Подписаться

Фрикадельки в молоке

Фрикадельки в молоке
Нравится
10
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
45 минут
4 порции
Просмотров: 3828
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Свиной фарш
400 г
Горчица
10 г
Соль морская
1 щеп.
Перец черный молотый
1 щеп.
Лук репчатый
30 г
Сельдерей корневой
30 г
Молоко коровье
250 мл
Чеснок
10 г
Укроп
20 г  

Описание рецепта — Фрикадельки в молоке:

По рецепту подходят разные виды фарша, включая из курицы и другой птицы. Задача - сформировать фрикадельки небольшого размера и залить только-только закипевшим молоком. Тогда ошпаренные мясные шарики не развалятся даже без яйца и быстро дойдут до готовности на верхнем огне плиты. Подавайте с гарниром: макаронными изделиями, картофельным пюре или крупами.

Фрикадельки в молоке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 12,55 г
Жиры 3,31 г
Углеводы 2,93 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
91
килокалория
Шаг 1:
Фрикадельки в молоке - Шаг 1

Потребуются мясной фарш, корень сельдерея, лук, чеснок, молоко, соль, перец, горчица, зелень.

Шаг 2:
Фрикадельки в молоке - Шаг 2
Свиной фарш
400 г
Горчица
10 г
Соль морская
1 щеп.
Перец черный молотый
1 щеп.

К мясному фаршу добавить соль, перец, острую горчицу.

Шаг 3:
Фрикадельки в молоке - Шаг 3
Лук репчатый
30 г

Следом — натертый до состояния пюре репчатый лук, перемешать.

Шаг 4:
Фрикадельки в молоке - Шаг 4

Влажными руками скатайте шарики одинакового размера - примерно с крупный абрикос .

Шаг 5:
Фрикадельки в молоке - Шаг 5
Сельдерей корневой
30 г

Переложить фрикадельки на просторную сковороду одним слоем, для пряного аромата добавить бруски корня сельдерея.

Шаг 6:
Фрикадельки в молоке - Шаг 6
Молоко коровье
250 мл

Почти доверху залить закипевшим молоком.

Шаг 7:
Фрикадельки в молоке - Шаг 7
Чеснок
10 г

По желанию посолить и поперчить, а также бросить разрезанную пополам головку чеснока.

Шаг 8:
Фрикадельки в молоке - Шаг 8

Отправить на верхний огонь, довести до кипения — уменьшить температуру и без крышки, при слабом бурлении держать до выпаривания жидкости (минут 20-25). Один раз перевернуть фрикадельки в молоке.

Шаг 9:
Фрикадельки в молоке - Шаг 9
Укроп
20 г

Перед подачей посыпать измельченной свежей зеленью.

Шаг 10:
Фрикадельки в молоке - Шаг 10

Подаем домашние фрикадельки горячими, со спагетти или другим гарниром.

Шаг 11:
Фрикадельки в молоке - Шаг 11

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Фрикадельки в молоке Фрикадельки в молоке Фрикадельки в томатном соусе с тушеной капустой Фрикадельки в томатном соусе с тушеной капустой Фрикадельки в соусе Фрикадельки в соусе Отбивные из свинины в молоке Отбивные из свинины в молоке
Фрикадельки в сырно-шпинатном соусе Фрикадельки в сырно-шпинатном соусе Фрикадельки в томатном соусе Фрикадельки в томатном соусе Фрикадельки в лимонном соусе Фрикадельки в лимонном соусе Кролик, тушеный в молоке в мультиварке Кролик, тушеный в молоке в мультиварке
Взяли рецепт на заметку (87)
Inna Imperia8888 8888Оксана ВикуловаКристина АстафьеваАйгуль ГалиуллинаЛюба КлимоваOlga ShСофия БакановаГалина СулоеваДина МирандоваЮлия ШкаричеваOlga SalniОлеся ПIrina DmitrievaЛидия ЖилинаАнжелика КладкоDiana KovalenkoDaniil MironovТамара Губенкова (Мельник)Larisa KiselevskayaA ChkhenkeliaГалина ОбуховаТаня ТамерлановаМарина КрашенинниковаЮлия ЗавдовьеваИнна Удинская
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
07.04.2020 14:53:19
взяла на заметку рецепт Кулич пасхальный
07.04.2020 14:53:08
взял на заметку рецепт Гречаники
07.04.2020 14:52:41
взял на заметку рецепт Куриная грудка с овощами и рисом
взяла на заметку рецепт Куриная грудка с овощами и рисом