Подписаться

Кролик в горшочках с айвой в духовке

Кролик в горшочках с айвой в духовке
Нравится
5
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 30 минут
2 порции
Просмотров: 1731
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Подсолнечное масло
60 мл
Лук репчатый
80 г
Крольчатина
320 г
Соль
6 г
Перец черный молотый
3 г
Сельдерей корневой
60 г
Айва
100 г
Лавровый лист сушеный
2 г

Описание рецепта — Кролик в горшочках с айвой в духовке:

Приготовим еще одно замечательное блюдо из кролика - мясо кролика в горшочках с айвой! Ароматное, сочное, с фруктовым вкусом - это настощее объедение. Такое блюдо можно подавать на обед или ужин, на семейное торжество. Вы только попробуйте - и это блюдо прочно войдет в ваше меню. В качестве пряностей можете использовать любые, какие вам нравятся, главное - не переборщить с ними, чтобы не приглушить естественный вкус и аромат исходных компонентов. Мне вполне достаточно того, что положено в мои горшочки.

Кролик в горшочках с айвой в духовке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 11,49 г
Жиры 9,97 г
Углеводы 4,47 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
153
килокалории
Шаг 1:
Кролик в горшочках с айвой в духовке - Шаг 1

Возьмите продукты по списку - кролика, разрубленного на порционные куски, корень сельдерея, спелую айву, большую луковицу, чеснок, лавровый лист, черный молотый перец и соль.

Шаг 2:
Кролик в горшочках с айвой в духовке - Шаг 2
Подсолнечное масло
60 мл

Помните, мы вытапливали кроличий жир в предыдущем рецепте? https://www.patee.ru/recipes/meat/view/?id=1443703

Шаг 3:
Кролик в горшочках с айвой в духовке - Шаг 3

Вот сейчас остатки этого жира со шкварками нам как раз и пригодятся, или сделайте новые, или замените любым маслом. В ингредиентах его нет, поэтому указано масло - примерно по 2 столовых ложки на горшочек.

Шаг 4:
Кролик в горшочках с айвой в духовке - Шаг 4
Лук репчатый
80 г

Крупно нарежьте очищенную луковицу.

Шаг 5:
Кролик в горшочках с айвой в духовке - Шаг 5

Уложите на шкварки слой лука.

Шаг 6:
Кролик в горшочках с айвой в духовке - Шаг 6
Крольчатина
320 г

Теперь укладывайте куски кролика - у меня вышло по 3 куска мяса на горшочек.

Шаг 7:
Кролик в горшочках с айвой в духовке - Шаг 7
Соль
6 г
Перец черный молотый
3 г

Посолите, поперчите на ваш вкус.

Шаг 8:
Кролик в горшочках с айвой в духовке - Шаг 8
Сельдерей корневой
60 г

Очистите кусок корня сельдерея и порежьте крупными кусочками.

Шаг 9:
Кролик в горшочках с айвой в духовке - Шаг 9

Уложите куски сельдерея в горшочек.

Шаг 10:
Кролик в горшочках с айвой в духовке - Шаг 10
Айва
100 г

Половинку крупного плода айвы крупно нарежьте, удалив сердцевину.

Шаг 11:
Кролик в горшочках с айвой в духовке - Шаг 11

Уложите айву верхним слоем в горшочки.

Шаг 12:
Кролик в горшочках с айвой в духовке - Шаг 12
Лавровый лист сушеный
2 г

Добавьте по лавровому листу в каждый горшочек.

Шаг 13:
Кролик в горшочках с айвой в духовке - Шаг 13

Поставьте горшочки в духовку, можно заранее не нагревать, включите температуру 180-200 градусов, запекайте минут 20-30, потом убавьте жар до 150 градусов и готовьте еще около часа в зависимости от старости вашей крольчатины.

Шаг 14:
Кролик в горшочках с айвой в духовке - Шаг 14

Кролик в горшочках с айвой в духовке готов! Подавать можно прямо в горшочках, остудив их до теплого состояния, или выложить содержимое блюда в миски.

Шаг 15:
Кролик в горшочках с айвой в духовке - Шаг 15

Подавайте кролика с айвой со свежей зеленью на обед в горячем виде.

Шаг 16:
Кролик в горшочках с айвой в духовке - Шаг 16

Кролик в горшочках с айвой в духовке готов, угощайтесь!

Это стоит попробовать
Мясо в горшочках с грибами Мясо в горшочках с грибами Жаркое в горшочке с хлебной шапкой. Жаркое в горшочке с хлебной шапкой. Свинина в горшочке с картофелем Свинина в горшочке с картофелем Жаркое в горшочках Жаркое в горшочках
Омлет в горшочках с мясом. Омлет в горшочках с мясом. Свинина в горшочках в духовке Свинина в горшочках в духовке Картофель с мясом и сыром в горшочке Картофель с мясом и сыром в горшочке Мясо в горшочках Мясо в горшочках
и 2 нравится
48 добавили себе
Комментарии (3)
10.02.2020 16:58
Очень интересное сочетание! Как раз люблю и айву, и кролика)) Скажите, а воды не нужно добавлять? Не сухо получается? 🤔
13.02.2020 13:14
@Clairissima получается сочно за счет сока овощей, тушила под крышечками - сок не испарялся, и мясо было довольно молодое, если планируете тушить больше, возможно, вода и понадобится, только вливайте горячую и в конце тушения - убедившись, что ее действительно не хватает )) спасибо за интерес к рецепту
13.02.2020 14:19
@anrieta, поняла, спасибо! 🤗
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
14.07.2020 22:39:14
взял на заметку рецепт Котлеты рубленые из куриной грудки
14.07.2020 22:39:02
взял на заметку рецепт Свиные ребрышки запеченные в духовке
14.07.2020 22:38:46
взял на заметку рецепт Сметанный пирог с яблоками в мультиварке
взяла на заметку рецепт Мятные оладьи с бобами
14.07.2020 22:25:53
оценил рецепт Хлеб косичка