Подписаться

Фрикадельки из говядины, тушенные с овощами и грибами в сметане

Фрикадельки из говядины, тушенные с овощами и грибами в сметане
Нравится
10
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
6 порций
Просмотров: 492
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Говяжий фарш
300 г
Лук репчатый
100 г
Яйцо куриное
1 шт.
Крахмал картофельный
20 г
Соль
6 г
Перец черный молотый
1 г
Мука пшеничная
30 г
Оливковое масло
30 г
Морковь
150 г
Сельдерей корневой
80 г
Лисички
100 г
Сметана 20%
80 г
Вода
100 г  

Описание рецепта — Фрикадельки из говядины, тушенные с овощами и грибами в сметане:

Готовим фрикадельки из говядины, тушенные с овощами и грибами в сметане. Это очень вкусно, сытно, просто и полезно! Грибы можно взять любые - у меня жаренные и замороженные на зиму лисички. Если берете свежие грибы, то их желательно предварительно поджарить или потушить. Фрикадельки предварительно обжариваются, чтобы держалась форма. Овощной набор тоже можно варьировать на свой вкус, заменяя или добавляя другие компоненты.

Фрикадельки из говядины, тушенные с овощами и грибами в сметане: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,76 г
Жиры 12,85 г
Углеводы 7,67 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
170
килокалорий
Шаг 1:
Фрикадельки из говядины, тушенные с овощами и грибами в сметане - Шаг 1

Для приготовления фрикаделек с овощами возьмите говяжий фарш, яйцо, лук, морковь, сельдерей, сметану, грибы, оливковое масло, муку, крахмал и манную крупу, соль и перец.

Шаг 2:
Фрикадельки из говядины, тушенные с овощами и грибами в сметане - Шаг 2
Говяжий фарш
300 г

Разморозьте мясной фарш.

Шаг 3:
Фрикадельки из говядины, тушенные с овощами и грибами в сметане - Шаг 3
Лук репчатый
30 г

Мелко нашинкуйте лук.

Шаг 4:
Фрикадельки из говядины, тушенные с овощами и грибами в сметане - Шаг 4

Добавьте лук к фаршу.

Шаг 5:
Фрикадельки из говядины, тушенные с овощами и грибами в сметане - Шаг 5
Яйцо куриное
1 шт.

Разбейте туда же яйцо.

Шаг 6:
Фрикадельки из говядины, тушенные с овощами и грибами в сметане - Шаг 6
Крахмал картофельный
20 г

Всыпьте для пышности ложку крахмала.

Шаг 7:
Фрикадельки из говядины, тушенные с овощами и грибами в сметане - Шаг 7
Соль
6 г
Перец черный молотый
1 г

Присолите по вкусу, поперчите. Хорошо перемешайте фарш до однородности.

Шаг 8:
Фрикадельки из говядины, тушенные с овощами и грибами в сметане - Шаг 8
Мука пшеничная
30 г

Сформуйте небольшие шарики и обваляйте их в муке.

Шаг 9:
Фрикадельки из говядины, тушенные с овощами и грибами в сметане - Шаг 9
Оливковое масло
30 г

Обжарьте со всех сторон на сковороде с оливковым маслом. Выложите полуготовые фрикадельки в миску.

Шаг 10:
Фрикадельки из говядины, тушенные с овощами и грибами в сметане - Шаг 10
Лук репчатый
70 г

А на той же сковороде приготовьте соус-гарнир. Нашинкуйте оставшийся лук.

Шаг 11:
Фрикадельки из говядины, тушенные с овощами и грибами в сметане - Шаг 11
Морковь
150 г

Кубиком порежьте морковь.

Шаг 12:
Фрикадельки из говядины, тушенные с овощами и грибами в сметане - Шаг 12
Сельдерей корневой
80 г

Очистите и таким же кубиком подготовьте корень сельдерея.

Шаг 13:
Фрикадельки из говядины, тушенные с овощами и грибами в сметане - Шаг 13
Лисички
100 г

Разморозьте грибы (или обжарьте свежие).

Шаг 14:
Фрикадельки из говядины, тушенные с овощами и грибами в сметане - Шаг 14

Сложите все овощи на сковороду и немного обжарьте.

Шаг 15:
Фрикадельки из говядины, тушенные с овощами и грибами в сметане - Шаг 15

Добавьте грибы, продолжая жарить при помешивании.

Шаг 16:
Фрикадельки из говядины, тушенные с овощами и грибами в сметане - Шаг 16
Сметана 20%
80 г

Добавьте пару ложек сметаны.

Шаг 17:
Фрикадельки из говядины, тушенные с овощами и грибами в сметане - Шаг 17
Вода
100 г

Влейте полстакана воды и тушите под крышкой до готовности, минут 15-20.

Шаг 18:
Фрикадельки из говядины, тушенные с овощами и грибами в сметане - Шаг 18

Фрикадельки из говядины, тушенные с овощами и грибами в сметане, готовы!

Шаг 19:
Фрикадельки из говядины, тушенные с овощами и грибами в сметане - Шаг 19

Подавайте их в горячем виде! Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Говядина с овощами и рисом в мультиварке Говядина с овощами и рисом в мультиварке Котлеты из говяжьей печени с картофелем и грибами Котлеты из говяжьей печени с картофелем и грибами Свинина с картофелем и грибами  в сырном соусе Свинина с картофелем и грибами в сырном соусе Тушеный картофель с овощами и сардельками Тушеный картофель с овощами и сардельками
Мясной рулет с картофелем и грибами Мясной рулет с картофелем и грибами Рагу из говядины с кабачком и баклажанами Рагу из говядины с кабачком и баклажанами Мясо по-японски - Говядина тушёная с овощами Мясо по-японски - Говядина тушёная с овощами Котлеты на пару с овощами Котлеты на пару с овощами
и 6 нравится
34 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
11.04.2021 10:50:08
взял на заметку рецепт Торт " птичье молоко " за 10 минут
взял на заметку рецепт Суп с лапшой из блинов
откомментировал рецепт Рассольник постный с вешенками
11.04.2021 10:43:18
взял на заметку рецепт НАСТОЯЩИЙ ПЛОВ