Говядина в медовой глазури

Говядина в медовой глазури
КатегорияМясо КухняДомашние рецепты
Время20 минСпособКлассический
Порции2
Подписаться

Описание рецепта

Мясо, приготовленное таким способом, я называю мужским. Хотя, сама не откажусь от такого кусочка. Оно сочное, вкусное, манит своим блеском глазури. А так же удивительный контраст сладости меда и кристалликов соли. На мой взгляд, отличное блюдо для обеда за городом или в чисто мужской компании. Не хлопотно и очень быстро. Угощайтесь!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 16,61 г
Жиры 17,08 г
Углеводы 4,06 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
239
килокалорий
и 103 нравится
578 добавили себе
685
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Говядина
400 г
Подсолнечное масло
30 мл
Соль
по вкусу
Мёд
1 ст. л.
Соевый соус
10 мл
Бальзамический уксус
10 мл
Сливочное масло
20 г  
Шаг 1:
Говядина в медовой глазури - Шаг 1

Для приготовления говядины в медовой глазури нам понадобятся мясо, масло сливочное, уксус бальзамический, соевый соус, мед, соль, перец.

Шаг 2:
Говядина в медовой глазури - Шаг 2
Говядина
400 г

Говядину нарезаем на небольшие кусочки.

Шаг 3:
Говядина в медовой глазури - Шаг 3
Подсолнечное масло
30 мл

В сковороде нагреваем подсолнечное масло, опускаем в него говядину и обжариваем на сильном огне 2-3 минуты.

Шаг 4:
Говядина в медовой глазури - Шаг 4
Соль
по вкусу

Затем выкладываем мясо на тарелку, солим, перчим.

Шаг 5:
Говядина в медовой глазури - Шаг 5
Мёд
1 ст. л.

А в сковороду, к оставшемуся соку после жарки мяса, добавляем мед.

Шаг 6:
Говядина в медовой глазури - Шаг 6

Карамелизируем его на слабом огне.

Шаг 7:
Говядина в медовой глазури - Шаг 7
Соевый соус
10 мл
Бальзамический уксус
10 мл

Затем добавляем соевый соус и бальзамический уксус и тушим в течении 5 минут, периодически помешивая.

Шаг 8:
Говядина в медовой глазури - Шаг 8
Сливочное масло
20 г

После этого выкладываем кусочек сливочного масла.

Шаг 9:
Говядина в медовой глазури - Шаг 9

Растапливаем его и взбиваем.

Шаг 10:
Говядина в медовой глазури - Шаг 10

В сковороду возвращаем говядину.

Шаг 11:
Говядина в медовой глазури - Шаг 11

Обжариваем ее в глазури еще минуту.

Шаг 12:
Говядина в медовой глазури - Шаг 12

Готовое мясо выкладываем на тарелку.

Шаг 13:
Говядина в медовой глазури - Шаг 13

И сразу же подаем с большим количеством зелени и овощей.

Шаг 14:
Говядина в медовой глазури - Шаг 14

Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Свиная вырезка в медовой глазури Свиная вырезка в медовой глазури Свиные отбивные в цитрусовой глазури Свиные отбивные в цитрусовой глазури Свинина в медово-горчичном маринаде в духовке Свинина в медово-горчичном маринаде в духовке Говядина в соусе с зеленью Говядина в соусе с зеленью
Свиные ребрышки в медово-горчичном соусе 👍🏼 Свиные ребрышки в медово-горчичном соусе 👍🏼 Говядина в горшочках Говядина в горшочках Свинина в медово-горчичной глазури запеченная в духовке Свинина в медово-горчичной глазури запеченная в духовке Кролик в медово-горчичном маринаде Кролик в медово-горчичном маринаде
Комментарии (5)
Ммм....обалденно!👍
11.07.2014 15:52
Очень даже😄
14.07.2014 15:32
А как узнать рецепт?
Очень вкусно
Глазурь просто словами не описать. Божественно вкусно!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Окрошка на сыворотке
27.05.2024 15:24:58
взял на заметку рецепт Панкейки на йогурте.
27.05.2024 15:22:43
взял на заметку рецепт Оладьи на йогурте пышные
27.05.2024 15:21:32
взял на заметку рецепт Картофель в сметане с грибами в мультиварке
27.05.2024 15:02:31
оценил рецепт Котлеты куриные с сыром