Подписаться

Тефтели из свинины с саго

Тефтели из свинины с саго
Нравится
11
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
45 минут
6 порций
Просмотров: 3970
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Саго
150 г
Вода
860 мл
Соль
по вкусу
Свинина
500 г
Лук репчатый
100 г
Чеснок
2 зуб.
Перец черный молотый
по вкусу
Яйцо куриное
1 шт.
Сухари панировочные
6 ст. л.
Подсолнечное масло
80 мл

Описание рецепта — Тефтели из свинины с саго:

Готовим тефтели из свинины, но не по классическому рецепту, с рисом, а с крупой саго! Такие тефтели получаются не менее вкусными, но присутствие саго делает блюдо совершенно новым, не пресытившимся, оригинальным. После обжаривания тефтели следует потушить (с водой как в рецепте или в соусе), и это обязательное условие, ведь тогда они проготавливаются полностью, саго внутри разбухает, тефтели становятся мягкими, пышными. Или вместо обычного обжаривания и тушения можно тефтели с саго запечь в духовке, также в соусе (сметанном, томатном или сметанно-томатном). В любом случае, тефтели с саго вам понравятся, это отличное домашнее блюдо, которое внесёт разнообразие в повседневное меню!

Тефтели из свинины с саго: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,89 г
Жиры 8,75 г
Углеводы 2,5 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
117
килокалорий
Шаг 1:
Тефтели из свинины с саго - Шаг 1

Для приготовления тефтелей с крупой саго нам понадобятся следующие ингредиенты: мякоть свинины, крупа саго, репчатый лук, куриное яйцо, чеснок, панировочные сухари, масло подсолнечное рафинированное, вода, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2:
Тефтели из свинины с саго - Шаг 2
Саго
150 г
Вода
700 мл
Соль
по вкусу

В кастрюле кипятим воду, солим её немного, всыпаем крупу саго и отвариваем в течении пяти минут. Отбрасываем саго на дуршлаг и ждём, пока вода полностью стечёт.

Шаг 3:
Тефтели из свинины с саго - Шаг 3
Свинина
500 г

Пока вода с саго стекает, займёмся фаршем для тефтелей. Мякоть свинины нарезаем кусочками небольшого размера.

Шаг 4:
Тефтели из свинины с саго - Шаг 4
Лук репчатый
100 г

Пропускаем свинину вместе с очищенным и нарезанным луком через мясорубку.

Шаг 5:
Тефтели из свинины с саго - Шаг 5
Чеснок
2 зуб.

В фарш перекладываем саго и добавляем измельчённый чеснок. Чеснок можно вообще не использовать, тогда тефтели получается более нежными.

Шаг 6:
Тефтели из свинины с саго - Шаг 6
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Затем в фарш всыпаем соль и чёрный молотый перец.

Шаг 7:
Тефтели из свинины с саго - Шаг 7
Яйцо куриное
1 шт.

Разбиваем в фарш для тефтелей куриное яйцо и тщательно его перемешиваем.

Шаг 8:
Тефтели из свинины с саго - Шаг 8
Сухари панировочные
6 ст. л.

Смоченными в воде руками из фарша формируем небольшие круглые тефтельки. Панируем их в сухарях.

Шаг 9:
Тефтели из свинины с саго - Шаг 9
Подсолнечное масло
80 мл

Параллельно с панировкой в сковороде разогреваем подсолнечное рафинированное масло и выкладываем в сковороду тефтели.

Шаг 10:
Тефтели из свинины с саго - Шаг 10

Обжариваем наши оригинальные тефтели с двух сторон до золотистой корочки на среднем огне.

Шаг 11:
Тефтели из свинины с саго - Шаг 11
Вода
160 мл

Обжаренные тефтели перекладываем в сотейник или кастрюлю и вливаем кипяток. Накрываем посуду с тефтелями крышкой и ставим на плиту, на медленный огонь.

Шаг 12:
Тефтели из свинины с саго - Шаг 12

Таким образом тушим тефтели с саго в течении 10-15 минут.

Шаг 13:
Тефтели из свинины с саго - Шаг 13

Тефтели из свинины с крупой саго готовы! Из предложенного в рецепте количества ингредиентов получается примерно 12-14 тефтелей.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Котлеты из свинины с пшеном Котлеты из свинины с пшеном Голубцы с саго Голубцы с саго Котлеты из свинины с картофелем Котлеты из свинины с картофелем Котлеты из свинины с грибами Котлеты из свинины с грибами
Гуляш из свинины с лапшой Гуляш из свинины с лапшой Отбивные из свинины с апельсиновым соусом Отбивные из свинины с апельсиновым соусом Котлеты из свинины с кабачком и сыром Котлеты из свинины с кабачком и сыром Котлеты из свинины с баклажанами Котлеты из свинины с баклажанами
и 7 нравится
82 добавили себе
Комментарии (2)
Шикарные!!!👍
19.01.2016 17:54
@zefirchik06 😜🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.