ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Что нужно:

800 г любого мясного фарша
100 г риса
6 средних луковиц
2 яйца
500 г капусты белокочанной

1. Сварить рис до полуготовности, остудить его.
2. 3 головки репчатого лука порезать мелко, остальные 3 пюрировать в блендере. Если вы используете совсем постное мясо, это придаст вашему фаршу сочности.
3. Капусту порезать.
   Нарезать капусту, отварить рис, все ингредиенты для фарша соединить в миске
4. В замесочном блюде (большой миске) смешать все ингредиенты: фарш, лук резанный и пюрированный, яйца, капуста, рис. Добавить соль, свежемолотый перец. Все хорошо перемешать.

1. Из полученной массы сформировать продолговатые котлетки, выложить их на противень.
2. Разогреть духовку до 180°С, готовить 40 минут.
   Готовить 40 минут при температуре 180°С

1. За 5 минут до готовности можно посыпать ленивые голубцы тертым пармезаном, получается вкусная хрустящая корочка и золотистый цвет готового блюда.