Подписаться

Свиные котлеты в духовке

Свиные котлеты в духовке
Нравится
15
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
5 порций
Просмотров: 14095
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Свинина
600 г
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
3 зуб.
Хлеб пшеничный
120 г
Молоко коровье
100 мл
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Сухари панировочные
6 ст. л.  

Описание рецепта — Свиные котлеты в духовке:

Готовим вкусные домашние котлеты из свинины с хрустящей сухарной корочкой в духовке! В отличии от жареных, запечённые котлеты получаются всегда идеальными. Они сочные, ароматные, не жирные, внутри напоминают котлеты, приготовленные на пару, ну а корочка у котлет из духовки просто-таки образцовая - хрустящая, золотистая, тоненькая и равномерная. Это вкусное блюдо домашней кухни для семейного обеда. Также в духовке можно приготовить котлеты не только из свинины, но и из рыбы, курицы, говядины, индейки, баранины, а также из смешанного фарша или из фарша с добавлением овощей, крупы - вариантов очень много!

Свиные котлеты в духовке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 14,34 г
Жиры 8,71 г
Углеводы 10,23 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
180
килокалорий
Шаг 1:
Свиные котлеты в духовке - Шаг 1

Для приготовления котлет в духовке нам понадобятся следующие ингредиенты: мякоть свинины, репчатый лук, чеснок, куриное яйцо, молоко, хлеб, панировочные сухари, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2:
Свиные котлеты в духовке - Шаг 2
Свинина
600 г

Свинину нарезаем небольшими кусочками и пропускаем через мясорубку.

Шаг 3:
Свиные котлеты в духовке - Шаг 3
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
3 зуб.

Лук и чеснок чистим, также пропускаем через мясорубку прямо в миску с свиным фаршем.

Шаг 4:
Свиные котлеты в духовке - Шаг 4
Хлеб пшеничный
120 г
Молоко коровье
100 мл

Пшеничный или белый хлеб на пару минут замачиваем в молоке, затем пальцами разминаем в кашицу и добавляем в фарш.

Шаг 5:
Свиные котлеты в духовке - Шаг 5
Яйцо куриное
1 шт.

Сюда же, в миску с ингредиентами котлетного фарша, разбиваем куриное яйцо.

Шаг 6:
Свиные котлеты в духовке - Шаг 6
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Всыпаем в фарш соль и чёрный молотый перец, ориентируясь на свой вкус.

Шаг 7:
Свиные котлеты в духовке - Шаг 7

Вымешиваем однородный фарш для котлет.

Шаг 8:
Свиные котлеты в духовке - Шаг 8
Сухари панировочные
6 ст. л.

В пакет насыпаем панировочные сухари.

Шаг 9:
Свиные котлеты в духовке - Шаг 9

Из фарша смоченными в воде руками формируем котлеты круглой или продолговатой формы. Берём одну котлету, помещаем её в пакет на сухари.

Шаг 10:
Свиные котлеты в духовке - Шаг 10

Приподнимаем края пакета и аккуратно встряхиваем его содержимое. Так котлета покроется ровной, однородной сухарной корочкой.

Шаг 11:
Свиные котлеты в духовке - Шаг 11

Таким образом подготавливаем и остальные котлеты. Из предложенного в рецепте количества ингредиентов у меня получилось 10 больших котлет. Выкладываем котлеты из свиного фарша в форму для выпечки.

Шаг 12:
Свиные котлеты в духовке - Шаг 12

Запекаем котлеты в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.

Шаг 13:
Свиные котлеты в духовке - Шаг 13

Котлеты, приготовленные в духовом шкафу, готовы.

Шаг 14:
Свиные котлеты в духовке - Шаг 14

Подавайте запечённые свиные котлеты на обед в горячем виде с гарниром.

Шаг 15:
Свиные котлеты в духовке - Шаг 15

Хрустящие снаружи и мягкие внутри, котлеты из духовки станут замечательной альтернативой котлетам, приготовленным традиционным способом, т.е. на сковороде.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Котлеты с беконом в духовке Котлеты с беконом в духовке Свиные ребрышки, запеченные в духовке Свиные ребрышки, запеченные в духовке Свиная грудинка в духовке Свиная грудинка в духовке Свиная шейка в духовке Свиная шейка в духовке
Свиные ребрышки с картофелем в духовке Свиные ребрышки с картофелем в духовке Сочная и вкусная Свиная Рулька запеченная в духовке Сочная и вкусная Свиная Рулька запеченная в духовке Свиная котлета на кости в духовке Свиная котлета на кости в духовке Котлеты с овощами в духовке Котлеты с овощами в духовке
и 11 нравится
126 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
03.08.2020 09:42:44
оценил рецепт Паста с рагу из утиной грудки
03.08.2020 09:42:05
взял на заметку рецепт Пирог с вишней
03.08.2020 09:41:59
взяла на заметку рецепт Морс из яблок
03.08.2020 09:41:58
оценила рецепт Морс из яблок