Свинина в молоке
| Категория | Мясо | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 2 часа 20 мин | Способ | Классический |
| Порции | 2 | ||
 Вторник, 5 мая 2020
| Подписаться |
Описание рецепта
Если соус выкипит раньше времени, не бойтесь добавить теплого молока.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 10,79 г Жиры 11,27 г Углеводы 2,89 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 1 нравится21 добавил себе
24
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 1 ч. л. |
| 0,2 ч. л. | ||||
| 1 ч. л. |
| 600 г | ||||
| 2 ст. л. |
| 1 шт. | ||||
| 3 зуб. |
| 2 ст. л. | ||||
| 500 мл |
Шаг 1:
| 1 ч. л. | ||
| 0,2 ч. л. | ||
| 1 ч. л. |
Соль, свежемолотый перец и кориандр растереть в ступке.
Шаг 2:
| 600 г |
Свинину вымыть, обсушить салфеткой и обвалять в специях.
Шаг 3:
| 2 ст. л. |
В большой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить свинину со всех сторон, затем снять со сковороды и дать мясу отдохнуть.
Шаг 4:
| 1 шт. |
Цедру лимона тонко срезать овощечисткой.
Шаг 5:
| 3 зуб. |
Чеснок почистить и мелко порубить.
Шаг 6:
| 2 ст. л. |
Сковороду вымыть, разогреть в ней сливочное масло и немного обжарить чеснок.
Шаг 7:
| 500 мл |
Выложить в сковороду с чесноком свинину, добавить цедру лимона и влить горячее молоко — мясо должно быть покрыто на 3/4. Тушить под крышкой не менее 2 часов на небольшом огне.
