Фаршированный перец
| Категория | Мясо | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 1 час 20 мин | Способ | Классический |
| Порций | 9 | ||
 Понедельник, 9 июля 2012
| Подписаться |
Описание рецепта
Фаршированный перец – вкусное и красивое блюдо осеннего стола.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 9,52 г Жиры 3,09 г Углеводы 10,91 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 11 нравится112 добавили себе
127
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 300 г |
| 9 шт. | ||||
| 1 шт. |
| 2 зуб. | ||||
| 1 кг |
| по вкусу | ||||
| по вкусу |
| 1 пуч. | ||||
| 120 мл |
| 1 стеб. | ||||
| 1 стеб. |
Шаг 1:
| 300 г | ||
| 9 шт. |
Отварить рис до полуготовности, примерно 5 минут, оставить остужаться. Пока рис варится, перец помыть, острыми ножом удалить верхушку и семена.
Шаг 2:
| 1 шт. |
Лук мелко покрошить.
Шаг 3:
| 2 зуб. | ||
| 1 кг |
Выдавить чеснок в фарш.
Шаг 4:
Смешать фарш, рис, лук, чеснок.
Шаг 5:
| по вкусу | ||
| по вкусу |
Солим, перчим.
Шаг 6:
| 1 пуч. |
Мелко мелко шинкуем петрушку.
Смешиваем петрушку с фаршем.
Шаг 7:
Наполняем перцы готовым фаршем.
Шаг 8:
| 120 мл | ||
| 1 стеб. | ||
| 1 стеб. |
Плотно ставим перцы друг к другу в удобную чугунную посуду, у меня тажин, можно в казанок. Добавляем 120 мл холодной воды. Сверху перцев кладём веточку розмарина и пару веточек кинзы, которые сделают наше блюдо невероятно ароматным.
Шаг 9:
Накрываем крышкой и на медленном огне тушим около 45-55 минут.
Шаг 10:
Всё! Выкладываем перчик в тарелку, поливаем любимыми соусами или сметаной.
