Стейк в винном соусе
| Категория | Мясо | Кухня | Еврейская кухня |
| Время | 1 час 30 мин | Способ | Классический |
| Порций | 8 | ||
 Суббота, 6 августа 2022
| Подписаться |
Описание рецепта
Стейк в винном соусе
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 10.7 г Жиры 3.87 г Углеводы 6.3 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
| 8 шт. |
| 7 г | ||||
| 7 г |
| 7 г | ||||
| 250 мл |
| 200 мл | ||||
| 6 шт. |
| 7 шт. | ||||
| 1 щеп. |
| 1 щеп. | ||||
| 6 шт. |
| 8 шт. | ||
| 5 г | ||
| 5 г | ||
| 5 г | ||
| 200 мл |
Нарезаем мясо примерно 2 см толщиной солим,перчим с двух сторон. Обливаем красным сухим вином по 1 столовой ложки с каждой стороны, и оставляем мариновать 15-20 минут в холодильнике.
| 100 мл | ||
| 6 шт. | ||
| 5 шт. |
Помидоры и лук нарезаем кубиками.
Берём две сковороды и хорошо разогреваем в сковороды наливаем масло(масло должно раскалится)
аккуратно укладываем мясо и каждую сторону обжариваем по 2-3 минуты до золотой корочке.
| 50 мл | ||
| 1 щеп. | ||
| 1 щеп. |
Одновременно жарим лук в другой сковороде до золотистого цвета, затем добавляем помидоры, после обжарки помидоров , солим и наливаемся оставшееся вино в соус, и даём тушиться 2-3 минуты.
Выкладываем две столовые ложки соуса на противень ( я беру по своей форме) после выкладываем мясо и так чередуем , закрыв крышку вашей миски отправляем в духовку нагретой до 180° духовке выпекать 45 минут
| 100 мл | ||
| 6 шт. | ||
| 2 шт. | ||
| 2 г | ||
| 2 г | ||
| 2 г |
Гарнир
Картошку предварительно варим
Лук нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, картошку разменаем, солим, перчим и жарим 1-2 минуты с луком все перемешав.
Готово
Приятного аппетита
