Подписаться

Гречаники паровые в мультиварке — рецепт для мультиварки

Гречаники паровые в мультиварке
Нравится
57
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
5 порций
Просмотров: 9846
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Гречневая крупа
120 г
Хлеб пшеничный
80 г
Молоко коровье
100 мл
Лук репчатый
1 шт.
Подсолнечное масло
2 ст. л.
Куриное филе
700 г
Перец болгарский
100 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу  

Описание рецепта — Гречаники паровые в мультиварке:

Гречаники- национальное украинское блюдо, котлеты из фарша с добавлением гречки. В качестве основы используется мясной, печёночный, овощной и даже творожный фарш, а вот предварительно отваренная гречневая крупа- это тот ингредиент, который ничем не заменяется и всегда присутствует в гречаниках любого вида. Гречаники из куриного фарша с добавлением сладкого перца имеют отличный вкус и изумительный аромат, гречневая крупа хорошо сочетается с этими ингредиентами. Обычно гречаники обжаривают, как и классические котлеты, с двух сторон до золотистой корочки и полной готовности, но идеального вкуса также можно добиться, если приготовить гречаники в мультиварке в специализированном режиме, используя лоток для варки на пару. Также, безусловно, паровые котлеты с гречкой можно приготовить в пароварке, а при отсутствии мультиварки и пароварки- на марле, натянутой над кастрюлей с кипящей водой. Паровые гречаники получаются очень, очень сочными, мягким, практически “пуховыми”- идеальные котлеты для тех, кто следит за своим питанием! На гарнир подайте свежие овощи! В данном рецепте использовалась мультиварка Polaris PMC 0517AD, мощность прибора 860 Вт, объём чаши 5 л.

Гречаники паровые в мультиварке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 14,8 г
Жиры 3,88 г
Углеводы 12 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
142
килокалории
Шаг 1:
Гречаники паровые в мультиварке - Шаг 1

Для приготовления паровых гречаников в мультиварке нам понадобятся такие ингредиенты: куриное филе, гречневая крупа, молоко, белый хлеб, сладкий красный перец, куриное яйцо, масло подсолнечное рафинированное, лук репчатый, соль, чёрный молотый перец, дополнительно вода для отваривания гречки и варки на пару.

Шаг 2:
Гречаники паровые в мультиварке - Шаг 2
Гречневая крупа
120 г

Отвариваем до готовности в подсоленной воде гречневую крупу. Даём подготовленной каше остыть.

Шаг 3:
Гречаники паровые в мультиварке - Шаг 3
Хлеб пшеничный
80 г
Молоко коровье
100 мл

Белый хлеб замачиваем в молоке.

Шаг 4:
Гречаники паровые в мультиварке - Шаг 4
Лук репчатый
1 шт.
Подсолнечное масло
2 ст. л.

Лук чистим и нарезаем мелкими кубиками. Обжариваем лук до прозрачности на медленном огне с добавлением небольшого количества подсолнечного рафинированного масла.

Шаг 5:
Гречаники паровые в мультиварке - Шаг 5
Куриное филе
700 г

Куриное филе нарезаем кусочками и пропускаем через мясорубку.

Шаг 6:
Гречаники паровые в мультиварке - Шаг 6

Добавляем к фаршу гречневую кашу.

Шаг 7:
Гречаники паровые в мультиварке - Шаг 7
Перец болгарский
100 г

Также пропускаем через мясорубку замоченный ранее в молоке хлеб и сладкий красный перец без внутренних перегородок и семян. Добавляем к фаршу вместе с обжаренным луком.

Шаг 8:
Гречаники паровые в мультиварке - Шаг 8
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Фарш для паровых гречаников тщательно перемешиваем, посолив и поперчив в процессе.

Шаг 9:
Гречаники паровые в мультиварке - Шаг 9

В чашу мультиварки наливаем холодную воду, устанавливаем лоток для варки на пару. Из фарша формируем небольшие круглые котлеты, придавая им приплюснутую форму. Выкладываем первую порцию подготовленных гречаников в лоток, закрываем крышку мультиварки и включаем режим “Варка на пару” на 20 минут.

Шаг 10:
Гречаники паровые в мультиварке - Шаг 10

Через 20 минут, когда прозвучит сигнал мультиварки, гречаники со сладким перцем будут готовы! Перекладываем их в небольшую кастрюлю или сразу в тарелки на порции, если подавать блюдо к столу предполагается сразу, а в лоток выкладываем следующую порцию сырых гречаников. Таким образом, готовим гречаники на пару в мультиварке по 20 минут, пока фарш не закончится.

Шаг 11:
Гречаники паровые в мультиварке - Шаг 11

Подаём паровые гречаники с любым гарниром, но так как у нас получаются вполне диетические котлеты, то уместно будет подать гречаники со свежим овощным салатом! Будет и вкусно, и полезно!
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Паровые тефтели из кролика в мультиварке Паровые тефтели из кролика в мультиварке Диетические тефтели из говядины в мультиварке Диетические тефтели из говядины в мультиварке Говяжьи рёбрышки в мультиварке. Говяжьи рёбрышки в мультиварке. Тако с говядиной по-корейски в мультиварке Тако с говядиной по-корейски в мультиварке
Плов с сердцем в мультиварке Плов с сердцем в мультиварке Гуляш из свинины в мультиварке Гуляш из свинины в мультиварке Свинина с картофелем в мультиварке Свинина с картофелем в мультиварке Кролик, тушеный с овощами в мультиварке Кролик, тушеный с овощами в мультиварке
Взяли рецепт на заметку (233)
Мирослава КозакKate PidchenkoОлександр РафальськийSveta KhudasovaВасилиса УточкинаСергей УщаповскийРезеда МаннановаОля БабуринаNatasha SakharovaKostya MarunchakОля ДанилякМарина БойкоНаталья МогилаСвітлана ЯкубовськаОлена КічаВасиль НаконечнийАнна КлименкоNurai ZholdospaevaНаталья ЧайкаВиктория ПаськоАнна МостовщиковаЮра СлабецькийЕлена ЩербатюкTanya FeschukНаталия ГарбузВалентина Рознатовская
Показать всех
Комментарии (5)
23.11.2013 20:46
Обожаю гречаники во всех видах.
24.11.2013 10:56
Я тоже, Зоинька, особенно паровые
24.11.2013 19:37
Паровые -это нам пожизненно!
В последние время я все больше склоняюсь к приготовлению пищи на пару. Перелистываю свои старые записанные рецепты и понимаю, что кроме острого, перченого, тушеного и жареного по сути и нет ничего. Так что я в поисках новых и здоровых рецептов.
06.12.2014 04:00
очень вкусно!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
16.06.2019 18:36:14
взял на заметку рецепт Пирог с творогом и клубникой
16.06.2019 18:35:33
взял на заметку рецепт Детское творожное печенье
16.06.2019 18:34:53
взял на заметку рецепт Яблучний зефір
16.06.2019 18:34:26
взял на заметку рецепт "Черный принц"