Подписаться

Гречаники паровые в мультиварке — рецепт для мультиварки

Гречаники паровые в мультиварке
Нравится
65
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
5 порций
Просмотров: 11901
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Гречневая крупа
120 г
Хлеб пшеничный
80 г
Молоко коровье
100 мл
Лук репчатый
1 шт.
Подсолнечное масло
2 ст. л.
Куриное филе
700 г
Перец болгарский
100 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу  

Описание рецепта — Гречаники паровые в мультиварке:

Гречаники- национальное украинское блюдо, котлеты из фарша с добавлением гречки. В качестве основы используется мясной, печёночный, овощной и даже творожный фарш, а вот предварительно отваренная гречневая крупа- это тот ингредиент, который ничем не заменяется и всегда присутствует в гречаниках любого вида. Гречаники из куриного фарша с добавлением сладкого перца имеют отличный вкус и изумительный аромат, гречневая крупа хорошо сочетается с этими ингредиентами. Обычно гречаники обжаривают, как и классические котлеты, с двух сторон до золотистой корочки и полной готовности, но идеального вкуса также можно добиться, если приготовить гречаники в мультиварке в специализированном режиме, используя лоток для варки на пару. Также, безусловно, паровые котлеты с гречкой можно приготовить в пароварке, а при отсутствии мультиварки и пароварки- на марле, натянутой над кастрюлей с кипящей водой. Паровые гречаники получаются очень, очень сочными, мягким, практически “пуховыми”- идеальные котлеты для тех, кто следит за своим питанием! На гарнир подайте свежие овощи! В данном рецепте использовалась мультиварка Polaris PMC 0517AD, мощность прибора 860 Вт, объём чаши 5 л.

Гречаники паровые в мультиварке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 14,8 г
Жиры 3,88 г
Углеводы 12 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
142
килокалории
Шаг 1:
Гречаники паровые в мультиварке - Шаг 1

Для приготовления паровых гречаников в мультиварке нам понадобятся такие ингредиенты: куриное филе, гречневая крупа, молоко, белый хлеб, сладкий красный перец, куриное яйцо, масло подсолнечное рафинированное, лук репчатый, соль, чёрный молотый перец, дополнительно вода для отваривания гречки и варки на пару.

Шаг 2:
Гречаники паровые в мультиварке - Шаг 2
Гречневая крупа
120 г

Отвариваем до готовности в подсоленной воде гречневую крупу. Даём подготовленной каше остыть.

Шаг 3:
Гречаники паровые в мультиварке - Шаг 3
Хлеб пшеничный
80 г
Молоко коровье
100 мл

Белый хлеб замачиваем в молоке.

Шаг 4:
Гречаники паровые в мультиварке - Шаг 4
Лук репчатый
1 шт.
Подсолнечное масло
2 ст. л.

Лук чистим и нарезаем мелкими кубиками. Обжариваем лук до прозрачности на медленном огне с добавлением небольшого количества подсолнечного рафинированного масла.

Шаг 5:
Гречаники паровые в мультиварке - Шаг 5
Куриное филе
700 г

Куриное филе нарезаем кусочками и пропускаем через мясорубку.

Шаг 6:
Гречаники паровые в мультиварке - Шаг 6

Добавляем к фаршу гречневую кашу.

Шаг 7:
Гречаники паровые в мультиварке - Шаг 7
Перец болгарский
100 г

Также пропускаем через мясорубку замоченный ранее в молоке хлеб и сладкий красный перец без внутренних перегородок и семян. Добавляем к фаршу вместе с обжаренным луком.

Шаг 8:
Гречаники паровые в мультиварке - Шаг 8
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Фарш для паровых гречаников тщательно перемешиваем, посолив и поперчив в процессе.

Шаг 9:
Гречаники паровые в мультиварке - Шаг 9

В чашу мультиварки наливаем холодную воду, устанавливаем лоток для варки на пару. Из фарша формируем небольшие круглые котлеты, придавая им приплюснутую форму. Выкладываем первую порцию подготовленных гречаников в лоток, закрываем крышку мультиварки и включаем режим “Варка на пару” на 20 минут.

Шаг 10:
Гречаники паровые в мультиварке - Шаг 10

Через 20 минут, когда прозвучит сигнал мультиварки, гречаники со сладким перцем будут готовы! Перекладываем их в небольшую кастрюлю или сразу в тарелки на порции, если подавать блюдо к столу предполагается сразу, а в лоток выкладываем следующую порцию сырых гречаников. Таким образом, готовим гречаники на пару в мультиварке по 20 минут, пока фарш не закончится.

Шаг 11:
Гречаники паровые в мультиварке - Шаг 11

Подаём паровые гречаники с любым гарниром, но так как у нас получаются вполне диетические котлеты, то уместно будет подать гречаники со свежим овощным салатом! Будет и вкусно, и полезно!
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Паровые тефтели из кролика в мультиварке Паровые тефтели из кролика в мультиварке Гречаники Гречаники Запеченная рулька в мультиварке Запеченная рулька в мультиварке Диетические тефтели из говядины в мультиварке Диетические тефтели из говядины в мультиварке
Гречаники с грибами и сметаной Гречаники с грибами и сметаной Рёбрышки с рисом в мультиварке Рёбрышки с рисом в мультиварке БУЖЕНИНА В МУЛЬТИВАРКЕ БУЖЕНИНА В МУЛЬТИВАРКЕ Домашняя буженина в мультиварке Домашняя буженина в мультиварке
и 61 нравится
275 добавили себе
Комментарии (5)
23.11.2013 20:46
Обожаю гречаники во всех видах.
24.11.2013 10:56
Я тоже, Зоинька, особенно паровые
24.11.2013 19:37
Паровые -это нам пожизненно!
В последние время я все больше склоняюсь к приготовлению пищи на пару. Перелистываю свои старые записанные рецепты и понимаю, что кроме острого, перченого, тушеного и жареного по сути и нет ничего. Так что я в поисках новых и здоровых рецептов.
06.12.2014 04:00
очень вкусно!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
26.05.2020 06:43:39
взял на заметку рецепт Пирог с клубникой
26.05.2020 06:42:32
взяла на заметку рецепт Куриная грудка с грибами и овощами ПП
26.05.2020 06:37:44
взял на заметку рецепт Овощное рагу с курицей
21.05.2017 09:55:33
добавила рецепт Пирог с клубникой