Подписаться

Плов с сердцем в мультиварке — рецепт для мультиварки

Плов с сердцем в мультиварке
Нравится
18
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 10 минут
6 порций
Просмотров: 10544
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сердце свиное
1 шт.
Лук серебристый (белый)
1 шт.
Морковь
1 шт.
Подсолнечное масло
50 мл
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Рис Басмати
300 г
Рис коричневый
50 г
Барбарис сушеный
1 ч. л.
Зира (кумин)
2 щеп.
Куркума молотая
0,3 ч. л.
Кориандр сушеный
1 щеп.
Чеснок
3 зуб.
Вода
700 мл

Описание рецепта — Плов с сердцем в мультиварке:

Плов со свиным сердцем получается абсолютно не жирным в отличии от плова с мясом, аромат и вкус блюда в основном создают пряности и специи (барбарис, зира, кориандр), овощи (морковь, лук, чеснок) и сам рис. К тому же по данному рецепту плов получается не только вкусный, рассыпчатый и ароматный, но ещё и пёстрый благодаря тому, что для его приготовления используется рис двух сортов- белый басмати и красный рис! В принципе, можно брать только один сорт риса, в частности басмати, но тогда плов получится более привычным по внешнему виду. Кстати, вместо красного можно приготовить такой плов с коричневым или чёрным рисом! Также для придания рису золотистого цвета обязательно добавляйте немного куркумы или шафрана (первый вариант намного бюджетнее и доступнее). Плов в мультиварке идеальным получается всегда, если правильно соблюдать соотношение жидкости и остальных ингредиентов и учитывать основные нюансы приготовления. В данном рецепте использовалась мультиварка Polaris PMC 0517AD, в которой есть специально предусмотренный для приготовления плова режим (“Плов”). Если в вашей мультиварке нет такого режима, то готовьте плов в режиме “Крупа”, “Тушение” или “Рис”. Мощность прибора 860 Вт, объём чаши 5 л.

Плов с сердцем в мультиварке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,92 г
Жиры 3,99 г
Углеводы 18,94 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
133
килокалории
Шаг 1:
Плов с сердцем в мультиварке - Шаг 1

Для приготовления ркого и необычного плова со свиным сердцем в мультиварке нам понадобятся такие ингредиенты: свиное сердце, рис басмати, рис красный, лук, морковь, чеснок, масло подсолнечное рафинированное, кипяток, зира, барбарис, кориандр, куркума, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2:
Плов с сердцем в мультиварке - Шаг 2
Сердце свиное
1 шт.

Свиное сердце промываем, нарезаем небольшими кусочками примерно одинакового размера.

Шаг 3:
Плов с сердцем в мультиварке - Шаг 3
Лук серебристый (белый)
1 шт.

Лук чистим и нарезаем мелкими кубиками.

Шаг 4:
Плов с сердцем в мультиварке - Шаг 4
Морковь
1 шт.

Морковь чистим и нарезаем длинной соломкой.

Шаг 5:
Плов с сердцем в мультиварке - Шаг 5
Подсолнечное масло
50 мл

В чашу мультиварки вливаем небольшое количество подсолнечного рафинированного масла и закладываем кусочки сердца.

Шаг 6:
Плов с сердцем в мультиварке - Шаг 6

Включаем режим “Жарка”, устанавливаем время 15 минут и обжариваем сердце, периодически перемешивая, около 5 минут.

Шаг 7:
Плов с сердцем в мультиварке - Шаг 7

Далее добавляем лук и морковь.

Шаг 8:
Плов с сердцем в мультиварке - Шаг 8
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Перемешиваем и всыпаем соль и чёрный молотый перец по вкусу.

Шаг 9:
Плов с сердцем в мультиварке - Шаг 9

Обжариваем сердце с овощами до конца установленного времени, режим “Жарка” отключаем.

Шаг 10:
Плов с сердцем в мультиварке - Шаг 10
Рис Басмати
300 г

Всыпаем в чашу мультиварки рис басмати.

Шаг 11:
Плов с сердцем в мультиварке - Шаг 11
Рис коричневый
50 г

Также всыпаем красный рис, который можно заменить коричневым или чёрным. Если под рукой не оказалось такого риса, то заменяем его рисом основного сорта, то есть басмати берём не 300 грамм, а 350.

Шаг 12:
Плов с сердцем в мультиварке - Шаг 12
Барбарис сушеный
1 ч. л.
Зира (кумин)
2 щеп.
Куркума молотая
0,3 ч. л.
Кориандр сушеный
1 щеп.

Вслед за рисом всыпаем пряности: барбарис, куркуму, кориандр, зиру.

Шаг 13:
Плов с сердцем в мультиварке - Шаг 13
Чеснок
3 зуб.

Добавляем зубчики очищенного и раздавленного чеснока.

Шаг 14:
Плов с сердцем в мультиварке - Шаг 14

Тщательно перемешиваем содержимое чаши мультиварки.

Шаг 15:
Плов с сердцем в мультиварке - Шаг 15
Вода
700 мл

Вливаем кипяток так, чтобы вода на два пальца покрывала ингредиенты. При необходимости воду досаливаем.

Шаг 16:
Плов с сердцем в мультиварке - Шаг 16

Закрываем крышку мультиварки, включаем режим “Плов”, устанавливаем время 40 минут. По прошествии этого времени режим отключаем- плов со свиным сердцем готов!

Шаг 17:
Плов с сердцем в мультиварке - Шаг 17

Подаём плов в горячем виде в качестве самостоятельного второго блюда, с зеленью и свежими овощами!

Шаг 18:
Плов с сердцем в мультиварке - Шаг 18

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Узбекский плов с говядиной в мультиварке Узбекский плов с говядиной в мультиварке Свинина с картофелем в мультиварке Свинина с картофелем в мультиварке Кролик, тушеный с овощами в мультиварке Кролик, тушеный с овощами в мультиварке Свиные рёбрышки с капустой в мультиварке Свиные рёбрышки с капустой в мультиварке
Рёбрышки с рисом в мультиварке Рёбрышки с рисом в мультиварке Фрикадельки с рисом в мультиварке Фрикадельки с рисом в мультиварке Сливочный рис с мясом в мультиварке Сливочный рис с мясом в мультиварке Кролик с капустой в мультиварке Кролик с капустой в мультиварке
Взяли рецепт на заметку (102)
Ирина БорисюкAlbina DubynskayaВасилиса УточкинаСергей УщаповскийНюша КристаловаViktoriya SuhenkoНаталья ДубровинаСветлана БOleg TaranenkoValeriia IvanushenkoНадежда ЛитвиноваАлена ШестаковаSvetlana IvanovaЛюда ПолозюковаМарина БойкоНаталья МогилаЮляша ВысочинаЮлич ГросоваАнастасия ПономарьElena RomenskayaНаталья ГрижинкуDiana KovalenkoИрина КрайноваSnezhok PolyakovaХалина ИспирянLudmilasb B
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
20.07.2019 01:29:42
взял на заметку рецепт Блины из шпината
20.07.2019 00:49:43
взял на заметку рецепт Суп со шпинатом и зеленым горошком
20.07.2019 00:15:56
взяла на заметку рецепт Сёмга под шубой
20.07.2019 00:15:40
оценил рецепт Бутерброды к завтраку