
500 г
Лук репчатый
100 г
Чеснок
2 зуб.
Перец черный молотый
по вкусу
Яйцо куриное
1 шт.
Сухари панировочные
6 ст. л.
Подсолнечное масло
80 мл

Описание рецепта — Тефтели из свинины с саго:

Готовим тефтели из свинины, но не по классическому рецепту, с рисом, а с крупой саго! Такие тефтели получаются не менее вкусными, но присутствие саго делает блюдо совершенно новым, не пресытившимся, оригинальным. После обжаривания тефтели следует потушить (с водой как в рецепте или в соусе), и это обязательное условие, ведь тогда они проготавливаются полностью, саго внутри разбухает, тефтели становятся мягкими, пышными. Или вместо обычного обжаривания и тушения можно тефтели с саго запечь в духовке, также в соусе (сметанном, томатном или сметанно-томатном). В любом случае, тефтели с саго вам понравятся, это отличное домашнее блюдо, которое внесёт разнообразие в повседневное меню!

Тефтели из свинины с саго: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,89 г
Жиры 8,75 г
Углеводы 2,5 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
117
килокалорий
Шаг 1:
Тефтели из свинины с саго - Шаг 1

Для приготовления тефтелей с крупой саго нам понадобятся следующие ингредиенты: мякоть свинины, крупа саго, репчатый лук, куриное яйцо, чеснок, панировочные сухари, масло подсолнечное рафинированное, вода, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2:
Тефтели из свинины с саго - Шаг 2
Саго
150 г
Вода
700 мл
Соль
по вкусу

В кастрюле кипятим воду, солим её немного, всыпаем крупу саго и отвариваем в течении пяти минут. Отбрасываем саго на дуршлаг и ждём, пока вода полностью стечёт.

Шаг 3:
Тефтели из свинины с саго - Шаг 3
Свинина
500 г

Пока вода с саго стекает, займёмся фаршем для тефтелей. Мякоть свинины нарезаем кусочками небольшого размера.

Шаг 4:
Тефтели из свинины с саго - Шаг 4
Лук репчатый
100 г

Пропускаем свинину вместе с очищенным и нарезанным луком через мясорубку.

Шаг 5:
Тефтели из свинины с саго - Шаг 5
Чеснок
2 зуб.

В фарш перекладываем саго и добавляем измельчённый чеснок. Чеснок можно вообще не использовать, тогда тефтели получается более нежными.

Шаг 6:
Тефтели из свинины с саго - Шаг 6
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Затем в фарш всыпаем соль и чёрный молотый перец.

Шаг 7:
Тефтели из свинины с саго - Шаг 7
Яйцо куриное
1 шт.

Разбиваем в фарш для тефтелей куриное яйцо и тщательно его перемешиваем.

Шаг 8:
Тефтели из свинины с саго - Шаг 8
Сухари панировочные
6 ст. л.

Смоченными в воде руками из фарша формируем небольшие круглые тефтельки. Панируем их в сухарях.

Шаг 9:
Тефтели из свинины с саго - Шаг 9
Подсолнечное масло
80 мл

Параллельно с панировкой в сковороде разогреваем подсолнечное рафинированное масло и выкладываем в сковороду тефтели.

Шаг 10:
Тефтели из свинины с саго - Шаг 10

Обжариваем наши оригинальные тефтели с двух сторон до золотистой корочки на среднем огне.

Шаг 11:
Тефтели из свинины с саго - Шаг 11
Вода
160 мл

Обжаренные тефтели перекладываем в сотейник или кастрюлю и вливаем кипяток. Накрываем посуду с тефтелями крышкой и ставим на плиту, на медленный огонь.

Шаг 12:
Тефтели из свинины с саго - Шаг 12

Таким образом тушим тефтели с саго в течении 10-15 минут.

Шаг 13:
Тефтели из свинины с саго - Шаг 13

Тефтели из свинины с крупой саго готовы! Из предложенного в рецепте количества ингредиентов получается примерно 12-14 тефтелей.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Голубцы с саго Голубцы с саго Котлеты из свинины с картофелем Котлеты из свинины с картофелем Котлеты из свинины с пшеном Котлеты из свинины с пшеном Котлеты из свинины с грибами Котлеты из свинины с грибами
Жаркое из свинины с картофелем и грибами Жаркое из свинины с картофелем и грибами Жаркое из свинины с картошкой. Жаркое из свинины с картошкой. Мясной рулет из свинины с начинкой Мясной рулет из свинины с начинкой Жаркое из свинины с сухими лесными грибами Жаркое из свинины с сухими лесными грибами
Взяли рецепт на заметку (68)
Василиса УточкинаНаталья МогилаОлег ОлегЕвгения РудневаОля МатюшкінаAnna MМадина МагомедоваАнюта КозубенкоSvetlana YankelzonИнна УдинскаяТатьяна РанНаталья СмирноваВера ДеменковаНаталия ЛитовкаЕлена ОльховскаяНаталья КузнецоваКристина КамневаАнжелика КладкоПавел ЖуковАнна БендерскаяВалентина ГромоваИрина ДуровинаОльга ПотаповаTetiana TetianaАнна МаксимкинаНаталия Красикова(Тимошик)
Показать всех
Комментарии (2)
Шикарные!!!👍
19.01.2016 17:54
@zefirchik06 😜🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
26.05.2019 17:25:44
взял на заметку рецепт Ленивые вареники в сладкой крошке
26.05.2019 17:25:22
взял на заметку рецепт Быстрые блины на дрожжах и молоке
26.05.2019 17:25:04
взял на заметку рецепт Ленивые вареники в сладкой крошке