Подписаться

Свинина с грибами в томатно-сливочном соусе

Свинина с грибами в томатно-сливочном соусе
Нравится
179
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
5 порций
Просмотров: 23608
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Свинина
600 г
Подсолнечное масло
50 мл
Лук репчатый
1 шт.
Шампиньон
200 г
Томатная паста
1 ст. л.
Мука пшеничная
1 ст. л.
Соль
по вкусу
Лавровый лист сушеный
2 шт.
Сливки
100 мл  

Описание рецепта — Свинина с грибами в томатно-сливочном соусе:

Кусочки нежирной мякоти свинины в подливе из сливок и томатной пасты с грибами. Просто, быстро и очень вкусно. Собственно, с таким соусом будет вкусным любое мясо, так что фишка рецепта именно в соусе. Блюдо можно смело подать гостям или съесть в кругу семьи в обед или ужин с любым гарниром и овощами.
Принято считать, что свиное мясо самое жирное. Но это не так. Постное свиное мясо содержит меньшее количество жиров, чем говядина и молодая баранина, и лишь немного превышает их содержание в курином мясе без кожицы. Это мясо содержит витамины: А, В1, В2, РР, В5, В6, фолиевую кислоту. А также микроэлементы: калий, кальций, магний, фосфор, медь, цинк, железо, натрий, селен. Остается только добавить, что свинина требует тщательной тепловой обработки.

Свинина с грибами в томатно-сливочном соусе: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 13,3 г
Жиры 11,19 г
Углеводы 3,18 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
168
килокалорий
Шаг 1:
Свинина с грибами в томатно-сливочном соусе - Шаг 1

Для приготовления свинины с грибами в томатно-сливочном соусе нужно взять: нежирную мякоть свинины, шампиньоны, лук репчатый, томатную пасту, сливки, соль, перец черный молотый, подсолнечное масло и лавровый лист.

Шаг 2:
Свинина с грибами в томатно-сливочном соусе - Шаг 2
Свинина
600 г

Мясо нарезаем кусочками размером приблизительно 3Х3 сантиметра.

Шаг 3:
Свинина с грибами в томатно-сливочном соусе - Шаг 3
Подсолнечное масло
50 мл

В кастрюлю с антипригарным покрытием налить подсолнечное масло и положить мясо.

Шаг 4:
Свинина с грибами в томатно-сливочном соусе - Шаг 4

Обжарить мясо до румяной корочки.

Шаг 5:
Свинина с грибами в томатно-сливочном соусе - Шаг 5
Лук репчатый
1 шт.

Затем нужно мелко нарезать репчатый лук.

Шаг 6:
Свинина с грибами в томатно-сливочном соусе - Шаг 6

Нарезанный лук отправить к мясу и продолжать тушить мясо под крышкой на небольшом огне. На этом этапе можно добавить немного воды, буквально 100 мл.

Шаг 7:
Свинина с грибами в томатно-сливочном соусе - Шаг 7
Шампиньон
200 г

Шампиньоны почистить и порезать пластинами.

Шаг 8:
Свинина с грибами в томатно-сливочном соусе - Шаг 8

Добавить шампиньоны в кастрюлю к мясу и луку. И тушить до готовности мяса. Грибы быстро приготовятся.

Шаг 9:
Свинина с грибами в томатно-сливочном соусе - Шаг 9
Томатная паста
1 ст. л.

В готовое мясо с грибами и луком положить томатную пасту.

Шаг 10:
Свинина с грибами в томатно-сливочном соусе - Шаг 10
Мука пшеничная
1 ст. л.

Муку развести в небольшом количестве холодной воды.

Шаг 11:
Свинина с грибами в томатно-сливочном соусе - Шаг 11

Затем муку с водой добавить в кастрюлю.

Шаг 12:
Свинина с грибами в томатно-сливочном соусе - Шаг 12
Соль
по вкусу
Лавровый лист сушеный
2 шт.

И еще 100 мл воды. Солим, перчим по вкусу, кладем лавровый лист. Перемешиваем.

Шаг 13:
Свинина с грибами в томатно-сливочном соусе - Шаг 13
Сливки
100 мл

И последний шаг: наливаем нежирные сливки. Хорошо перемешиваем и варим еще 10 минут.

Шаг 14:
Свинина с грибами в томатно-сливочном соусе - Шаг 14

Получаем мясо в густом томатно-сливочном соусе. Очень вкусно. Подаем с любым гарниром и овощами. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Свинина с фасолью в томатном соусе Свинина с фасолью в томатном соусе Свинина с грибами в горшочке Свинина с грибами в горшочке Свинина в томатно-соевом соусе с шампиньонами Свинина в томатно-соевом соусе с шампиньонами Котлеты с грибами в сливочном соусе Котлеты с грибами в сливочном соусе
Свинина с грибами и ананасами Свинина с грибами и ананасами Свинина с грибами под картофельной шубой Свинина с грибами под картофельной шубой Свиная печень с грибами в соусе Свиная печень с грибами в соусе Свиная грудинка с грибами в соусе Свиная грудинка с грибами в соусе
Взяли рецепт на заметку (1295)
Оксана РадченкоМарина ОАлександр ДЕНИЦАЮлия БашмаковаЕлена БорисоваВера ИгнатоваТатьяна ВихренкоПавел ОсинийMary ChernishevaKristina MJulietta 🌺Lili BergAlla SoshenkoEvgeny BelyakovВера ЛевченкоТаня ХорошоЕкатерина КрючковаAlyona PolonskaОльга ОсиповичTanya IvanovaОльга ПугачеваАнна МоскалеваГалина НикЛюда ПолозюковаИрина СидороваАнастасия Клименко
Показать всех
Комментарии (4)
Непременно вкусно и очень сочно!!!
13.12.2014 03:14
Комментарий удален
14.11.2016 04:30
Красиво и вкусно 👍🏻
14.11.2016 10:35
@SofiaEgorova Спасибо!🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
15.11.2018 06:58:43
взял на заметку рецепт Воздушные жаренные пирожки
15.11.2018 06:55:20
взял на заметку рецепт Хлеб Пита с куриной начинкой
15.11.2018 06:55:07
взял на заметку рецепт Филе куриной грудки в пивном кляре