Фрикаделлер (котлеты по-датски)

Фрикаделлер (котлеты по-датски)
КатегорияМясо КухняДатская кухня
Время25 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Датское национальное блюдо, очень простое в приготовлении, представляет собой плоские мясные фрикадельки (или котлеты) из смеси свинины и говядины с луком, жаренные на растительном масле.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 14,06 г
Жиры 21,37 г
Углеводы 2,86 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
261
килокалорий
нравится
29 добавили себе
31
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Лук репчатый
60 г
Яйцо куриное
1 шт.
Говяжий фарш
230 г
Свиной фарш
230 г
Мука пшеничная
2 ст. л.
Соль
1 щеп.
Перец черный молотый
1 щеп.
Подсолнечное масло
60 мл
Шаг 1:
Лук репчатый
60 г

Натереть лук на терке.

Шаг 2:
Яйцо куриное
1 шт.

Слегка взбить яйцо в маленькой миске.

Шаг 3:
Говяжий фарш
230 г
Свиной фарш
230 г
Мука пшеничная
2 ст. л.

Смешать в большой миске фарш с луком, яйцом и мукой. Тщательно перемешать руками.

Шаг 4:
Соль
1 щеп.
Перец черный молотый
1 щеп.

Приправить солью и перцем.

Шаг 5:

Слепить из фарша котлеты по 7-8 см, толщиной 1 см.

Шаг 6:
Подсолнечное масло
60 мл

Нагреть растительное масло на большой сковороде на средне-сильном огне.

Шаг 7:

Положить в кипящее масло котлеты (не переполняйте сковороду).

Шаг 8:

Жарить 3-4 минуты, пока нижняя сторона не поджарится.

Шаг 9:

Перевернуть и жарить до готовности.

Шаг 10:

Выложить котлеты со сковороды на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы удалить жир.

Шаг 11:
Фрикаделлер (котлеты по-датски) - Шаг 11

Подавать горячими (или холодными, на следующий день).

Источник: islandvittles.com

Тематические подборки

Похожие рецепты

Котлеты по-киевски Котлеты по-киевски Фрикадели по-датски Фрикадели по-датски Котлеты по-Донбасски 👍🏼 Котлеты по-Донбасски 👍🏼 Котлеты по-винницки 👍🏼 Котлеты по-винницки 👍🏼
Котлеты по-восточному из говядины Котлеты по-восточному из говядины Котлеты с соусом терияки Котлеты с соусом терияки Котлеты по-капитански Котлеты по-капитански Котлеты по-тунисски Котлеты по-тунисски
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
28.05.2024 22:21:35
взял на заметку рецепт Паста с креветками в сливочном соусе
оценил рецепт Салат Пуп земли