Тефтели в томатном соусе👍🏼

Категория	Мясо	Кухня	Домашние рецепты
Время	1 час 1 мин	Способ	Классический
Порции	4

Anna Anna

Воскресенье, 16 июля 2023

Описание рецепта

😉

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,02 г

Жиры 3,37 г

Углеводы 6,72 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

килокалорий

и 4 нравится

24 добавили себе



Мне нравится



Добавить себе

Ингредиенты:

500 г

0,5 ст.

1 шт.

1 шт.

1 ч. л.

1 шт.

3 ст.

1 ст. л.

100 г

3 ст. л.

2 ст. л.

2 ст. л.

Шаг 1:

500 г

0,5 ст.

1 шт.

1 шт.

1 ч. л.

1 шт.

Ингредиенты для тефтелей

Шаг 2:

3 ст.

1 ст. л.

100 г

3 ст. л.

2 ст. л.

2 ст. л.

Ингредиенты для соуса

Шаг 3:

Сначала займёмся рисом. Подготовить его можно по-разному.

Можно сварить его до полуготовности в кастрюле или залить кипятком и оставить на полчаса, воду в обоих случаях слить.

А я делаю так: на 0,5 стак. риса наливаю 0,5 стак воды и ставлю в микроволновку с закрытой крышкой до полного впитывания жидкости, около 2-3 мин. (зависит от мощности).

Пока рис остывает до тёплого состояния, готовим фарш.

Шаг 4:

Лук измельчить на мясорубке или в блендере. Можно натереть на крупной тёрке.

Морковь именно на крупной тёрке — продолговатые стружки моркови помогут тефтелям держать форму.

Смешать остывший рис, лук, морковь, рубленое на мясорубке мясо.

Добавить соль и специи. Так же нарезанный мелким кубиком помидор.

Шаг 5:

Разделать на тефтели размером с куриное яйцо.

Сложить на противень, оставляя небольшое пространство для соуса. У меня форма диаметром 30 см.

Шаг 6:

Готовим соус.

Луковицу нарезать кусочками и обжарить на растительном масле.

Добавить муку и перемешать, чтобы масло впиталось в муку, тогда в соусе не будет комков.

Шаг 7: