Подписаться

Кролик в горшочках с айвой в духовке

Кролик в горшочках с айвой в духовке
Нравится
5
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 30 минут
2 порции
Просмотров: 1484
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Подсолнечное масло
60 мл
Лук репчатый
80 г
Крольчатина
320 г
Соль
6 г
Перец черный молотый
3 г
Сельдерей корневой
60 г
Айва
100 г
Лавровый лист сушеный
2 г

Описание рецепта — Кролик в горшочках с айвой в духовке:

Приготовим еще одно замечательное блюдо из кролика - мясо кролика в горшочках с айвой! Ароматное, сочное, с фруктовым вкусом - это настощее объедение. Такое блюдо можно подавать на обед или ужин, на семейное торжество. Вы только попробуйте - и это блюдо прочно войдет в ваше меню. В качестве пряностей можете использовать любые, какие вам нравятся, главное - не переборщить с ними, чтобы не приглушить естественный вкус и аромат исходных компонентов. Мне вполне достаточно того, что положено в мои горшочки.

Кролик в горшочках с айвой в духовке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 11,49 г
Жиры 9,97 г
Углеводы 4,47 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
153
килокалории
Шаг 1:
Кролик в горшочках с айвой в духовке - Шаг 1

Возьмите продукты по списку - кролика, разрубленного на порционные куски, корень сельдерея, спелую айву, большую луковицу, чеснок, лавровый лист, черный молотый перец и соль.

Шаг 2:
Кролик в горшочках с айвой в духовке - Шаг 2
Подсолнечное масло
60 мл

Помните, мы вытапливали кроличий жир в предыдущем рецепте? https://www.patee.ru/recipes/meat/view/?id=1443703

Шаг 3:
Кролик в горшочках с айвой в духовке - Шаг 3

Вот сейчас остатки этого жира со шкварками нам как раз и пригодятся, или сделайте новые, или замените любым маслом. В ингредиентах его нет, поэтому указано масло - примерно по 2 столовых ложки на горшочек.

Шаг 4:
Кролик в горшочках с айвой в духовке - Шаг 4
Лук репчатый
80 г

Крупно нарежьте очищенную луковицу.

Шаг 5:
Кролик в горшочках с айвой в духовке - Шаг 5

Уложите на шкварки слой лука.

Шаг 6:
Кролик в горшочках с айвой в духовке - Шаг 6
Крольчатина
320 г

Теперь укладывайте куски кролика - у меня вышло по 3 куска мяса на горшочек.

Шаг 7:
Кролик в горшочках с айвой в духовке - Шаг 7
Соль
6 г
Перец черный молотый
3 г

Посолите, поперчите на ваш вкус.

Шаг 8:
Кролик в горшочках с айвой в духовке - Шаг 8
Сельдерей корневой
60 г

Очистите кусок корня сельдерея и порежьте крупными кусочками.

Шаг 9:
Кролик в горшочках с айвой в духовке - Шаг 9

Уложите куски сельдерея в горшочек.

Шаг 10:
Кролик в горшочках с айвой в духовке - Шаг 10
Айва
100 г

Половинку крупного плода айвы крупно нарежьте, удалив сердцевину.

Шаг 11:
Кролик в горшочках с айвой в духовке - Шаг 11

Уложите айву верхним слоем в горшочки.

Шаг 12:
Кролик в горшочках с айвой в духовке - Шаг 12
Лавровый лист сушеный
2 г

Добавьте по лавровому листу в каждый горшочек.

Шаг 13:
Кролик в горшочках с айвой в духовке - Шаг 13

Поставьте горшочки в духовку, можно заранее не нагревать, включите температуру 180-200 градусов, запекайте минут 20-30, потом убавьте жар до 150 градусов и готовьте еще около часа в зависимости от старости вашей крольчатины.

Шаг 14:
Кролик в горшочках с айвой в духовке - Шаг 14

Кролик в горшочках с айвой в духовке готов! Подавать можно прямо в горшочках, остудив их до теплого состояния, или выложить содержимое блюда в миски.

Шаг 15:
Кролик в горшочках с айвой в духовке - Шаг 15

Подавайте кролика с айвой со свежей зеленью на обед в горячем виде.

Шаг 16:
Кролик в горшочках с айвой в духовке - Шаг 16

Кролик в горшочках с айвой в духовке готов, угощайтесь!

Это стоит попробовать
Мясо в горшочках с грибами Мясо в горшочках с грибами Жаркое в горшочке с хлебной шапкой. Жаркое в горшочке с хлебной шапкой. Свинина в горшочке с картофелем Свинина в горшочке с картофелем Жаркое в горшочках Жаркое в горшочках
Омлет в горшочках с мясом. Омлет в горшочках с мясом. Свинина в горшочках в духовке Свинина в горшочках в духовке Картофель с мясом и сыром в горшочке Картофель с мясом и сыром в горшочке Мясо в горшочках Мясо в горшочках
Взяли рецепт на заметку (47)
Ольга АкимоваEkaterina ApostolovaНина МихайличенкоАнна РозумСветлана МошенскаяSvetlana IdrisovaСофия БакановаВалентина ПелепейкоОлеся ....Наталия ЛитовкаАнютка КонсуловаЮра Марчук8888 8888Яна ЯнаАлена КузнецоваНаталья АкимоваInna MarchyshynVladyslava ChaikovskaSvetlana IvanovaЕлена ИвановаИрина МоцакНаталия ЩербинаFeil FeilВладимир БоровиковНина КирееваTatyana Kudryashova
Показать всех
Комментарии (3)
10.02.2020 16:58
Очень интересное сочетание! Как раз люблю и айву, и кролика)) Скажите, а воды не нужно добавлять? Не сухо получается? 🤔
13.02.2020 13:14
@Clairissima получается сочно за счет сока овощей, тушила под крышечками - сок не испарялся, и мясо было довольно молодое, если планируете тушить больше, возможно, вода и понадобится, только вливайте горячую и в конце тушения - убедившись, что ее действительно не хватает )) спасибо за интерес к рецепту
13.02.2020 14:19
@anrieta, поняла, спасибо! 🤗
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
31.03.2020 08:26:51
взяла на заметку рецепт Тесто для пиццы, без дрожжей 🍕
31.03.2020 08:25:37
взяла на заметку рецепт творожный маффин с черникой и вишней