Подписаться

Свиные котлеты в духовке

Свиные котлеты в духовке
Нравится
11
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
5 порций
Просмотров: 6451
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Свинина
600 г
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
3 зуб.
Хлеб пшеничный
120 г
Молоко коровье
100 мл
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Сухари панировочные
6 ст. л.  

Описание рецепта — Свиные котлеты в духовке:

Готовим вкусные домашние котлеты из свинины с хрустящей сухарной корочкой в духовке! В отличии от жареных, запечённые котлеты получаются всегда идеальными. Они сочные, ароматные, не жирные, внутри напоминают котлеты, приготовленные на пару, ну а корочка у котлет из духовки просто-таки образцовая - хрустящая, золотистая, тоненькая и равномерная. Это вкусное блюдо домашней кухни для семейного обеда. Также в духовке можно приготовить котлеты не только из свинины, но и из рыбы, курицы, говядины, индейки, баранины, а также из смешанного фарша или из фарша с добавлением овощей, крупы - вариантов очень много!

Свиные котлеты в духовке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 14,34 г
Жиры 8,71 г
Углеводы 10,23 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
180
килокалорий
Шаг 1:
Свиные котлеты в духовке - Шаг 1

Для приготовления котлет в духовке нам понадобятся следующие ингредиенты: мякоть свинины, репчатый лук, чеснок, куриное яйцо, молоко, хлеб, панировочные сухари, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2:
Свиные котлеты в духовке - Шаг 2
Свинина
600 г

Свинину нарезаем небольшими кусочками и пропускаем через мясорубку.

Шаг 3:
Свиные котлеты в духовке - Шаг 3
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
3 зуб.

Лук и чеснок чистим, также пропускаем через мясорубку прямо в миску с свиным фаршем.

Шаг 4:
Свиные котлеты в духовке - Шаг 4
Хлеб пшеничный
120 г
Молоко коровье
100 мл

Пшеничный или белый хлеб на пару минут замачиваем в молоке, затем пальцами разминаем в кашицу и добавляем в фарш.

Шаг 5:
Свиные котлеты в духовке - Шаг 5
Яйцо куриное
1 шт.

Сюда же, в миску с ингредиентами котлетного фарша, разбиваем куриное яйцо.

Шаг 6:
Свиные котлеты в духовке - Шаг 6
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Всыпаем в фарш соль и чёрный молотый перец, ориентируясь на свой вкус.

Шаг 7:
Свиные котлеты в духовке - Шаг 7

Вымешиваем однородный фарш для котлет.

Шаг 8:
Свиные котлеты в духовке - Шаг 8
Сухари панировочные
6 ст. л.

В пакет насыпаем панировочные сухари.

Шаг 9:
Свиные котлеты в духовке - Шаг 9

Из фарша смоченными в воде руками формируем котлеты круглой или продолговатой формы. Берём одну котлету, помещаем её в пакет на сухари.

Шаг 10:
Свиные котлеты в духовке - Шаг 10

Приподнимаем края пакета и аккуратно встряхиваем его содержимое. Так котлета покроется ровной, однородной сухарной корочкой.

Шаг 11:
Свиные котлеты в духовке - Шаг 11

Таким образом подготавливаем и остальные котлеты. Из предложенного в рецепте количества ингредиентов у меня получилось 10 больших котлет. Выкладываем котлеты из свиного фарша в форму для выпечки.

Шаг 12:
Свиные котлеты в духовке - Шаг 12

Запекаем котлеты в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.

Шаг 13:
Свиные котлеты в духовке - Шаг 13

Котлеты, приготовленные в духовом шкафу, готовы.

Шаг 14:
Свиные котлеты в духовке - Шаг 14

Подавайте запечённые свиные котлеты на обед в горячем виде с гарниром.

Шаг 15:
Свиные котлеты в духовке - Шаг 15

Хрустящие снаружи и мягкие внутри, котлеты из духовки станут замечательной альтернативой котлетам, приготовленным традиционным способом, т.е. на сковороде.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Свиная вырезка в духовке Свиная вырезка в духовке Свиные ребрышки, запеченные в духовке Свиные ребрышки, запеченные в духовке Свиная грудинка в духовке Свиная грудинка в духовке Свиная шейка в духовке Свиная шейка в духовке
Котлеты с беконом в духовке Котлеты с беконом в духовке Сочная и вкусная Свиная Рулька запеченная в духовке Сочная и вкусная Свиная Рулька запеченная в духовке Куриные котлеты в духовке Куриные котлеты в духовке Свиные ребрышки запеченные в духовке Свиные ребрышки запеченные в духовке
Взяли рецепт на заметку (113)
Tsarevych NailЛюдмила Шпилевая8888 8888Julia JuliaКирилл СмирновAndrey LarinВасилиса УточкинаAnna AnnaНаталья МогилаЯна КолисниченкоAngelika SorokaMaryana TsurkanСергей СвиряевІлона КасіянчукЛидия СоловьеваЛюси КогайНаталья ЛысенкоЮлия ЗайцеваВладимир КрыловНаталья АкимоваГалина СуховскаяНина МихайличенкоNatalya XXXЕлена ИвановаЕлена СкассоНаталья Саенко
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
19.11.2019 12:38:31
взял на заметку рецепт Жаренная курица в маринаде
19.11.2019 12:36:56
взял на заметку рецепт Салат с баклажанами
19.11.2019 12:34:31
взял на заметку рецепт Салат "Тбилиси"
19.11.2019 12:32:42
взял на заметку рецепт Овсянное печенье ПП